Kue Barongko Pisang Pandan (Khas Bugis - Makassar)

Ratna Puspita
Ratna Puspita @ratnapuspitta18
Kulonprogo, Yogyakarta

Barongko merupakan makanan khas Bugis - Makassar yang terbuat dari pisang dan bahan lainnya. Barongko biasanya di bungkus menggunakan daun pisang. Tapi berhubung gak punya daun pisang, jadi sy memakai loyang dan sisanya cup kecil..

Source : @Ayupu3_Cook

#KopiJos #SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Kue Barongko Pisang Pandan (Khas Bugis - Makassar)

Barongko merupakan makanan khas Bugis - Makassar yang terbuat dari pisang dan bahan lainnya. Barongko biasanya di bungkus menggunakan daun pisang. Tapi berhubung gak punya daun pisang, jadi sy memakai loyang dan sisanya cup kecil..

Source : @Ayupu3_Cook

#KopiJos #SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 buahpisang ambon
  2. 3 sdmgula pasir
  3. 3 sdmtepung terigu (∆ biru)
  4. 1 butirtelur
  5. 1 bungkussantan instan 65 ml
  6. 1 sdtpasta pandan
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 250 mlair
  9. secukupnyakismis untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan pisang dan air menggunakan blender, lalu tuang kedalam wadah (bisa juga haluskan menggunakan ulekan didalam wadah, setelah halus lalu tambahkan air dan aduk rata)

  2. 2

    Tambahkan terigu, telur, gula, santan dan pasta pandan. Aduk rata sampai tidak ada yang bergerindil

  3. 3

    Tuang adonan dalam cup dan loyang yang sudah dioles tipis dengan minyak goreng, lalu taburi bagian atasnya dengan kismis

  4. 4

    Panaskan kukusan, lalu kukus kue sekitar 15 menit (jangan lupa tutup dialasi kain bersih). Matikan api

  5. 5

    Tunggu uap panasnya hilang, bisa dimakan langsung atau disimpan dulu di lemari pendingin (lebih nikmat disantap saat dingin)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ratna Puspita
Ratna Puspita @ratnapuspitta18
pada
Kulonprogo, Yogyakarta
mom of 3 💜cooking with love
Lebih banyak

Komentar (8)

Dapur Kecil Shofiyyah
Dapur Kecil Shofiyyah @dapurku_shofy8309
Trus sekarang bnyak yg kasi varian rasa, misal ditambahkan potongan nangka, atau diberi susu krim,..tpi tetap aja tanpa terigu,..hehe

Resep Serupa