Apple Pie (Pie Apel)

Witta JoewiTa
Witta JoewiTa @wittajoewita
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
  1. Kulit :
  2. 340 grtepung
  3. 200 grbutter
  4. 4 sdmgula halus
  5. 4 sdmair es
  6. sejumputgaram
  7. Isian :
  8. 5 buahapel Fuji (lebih enak apel yang lebih asem sih)
  9. 4 sdmgula palem
  10. 4 sdmgula pasir
  11. 1 sdmair lemon (karena gak ada aku pakai 1 sdm cuka apel)
  12. 1 sdtbubuk kayu manis
  13. sejumputgaram
  14. segenggamkismis
  15. 1 sdmbutter
  16. Olesan :
  17. 1 butirtelur

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Kulit : campur semua bahan uleni dengan menggunakan pisau pastry (pastry blender) sampai adonan menyatu dan kalis. Masukkan kulkas, sembari membuat isian

  2. 2

    Buat isian : campur semua di panci anti lengket kecuali butter. Aduk-aduk sampai layu dan kuah menyusut. Setelah itu matikan api, masukkan butter dan aduk. Sisihkan tunggu agak dingin.

  3. 3

    Ambil adonan kulit dari kulkas, pipihkan dan cetak di cetakan pie ukuran diameter 18cm, sisa adonan buat anyaman tutup. Isi sampai agak penuh, lalu tutup dengan anyaman kulit. Oles dengan kocokan telur.

  4. 4

    Panaskan oven (aku pakai oven tangkring) selama ± 5 menit. Masukkan pie. Tiap 5 menit oles kembali dengan kocokan telur agar mengkilap. Aku ulang oles sampai 3x. Panggang dengan api sedang ± 1 jam

  5. 5

    Hasil : 1 loyang ukuran 18cm dan 5 buah ukuran pie kecil. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Witta JoewiTa
Witta JoewiTa @wittajoewita
pada

Komentar (2)

Fauziah
Fauziah @cook_17396009
Mbak di oven tangkring taruhnya di rak bagian mana ya? Paling bawah atau tengah ya mbak?

Resep Serupa