Cireng Rujak

Fumaya Suharto
Fumaya Suharto @fumaya_s
Lumajang

Satu lagi cemilan frozen favorit saya. Karena setiap beli selalu merasa kurang, akhirnya memutuskan bikin sendiri dan nyetok buat dicemilin sewaktu waktu lengkap dengan sausnya 🥰

Cireng Rujak

20 orang berencana membuat resep ini

Satu lagi cemilan frozen favorit saya. Karena setiap beli selalu merasa kurang, akhirnya memutuskan bikin sendiri dan nyetok buat dicemilin sewaktu waktu lengkap dengan sausnya 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
1 porsi
  1. Bahan biang
  2. 50 grTapioka (Kanji)
  3. 150 mlair putih
  4. Bahan Kering (uleni)
  5. 4 siungbawang putih (saya pakai kecil2 kalau besar cukup 3)
  6. 150 grtapioka (kanji)
  7. 1 sdtgaram
  8. 1 sdtkaldu jamur
  9. Secukupnyatapioka untuk taburan
  10. Bawang daun (potong) saya suka beri banyak (secukupnya)
  11. Bahan Saus
  12. 1 ruasasam jawa
  13. 2 butirgula merah
  14. 3 buahatau lebih cabe rawit

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Campur bahan kering kemudian aduk rata, panaskan di atas kompor dengan api kecil-sedang hingga seperti cairan lem (mengental) dinginkan sebentar

  2. 2

    Tempatkan adonan kental dalam wadah, beri adonan kering sedikit demi sedikit ditambah dengan bawang putih yg telah dihaluskan dan potongan daun bawang, garam serta kaldu jamur, uleni sambil terus menambahkan tapioka hingga habis.

  3. 3

    Jika sudah bentuk dengan ketebalan dan ukuran suka suka, jangan lupa taburi tapioka agar adonan tidak saling menempel jika disimpan dlm pendingin. Jangan lupa untuk mendiamkan adonan dg suhu ruang sebelum menggoreng

  4. 4

    Untuk bahan saus, larutkan asam jawa dalam 20 ml air putih. Uleg lembut 3 / lebih cabe rawit bersama dg gula merah hingga halus. Panaskan teflon atau wajan, campurkan bahan yg telah dijaluskan bersama air asam jawa, cicipi. Jika terlalu asam bisa tambahkan gula merah atau sedikit air hingga mendapat rasa yang pas. Cireng siap dinikmati bersama saus rujaknya 🥰😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fumaya Suharto
Fumaya Suharto @fumaya_s
pada
Lumajang
Doyan makan doyan jajan 😊 IG: @fuma_a, @e_eemak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa