Godog asatan kembung /kembung pedas asam segar /pindang kembung
Ini resep keluarga paksuami,, warisan amlh.ibu mertua ... walapun kita sama" orang banten,, tapi jujur aku tuh baru denger dan tau masakan ini,, cz aku dari cilegon sedangkan almh.ibu mertua asli banten lama, jadi entahlah ini resep asal mulanya dari mana aku juga ga tau,, lah aku aja baru denger namanya pas paksuami minta di masakin😅
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Giling semua bumbu halus, siapkan wajan, beri minyak + lengkus + salam + tuang semua bumbu halus + ikan + gula dan air, rebus hingga mendidih... kemudian masukan BM potong & belimbing wuluh rebus hingga air menyusut. (jangan di aduk" cukup sesekali saja permukaan ikan di goyang / di balik agar ikan tidak hancur) setelah air menyusut, matikan kompor dan sajikan (boleh di beri tambahan cengek utuh sebelum kompot dimatikan)..
- 2
#kenapa dinamain GODOG ASATAN???,,,, katanya sih,,, bermula dari ikan yg awalnya kita masak dengan air yg banyak tapi airnya jadi hilang atau kata orang banten (asat/ air yg menyusut / mengering) 😅😅😅.... Pic yg di bawah ini pakai kembung besar, kalau yg di atas kembung kecik,, pic yg di bawah air nya masih aku sisain klo yg di atas emang ga berkuah cuma jadi bumbu aja cz godog asatan asli yaa yg kya di atas katanya cuma aku sih suka yg di bawah ini kuahnya masih bida di uyup sendok🤭😁😅
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
116. Asam Padeh/Pindang Ikan Kembung 116. Asam Padeh/Pindang Ikan Kembung
Source : Susi Agung.Kenapa namanya asam padeh/pindang? Karena resepnya pake resep asam padeh tapi kata saya rasa dan wanginya kaya pindang 😁. Entahlah ini masakan apa namanya, yang jelas enak aja.#Cookpad_AOP#Cookpadcommunity#Cookpadcommunity_Tangerang
-
💜Pindang ikan kembung💜 💜Pindang ikan kembung💜
Anakku baru pulang dari rs..dia ga boleh makan ayam dulu..kemarin di rs dede ga doyan ikan di sana.baunya amis katanya.alhamdulillah aku masak.ikan pindang ini..dia mau ,dan habis nasinya ,,senang rasa hati ini 😘
-
Pindang serani segar Pindang serani segar
Ini resep asli orang jepara, rasanya light. Aroma ikan, sebagian bilang amis tapi kalo ikannya segar dan dibersihkan dg jeruk tidak akan bau amis. Alternatif menu protein tanpa minyak
-
Pindang goreng Pindang goreng
Ini salah satu masakan amlh.eumak yg aku suka, masaknya gampang n menunya bisa +++,, kandu ikannya bisa buat uyup/kuah, ikannya bisa buat lauk,, menu males masak gtu maak🤭
-
Ikan Pindang Tumis Ikan Pindang Tumis
Saya penyuka segala jenis ikan. Dan ikan diolah apapun pasti enak. Kebetulan resep satu ini warisan dari ibu mertua saya yang asli orang Lampung. Rasanya enak dan lezat
-
Pindang Bandeng mudah segar lezat Pindang Bandeng mudah segar lezat
Duluu waktu kecil,yang namane anak2 pasti seneng banget kalo nginep diruma omanya.serasa lebi dimanjakan+diturutii mau apaa ajaa..xixixixi. Jadi inget oma sering banget masak pindang kuah coklat wangi yang baunya enak (dulu nyebutnya gitu) belakangan ngirain namanya pindang serani. Ehhh browsing2 lho koq ternyata pindang oma ini namanya pindang bandeng ala jakarta.yang heran,oma asli jogja,ga pernah ke jakarta,tp oma uda masak ini sejak anak2nya masi kecil..aku kira dulu ini resep asli oma,tapi ternyata ini pindang bandeng khas jakarta..yowis gapapa.. yg penting uenakk+jadi inget oma:) cuss resepnya aku pake resep pindang bandeng Sedap.bumbu+rasanya uda persiss plekk sm pindang omaku:)Cussssssss
-
Pindang Ikan Kembung Pindang Ikan Kembung
Ini resep bikinnya super cepet, sehat, seger dan sehat...😉
-
Pindang Serani Ikan Kembung khas Jepara Pindang Serani Ikan Kembung khas Jepara
Dalam memperingati hari Kartini saya ikut berpartisipasi dengan memasak masakan tradisional Jepara daerah asal Ibu Kartini, ternyata baru tau kalau pindang juga berasal dari daerah jepara walaupun berbeda dibumbu nya. Ternyata Indonesia kaya ragam masakan tradisional dari berbagai daerahSource: @rahmatika_rita#CookpadCommunity_Sumut#Horas_MigomakHidanganJepara#HariKartini#MakananKhasJepara
-
Pindang Kembung Asam Jawa Pindang Kembung Asam Jawa
Karna jauh dari mama dan keinget mama yaudah masak makanan yang sering banget mama masakin karena ini favorit aku juga 😊Let's cook !
-
Pindang ikan Pindang ikan
Resep dari ibu rasanya pedas asem seger. Baru kali ini masak pindang ikan enak banget, sampai orang rumah pada nambah. Ini aku pakai ikan campur2 ya ada tongkol, kenyar,Telongsong
-
Ikan Pindang Asam Pedas Ikan Pindang Asam Pedas
Tiap mudik ke Sragen pasti beli ikan pindang atau kata orang sekitar namanya gereh besek, karena pengemasannya pakai besek yang terbuat dari bambu. Pindang Asam Pedas ini cocok banget untuk lauk nasi hangat, pedas asamnya menggugah selera dan bikin nambah lagi dan lagi.Minggu ke 34#berburucelemekemas#resolusi2019#antiribet olahan ikan#cookpadcommunity_sintang#cookpadcommunity_sragen
-
Pindang sambal belimbing wuluh Pindang sambal belimbing wuluh
balik dari kumpulan yasinan kemarin,pulang2 tas saiya kog rasa berat banget ya...pas we buka..ci..luk..ba...si belimbing langsung melototin saiya..sempet histeris juga cihhh.karena ingat pas ibu2 yang pada lom dateng,saiya minta ijin tuh buat adopsi si belimbing dari emaknya..dan tuan rumah langsung masuk ke dalam rumah..omegatttt...ternyata tuan rumah ngambilin plastik 2kgan buat saiya.langsung dehhh..tuh anak2 belimbing saiya protolin dari emaknya.saiya ch asal comot aja,karena gak tau mana yang tua dan muda kwkwkw.nahhh tadi kebetulan pas belanja ke pasar liat bakul pindang.gak tau juga ch ini pindang jenis tongkol apa salem.abis tadi langsung comot aja ch.secara saiya gak hafal nama2 ikan dan bentuknya.paling yang tau lele,mujaer,ma tongkol doank.yang lain mah ntahlahhh...
Komentar