Kue Barongko Pisang Pandan (Khas Bugis - Makassar)

Barongko merupakan makanan khas Bugis - Makassar yang terbuat dari pisang dan bahan lainnya. Barongko biasanya di bungkus menggunakan daun pisang. Tapi berhubung gak punya daun pisang, jadi sy memakai loyang dan sisanya cup kecil..
Source : @Ayupu3_Cook
Kue Barongko Pisang Pandan (Khas Bugis - Makassar)
Barongko merupakan makanan khas Bugis - Makassar yang terbuat dari pisang dan bahan lainnya. Barongko biasanya di bungkus menggunakan daun pisang. Tapi berhubung gak punya daun pisang, jadi sy memakai loyang dan sisanya cup kecil..
Source : @Ayupu3_Cook
Cara Membuat
- 1
Haluskan pisang dan air menggunakan blender, lalu tuang kedalam wadah (bisa juga haluskan menggunakan ulekan didalam wadah, setelah halus lalu tambahkan air dan aduk rata)
- 2
Tambahkan terigu, telur, gula, santan dan pasta pandan. Aduk rata sampai tidak ada yang bergerindil
- 3
Tuang adonan dalam cup dan loyang yang sudah dioles tipis dengan minyak goreng, lalu taburi bagian atasnya dengan kismis
- 4
Panaskan kukusan, lalu kukus kue sekitar 15 menit (jangan lupa tutup dialasi kain bersih). Matikan api
- 5
Tunggu uap panasnya hilang, bisa dimakan langsung atau disimpan dulu di lemari pendingin (lebih nikmat disantap saat dingin)
Resep Serupa
-
Kue Barongko Pisang Taro (Khas Bugis - Makassar) Kue Barongko Pisang Taro (Khas Bugis - Makassar)
Kue barongko ini biasanya dimasak menggunakan bungkus daun pisang... Tapi kali ini saya modifikasi hanya menggunakan cup kecilvdan loyang, untuk adonan sy tambahkan pasta taro dan taburan kismis, jadi wanginya semakin menebar pesona...😆😆Cup atau wadah sebaiknya dioles minyak tipis ya.. Agar kuetidak lengket, dan hasilnya tidak cekung...👌👌Kali ini #belanjaidedipasarcookpad saya beli tepung terigu dan pisang...😊😊#sarindusolowesi#semarak_sarindusolowesi#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#dutarecookberaksi#dutarecookpalangkaraya#PejuangGoldenApron3#EmakNusantaraKreatif#KeDapurAja#MasakItuSaya#Cookpad_id#cookpadcommunityborneo#cookpadcommunitypalangkaraya#Resepayupu3 🍒 Aiu Pu3 🍒 -
Kue Barongko Pandan Khas Bugis Kue Barongko Pandan Khas Bugis
Minggu ini saya dan teman2 #Kopijos diajak dolan ke Kalimantan Selatan (KalSel), melalui cooksnap aneka masakan, minuman, ataupun jajanan dari #CookpadCommunity_Kalsel. Saya mencoba membuat jajanan dari pisang, karena dirumah sedang ada banyak pisang kepok.Source : NindaummuziaLink : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15421620-kue-barongko-pandan-khas-bugis?ref=you_tab_saved&find_method=you_tab_saved#Pisang#CookpadCommunity_Yogyakarta#KopijosDolan_KeKalsel#SelaluIstimewa#CookingCommunityClass_KreasiKulinerKhasKalimantan#BancakanCeria3C#SalamKompakSelalu#Rekreasi_Kalsel Noni Sukmawati -
Kue Barongko Pandan Khas Bugis Kue Barongko Pandan Khas Bugis
Sudah lama tdk pernah mencicipi kue ini lg sejak temanku yg berasal dari Sulawesi resign dari ASN pas liat resep nya mba Erny @ErnySulistyowati kue barongko warna hijau pandan dan ada motif nya jadi langsung tertarik bikin padahal klo aku bikin biasanya polosannn aja hihi ga kreatif yaa, nahh pas jg ada pisang kepok matang benaran sisa 4 buah lgsg eksekusi bikin pulang ishoma sekalian jg buat menu takjil mantap rasanya wangi pandan#ArisanCooksnapSalamKenal#CooksnapErnySulistyowati#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo Nindaummuzia -
Kue Barongko Pandan Khas Bugis Kue Barongko Pandan Khas Bugis
(Ini yang disebut sebagai ekspetasi tak sesuai dengan realitanya..huhuu..)Bismillah..Pengen nyobain kudapan dari pisang yang beda..pengen buat bolu..tapi..pengen buat yang beda..akhirnya ketemu resep kue barongko ini..simple juga..cuman 4 bahan doang..tinggal blender aja lagi..simple..tapi..tapi..(yaa itu..ada tapinya lagi..wkwk..)karena di rumah adanya pisang ambon..(harusnya dibikin bolu ya kan..?)jadi yaudah deh pake itu aja..(harusnya pakai pisang kepok ya..)jadinya adonannya itu encer..terus dia setelah dikukus, lengket di loyang..huaa..huaa..!! Maafkan saya ya..tapi ini aslii enak kok..Maasyaa Allah..Resep dari kakak cantik kak @cook_ninda......#BamasakBaramian#MenuPilihan_Pisang#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe25#CookpadCommunity_KalSel... Al Khair_kitchen -
Kue Barongko Pandan Khas Bugies Kue Barongko Pandan Khas Bugies
Bismillah....Assalamu'alaikum....Ikutan ngramein arisan semangcook lagi yuugg...Kali ini Q ambil dari resepnya mba yani emak salsa...resep aslinya kue bongko....karna bahan dari pisang jadi saya kasih judul sesuai resep aslinya...🥰Barongko merupakan makanan khas Bugis-Makassar yang terbuat dari pisang yang dihaluskan, telur, santan, gula pasir, dan garam. Kemudian dibungkus daun pisang lalu dikukus. Jika sudah matang, dimasukkan ke dalam kulkas....Dahulu, Barongko disajikan sebagai hidangan penutup bagi para raja Bugis. Selain itu juga sering disajikan saat acara adat seperti sunatan, akikah, pernikahan, syukuran dan lain sebagainya. Hingga kinipun Barongko masih biasa disajikan saat pesta adat. Selain itu pula, Barongko masih dapat dijumpai ketika bulan Ramadhan sebagai menu untuk berbuka puasa....Source : Yani_Emak Salsahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/12672675-bongko-pisang-ala-emak-salsa?invite_token=jRUV5eX9aUnjtJEE8RTrFcAX&shared_at=1623501246#semangcookArisan_YaniEmakSalsa#CookpadCommunity_semarang#pekanCooksnap Erny Sulistyowati (Pawon Erny) -
Kue Barongko Pandan khas Bugis Kue Barongko Pandan khas Bugis
Source: @cook_nindaWalaupun bentuknya tidak cantik seperti punya Mba Ninda, gpp lah yaa yg penting rasanya enak, manis lembut, Terimakasih Mba Ninda resepnya 🤗🥰#CookMemberPeDa3_Ninda#GenkPejuangDapur#GenkPeDaEksis Dde Winda -
Kue Barongko Pandan Khas Bugis Kue Barongko Pandan Khas Bugis
Panen pisang kepok, sampai sudah pada mateng. Saya buat Kue Barongko, saya jelajah resep di Cookpad ketemu resep dari teman di #CookpadCommunitas_Kalsel mba@cook_ninda cuuuus ke dapur dech, setelah selesai bikin kue Barongko lalu saya dinginkan dikulkas, seger dan yummy 😋👍Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15421620-kue-barongko-pandan-khas-bugis?invite_token=76sJkwoWapYVZns7jzQGhZwL&shared_at=1630740447#GowesBecak_KeKalsel#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadCommunity_Bekasi Ninik Kitchen -
Kue Barongko Pandan Khas Bugis Kue Barongko Pandan Khas Bugis
Kemarin bikin kue ini,tapi konyolnya si santan tidak dimasukan🤭 rasa sih ttp enak dan abis juga cuma kurang gurih aja,mau ttp di share tapi gak pede🤣akhirnya bermodal penasaran bikin lagi..ya walaupun hasilnya tidak secantik resep asli tapi ini lebih enak dri yg kemarin bikin. Krna ada rasa gurih dri santan. Makasih mba @cook_ninda inspirasi resepnya 🥰🤗semoga berkenan yaa🥰🤗Pisang 2000Santan 4000Telur 3000Susu 1500Lain" 2000Total budget 13.500#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar #CamilanBuSaEnak#Busway_PisangJadiApa#CookpadCommunity_Jakarta#Bakerpad_CemilanBusa#Bakerpad_January23#CookmemberGenkPeDa2_Ninda#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#PotluckPGBA Mama Nia -
Kue Barongko Pandan Khas Bugies Kue Barongko Pandan Khas Bugies
Kali ini masih edisi meramaikan #SemangcookArisan_ErnySulistyowati dan masih olahan pisang. Pengen nyoba makanan khas Bugies. Siapa tau ntar ada kesempatan kesana, udah nggak kaget yaa, hehee..Karena pisang yang aku punya ukuran kecil, bahan² lain aku kurangi sedikit. Karena aku juga nggak begitu suka manis, maka porsi gula selalu aku kurangi. Dan bener ini, hasilnya tipis karena bahannya lebih sedikit & loyang yang aku punya kebesaran juga, tapi gapapa ya, hehee..#Semangcookhokya#CookpadCommunity_SemarangSumber resep:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15134076-kue-barongko-pandan-khas-bugies?invite_token=MVrQgdgGtmftY619PqrBYbw3&shared_at=1628566902 Bunda TitanQue -
Barongko pisang kue khas Bugis / Makasar Barongko pisang kue khas Bugis / Makasar
Source : @andaikubisaManiiis dan lembut .....lezat dinikmati hangat ataupun dinginResep asli 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/16521832#CookpadCommunity_Bandung Fitri Yani -
Kue Barongko khas Bugis Kue Barongko khas Bugis
Source : @ErnySulistyowatiJujur ini pertama kalinya denger nama kue Barongko pas searching di google kue kue khas Sulawesi, kalo bukan karna PR nya dari Combo dah pasti gak kenal dah sama ini kue.Karna kebetulan bahan bahannya ready semua jadi cuss lah eksekusi. Nemu resep simpel punya mba @ErnySulistyowati, karna baru pertama bikin jadi kurang maksimal hasil motifnya tp kalo rasa sih gak mengecewakan.Cara bikinnya mudah banget tinggal cemplung cemplung aja, kebetulan punya daun pisang nya terbatas jadi sy pakai loyang aja. Tp karna adonan juga berbentuk encer lebih aman menggunakan loyang.Rasa kue nya tuh kayak lumpur syurga pas bagian hijau nya, gigitan pertama yang terasa pisangnya tp setelah di kunyah mulai terasa santan dan susu nya, agak amis sedikit sih buat sy, mungkin karna kurang banyak perasa pandannya kali ya, atau hanya perasaan sy aja kali ya karna bocil bilang gak berasa amis.#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenBatikApro#AnjangsanaKhas_Sulawesi Wiwin088 -
Kue Barongko Khas Bugis Kue Barongko Khas Bugis
Idealnya sih kue ini dibungkus daun pisang. Namun karena out of stock, alternatif lain boleh pakai cetakan kue aluminium foil :) Ananda Pratiwi H
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)