Mandafa (kue khas bugis makassar)

Resep ini terinspirasi dari salah satu mamak panutan saya di sosial media,pas juga ada pisang kematengan drpd busuk mending diolah
Baru pertama kali ngrasain makanan khas dari bugis ini,langsung jatuh cintaa
Kalo di jawa mirip pistuban atau carang gesing tapi yg ini ada topping nya 👌🏻👍🏻
Mandafa (kue khas bugis makassar)
Resep ini terinspirasi dari salah satu mamak panutan saya di sosial media,pas juga ada pisang kematengan drpd busuk mending diolah
Baru pertama kali ngrasain makanan khas dari bugis ini,langsung jatuh cintaa
Kalo di jawa mirip pistuban atau carang gesing tapi yg ini ada topping nya 👌🏻👍🏻
Cara Membuat
- 1
Blend semua bahan lapisan pisang sampai halus kemudian tuang ke wadah tahan panas,kukus 20-30 menit dengan api kecil
- 2
Untuk lapisan putih nya, didihkan santan dan daun pandan,tambahkan gula,garam dan larutan tepung beras,masak sambil di aduk hingga mengental dan meletup letup. Angkat
- 3
Penyelesaian : tuang lapisan putih di atas lapisan pisang,ratakan. Simpan dalam kulkas sampai set dan dingin. Sajikan 😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Kue Barongko Pisang Pandan (Khas Bugis - Makassar) Kue Barongko Pisang Pandan (Khas Bugis - Makassar)
Barongko merupakan makanan khas Bugis - Makassar yang terbuat dari pisang dan bahan lainnya. Barongko biasanya di bungkus menggunakan daun pisang. Tapi berhubung gak punya daun pisang, jadi sy memakai loyang dan sisanya cup kecil..Source : @Ayupu3_Cook#KopiJos #SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta Ratna Puspita -
Kue Bugis pandan Kue Bugis pandan
#bikinramadanberkesanAda sisa unti d kulkas. Bikin bugis aja buat buka puasa Ika Riska -
Kue Bugis Pandan Kue Bugis Pandan
Kue berbahan dasar ketan dengan isian unti kelapa manis ini adalah jajanan pasar yang mudah ditemukan.Kue ini dipercaya berasal dari sulawesi selatan atau daerah di mana suku bugis berasal, sesuai dengan namanya.Bentuk bungkusnya tiap daerah beda2, tapi beginilah kue bugis di kampungku😄Jadi ciri khas kue basah di tempat hajatan/pesta. Silahkan dicoba aja🥰🙏#PejuangGoldenApron3#MasakItuSaya#CookpadCommunity_Depok#AkuManis#KampoengRamadhan#KampoengRamadan#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Id#CookpadIndonesia#Cookpad_Id Rini Dwi Astuti -
Kue Bugis Kue Bugis
Saya penggemar jajan pasar dan salah satunya "kue bugis"Darimana sebenernya asal kue bugis masih simpang siur. Ada yang bilang dari Betawi ada juga yang bilang dari Jawa Barat. Katanya sih kue khas orang Bugis ( anehnya teman saya dari Bugis malah nda mengenal kue ini).Josephine te Boekhorst
-
Kue Bugis Pandan Kue Bugis Pandan
Dirumah masih ada tepung ketan sama kelapa, dan juga sama endapan pandan. Sayang kan kalau dianggurin begitu aja. Ya udah akhirnya kita bikin kue bugis aja, sekalian buat cemilan dirumah.#TeamDesserts#GlobalCookpadGames2024#CookpadCommunity_Depok Nuniek Wijayanti -
Kue Bugis Mandi Kue Bugis Mandi
Suka banget kue bugis, tapi kalo mbayangin repot dan susahnya ngebungkus2 pake daun, apalagi yg bentuknya segitiga, nyerah jiwa-raga 😛Untuuungnya ada kue bugis versi siram, makanya namanya bugis mandi. Jadi dengan cara ini, bisa deh menikmati kue bugis buatan sendiri 🙂Resep saya dapatkan dari mbak @Rencychristi . Sukseme mbak! Widhyawati Ambara -
Kue Bugis Mandi Kue Bugis Mandi
Kangen makan bugis mandi di ITC Mangga Dua, jadilah bikin sendiri aja 😆 yella meisha -
Kue Bugis Pandan Kue Bugis Pandan
Date : 170318 SiangBy : Bang_@ntoMy ig : @jks.antoSource : Mbak Dien ( Dapur Dien)From : Bogor, Jawa Barathttps://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/9846592Note :1. Buat bulatannya jangan terlalu besar karena nanti mengembang2. Menyusun jangan terlalu dekat karena bisa menempel satu dengan yang lainnya.Untuk yang ingin mencoba dirumah silahkan, sesuaikan dengan selera kalian guys 😀👌.Eits, jangan lupa berdoa sebelum mencoba, dan lakukan dengan hati yang ikhlas. 😀🙏 Anto -
Kue Bugis Mandi Kue Bugis Mandi
Sebenarnya saya pengen bikin Kue Bugis atau Kue Mendut atau Koci Koci. Namun sayang tuksay tidak bawa pesanan daun pisang pesanan saya.Tapi ternyata, setelah cari², ada versi yang tanpa dikemas daun pisang. Saya cooksnap dari resepnya sis Agnes @meilings_kitchen91 Bugis Mandi. Lucu ya namanya 🤭😁.Akhirnya bisa jadi deh kuenya, walau tanpa dibungkus daun pisang, rasanya enak dan bisa dimakan pakai wadah dan sendok 😂.Soalnya ini adalah kue favorit saya sejak jaman saya kecil.Enak banget, tapi saya bikinnya 1/2 resep dari resep asli. Ini pun ternyata cukup banyak dengan hasil 10 butir masing² sebesar bola bekel 🤭😁.#SemeruKhasNusantara#TakjilNusantara_Colam#CookpadCommunity_Malang#RencanakanKebaikanmu#Bakerpad_BerbagiKebaikan#Bakerpad_Community Nancy Firstiant's Kitchen -
Kue Bugis Mandi Kue Bugis Mandi
Dpt tantangan dari teman untuk mencoba resep ini.Resep kulit mirip dengan klepon, hanya berbeda di isian. Kali ini langsung disajikan di gelas puding. Miske F. Paduli -
Kue mandafa khas makasar Kue mandafa khas makasar
Di sajikan saat dingin seger buangetPanas juga enak tari
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar