Apple Pie (Pie Apel)

Dapur Kerigit
Dapur Kerigit @kerigit21

Inget jaman dulu suka nyari2 beli apple pie dimana yg enak. Paling enak makan ini pas anget2 tp pake es krim vanila gitu... pas udah bisa bikin sendiri malah nyobain ditabur gula halus dan ternyat juga enak pemirsa. Monggo ibu2 dicoba.. ini hasil recook resep siapa ya? Lupa... cuma pas eksekusi bisa dirubah2 sesuai selera

Apple Pie (Pie Apel)

41 orang berencana membuat resep ini

Inget jaman dulu suka nyari2 beli apple pie dimana yg enak. Paling enak makan ini pas anget2 tp pake es krim vanila gitu... pas udah bisa bikin sendiri malah nyobain ditabur gula halus dan ternyat juga enak pemirsa. Monggo ibu2 dicoba.. ini hasil recook resep siapa ya? Lupa... cuma pas eksekusi bisa dirubah2 sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Filling
  2. 6 buahapel yang ga banyak mengandung air. Saya pakai ape ambrosia
  3. 5 sdmkismis (atau sesuai selera)
  4. 3 sdmalmond (sesuai selera)
  5. 4perasan lemon
  6. 3 sdmgula pasir
  7. 2 sdmgula palem
  8. 1,5 sdmterigu segitiga
  9. 1/2 sdtkayu manis bubuj
  10. 1/8 sdtpala parut
  11. 1 sdmmentega leleh
  12. Kulit/crust
  13. 300 grterigu segitiga
  14. 200 grmentega
  15. 1 sdtair lemon (campur ke air es)
  16. 7 sdmair es dari ea batu
  17. 1 sdtgaram halus
  18. Polesan:
  19. 1kuning telur
  20. 2 sdmsusu cair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci apel, kupas, potong2 sesuai selera. Saya tidak suka yg tebal karena pengen fiklingnya tipis dan lembut. Masak semua filling kecuali almond dan mentega

  2. 2

    Setelah apel lunak, masukkan almond, mentega dan aduk rata. Tiriskan dan dinginkan suhu ruang

  3. 3

    Kulit: campur tepung, garam dan bahan lain. Masukkan mentega, uleni sampai berpasir. Tambah mentega dan uleni rata (jangan kalis agar tidak keras)

  4. 4

    Bagi adonan, untuk crust dan untuk anyaman. Bulatkan adonan, bungkus plastik bening dan gilas pipih, cetak ke loyang pie, ratakan, tusuk dengan garpu. Lalu beri isian apel.

  5. 5

    Adonan yg lain pipihkan, potong panjang dan bentuk anyaman. Simpan didalam kulkas 1 jam agar kulit renyah

  6. 6

    Poles dengan eggwash, panggang 180 derajat hingga keemasan (tergantung oven masing2). Beri taburan gula halus saat sudah tidak terlalu panas (opsional)

  7. 7

    Note: jika filling terlalu berair bisa dimasukkan 1 sdm terigu agar agak kering

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Kerigit
Dapur Kerigit @kerigit21
pada
Newbie in the kitchen but a faithful learners
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa