لخلاخ ماهی
#ایرانگردی #سفر_دوم #لخلاخ_ماهی #سرآشپز_طلایی
لخلاخ از کلمه عربی «لخلخه» به معنای بوی خوش گرفته شده است. . مردم محلی معمولاً این پلو رو به صورت دمی و با ماهی هایی مانند هامور ، سنگسر، سبیتی و سرخو تهیه می کنند. ولی من چون دسترسی به ماهی جنوب نداشتم وخواستم سریع درستش کنم با تن ماهی درست کردم..
لخلاخ یا لخ لخ همون پلو ماهی خوشمزه به زبان بوشهری هست.
لخلاخ ماهی
-
royay“سلام عزیزم این پلو خوشمزه رو با رسپی خوب شما درست کردم عالی شد” -
Mahnoosh“سلام عاطفه جان عزیز🌷شبتون بخیر گلم😍این پلو خوش عطر رو خیلی وقت پیش با دستورخوبتون پختم و خیییلی دوس داشتیم..👌😋خیییلی ممنونم برای دستور خوشمزه و عاالی تون🙏🌷😍فقط من با اجازه تون کمی کشمش هم چون بچه ها با پلو ماهی دوس دارن تفت دادم و موقع سرو اضافه کردم...🌷”
#ایرانگردی #سفر_دوم #لخلاخ_ماهی #سرآشپز_طلایی
لخلاخ از کلمه عربی «لخلخه» به معنای بوی خوش گرفته شده است. . مردم محلی معمولاً این پلو رو به صورت دمی و با ماهی هایی مانند هامور ، سنگسر، سبیتی و سرخو تهیه می کنند. ولی من چون دسترسی به ماهی جنوب نداشتم وخواستم سریع درستش کنم با تن ماهی درست کردم..
لخلاخ یا لخ لخ همون پلو ماهی خوشمزه به زبان بوشهری هست.
مراحل تهیه
- 1
ابتدا سبزی ها رو شستم.ریز خرد کردم، پیاز رنده شده رو با روغن زیتون کمی تفت داده، سپس سیر خرد شده و زردچوبه رو اضافه کردم کمی تفت دادم، سپس سبزی رو اضافه کردم، چنددقیقه تفت دادم تا سبزی کمی تغییر رنگ دهد سپس تن ماهی را اضافه می کنیم،مواد رو با هم ترکیب میکنیم و سپس اجاق رو خاموش کردم.
- 2
برنج رو از قبل با نمک و آب خیس کنید..داخل قابلمه آب بریزید به جوش آمد برنج رو اضافه کنید به همراه مقدار کمی زعفران (جهت رنگ گرفتن دونه برنج) وقتی برنج کمی نرم شد برنج را آبکش کرده،زنده تر بردارید..سپس سبزی وتن ماهی را لابلای برنج آبکش شده ریخته ، دم کنی بذارید با شعله ملایم حدود پنجاه دقیقه تا یک ساعت اجازه دهید برنج دم بکشد..
- 3
نکته...جای تن ماهی شما از ماهی های که بدون تیغ هستن استفاده کنید قبلش ماهی رو با مقدار کمی زعفران،نمک،فلفل سیاه و پودر سیر مزه دار کنید کمی سرخ کنید سپس به سبزی اضافه کنید ولی به نظرم بخار پز بشه بهتر هست🌺🌺سبزی خردشده شامل👈👈گشنیز، شوید، تره (گشنیز بیشتر از بقیه سبزی ها باشه)..جغفری فقط چندساقه...🌺🌺این پلوی خوشمزه جنوبی رو با کمی تغییرات درست کردم خیلی خوشمزه بود جاتون سبز 💚💚
دستورهای مشابه
-
لخلاخ ماهی🐟🐟
نمک نشناس ترین وحقیر ترین آدم ها کسانی هستن که در برابر کارهایی که براشون انجام میدی میگن میخواستی نکنی.....🌸🌸لخلاخ یا لخ لخه در زبان عربی به معنای بوی خوش است لخلاخ ماهی یه غذای بوشهری هستش که میتوان آن را با انواع ماهی تهیه کرداگر ماهی در دسترس نباشه می،تونید با تن ماهی درست کنید 🌿🌿#سرآشپز_طلایی#لخلاخ_ماهی#ماهی#غذای_جنوب#غذای_بوشهری#لخلخه#پلو_ماهی#سبزی_پلو
-
لخلاخ ماهی
لخلاخ یا لخ لخه همون پلو ماهی خوش عطر به زبانِ شیرینِ بوشهریه😍 لخلاخ از لغت عربی " لخلخه " به معنای بوی خوش گرفته شده🌱 این پلو رو مردم محلی بصورت دمی با ماهی هایی مثه هامور و سرخو و سنگسر میپزن که من چون در دسترسم نبود با سالمون پختم😊👍 با تشکر از دوست هنرمندم عاطفه جان عزیز @atefe_motevalli برای دستور خوب و خوشمزه شون😍🌹🙏#سرآشپز_طلایی#غذای_محبوب_من#پلو_مخلوط#پلو_ماهی#ماهی#لخلاخ_ماهی#غذای_بوشهری#تن_ماهی#طالع_بینی
-
لخلاخ.ماهی پلو
#ایرانگردی #سفر_دوم #سرآشپز_طلاییلخلاخ یا لخ لخ به زبان بوشهر ی همون پلو ماهی خوشمزه س. صد البته که با ماهی می پزین ولی با تن ماهی هم میشه پخت.
-
دمی شوید پلو با تن ماهی
یکی از غذاهای فوری راحت و خوشمزه و دارای ارزش غذایی بالا همین دمی شوید پلو با ماهی یا تن ماهی هستش
-
هواری تن ماهی
#هواری_تن_ماهی#غذای_سنتیهواری تن ماهی یکی از غذاهای خوشمزه و سنتی جنوب کشورمان است که برای سرعت بیشتر در تهیه این پلو به جای ماهی تازه از تن ماهی استفاده میشهمن برای اولین بار امتحان کردم و خیلی خوشمزه ست 😋امیدوارم درست کنید و از خوردنش در کنار خانواده لذت ببرید
-
-
-
دمی لخ لاخ بوشهری
دمی لخ لخ بوشهریلخ لخ غذای اصیل بوشهری که از کشورهای حاشیه خلیج گرفته شده و حالا درشهرهای جنوبی کشور با اسامی مختلفی پخت میشه لخ لخ از لخلخه عربی به معنی بوی خوش گرفته شده، لخ لخ رو با چندین دستور متفاوت میتوان درست کرد ولی مواد لازمه اصلی آن سبزی معطر و سیر وماهی میباشد. اندازه های مواد لازمه بستگی به تجربه پخت داره
-
هواری ماهی جنوبی
#سرآشپز_طلایی#هواری_ماهی#جنوبی #ایرانگردی #سفر_دومیکی از این غذاهای سنتی که مربوط به جنوب کشور به خصوص بندرعباس است، هواری ماهی است. که به آن پلو ماهی نیز گفته می‌شود. هواری ماهی هم به صورت پلو و ماهی، به صورت ساده سرو می‌گردد و هم میتوان سبزیجات معطر پلویی از قبیل گشنیز ، شوید و مقدار کمی شنبلیله به آن اضافه نمود.و بیشتر ماهی هوور برای این غذا استفاده میشه.و به صورت تند و تیز سرو میشه.
-
-
قلیه ماهی ۱ با تن ماهی
قلیه ماهی به سبک ما غیر جنوبی ها که ماهی فقط قزل آلا می خوریم و تن...#سرآشپز_طلایی#نوروز99#محلی
-
مگشت ماهی
یه غذای خوشمزه عربی که از سفره ما خوزستانیا جدا نمیشه#امگشت هم با ماهی درست هم میگو هردوشون خوشمزه و لذیذن😋#سرآشپز_طلایی#ایرانگردی#سفر_دوم
-
مجبوس ماهی عربی (به سبک من)
مجبوس ماهی بسیار خوووشمزه..برای افطار میتونید درست کنید ولذت ببرید.ماهی یکی از غذاهای مناسب برای افطار است. در ماه رمضان مصرف امگا 3 بسیار توصیه می‌شود که به وفور در ماهی دیده شده است..مجبوس ماهی یک غذای عربی هست که به روش های مختلفی طبخ میشه ..این روشی که من درست کردم خیلی خوشمزه وعالی بود ارزش امتحان کردن داره.با دستور دوست عزیزم الهام وفادار نازنین، با یک تغییر جزیی💖💗#عکاس_طلایی#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان#مجبوس_ماهی#ماهی
-
-
-
-
ماهی حلوا و ماهی جنوب 😊
#سرآشپز_طلایی #اولین_کوک_اسنپ #ایرانگردی #سفر_دوم #ماهی_حلوا #ماهی_جنوبماهی تازه تازه از جنوب ایران، خداقوت🖐
-
-
-
ماهی سالمون
#ایرانگردی#سفر_دوماین ماهی جنوب کشور عزیزمونهفیلم آموزشی کامل در👈cooking_with_me39@
-
-
-
ماهی کبابی با حشو به سبک (آبادانیها)
و پلو باقالیامروز قرار است که با طرز تهیه حشو و ماهی شکم پر با حشو روی زغال و اتیش آشنا بشیم . حشو ، در واقع به ترکیبی از سبزیجات معطر مثل گیشنیز و شنبلیله گفته می شود که روی ماهی قرار می دهند و طعم فوق العاده خوشمزه ای به ماهی می دهد و به زبان محلی آبادانی به آن حشو می گویند . اصالت این غذا به آبادان برمیگردد که به آن ماهی حشو می گویند و معمولا با ماهی صبور درست می شود . اگر که شما به ماهی صبور دسترسی ندارید ، اصلا نگران نباشید ، می توانیم ماهی حشو را با ماهی های جنوب نظیر سنگسر وخارو.شوریده و... نیز تهیه بکنیم که بسیار خوشمزه است .
-
پلو تن ماهی
#پلو_تن_ماهیسه مدل پلو مخلوط با تن ماهی ،که به ترتیب خوشمزگی میذارماین اولیشهپلو مخلوط ۲https://cookpad.wasmer.app/ir/r/24890332پلو مخلوط ۳https://cookpad.wasmer.app/ir/r/24890426بهمراه ترشی لیته ، ترشی گل کلم و نازخاتون ..... میل کنیدنکتهمطمئنا این نوع غذاها تندش خوشمزه تره
-
-
-
-
قلیه با کنسرو ماهی تن
#چالش_لب_کارون #غذای_جنوب قلیه ماهی رو عده ایی با کنسرو ماهی می‌پسندند که خیلی راحتر و سریع تر آماده میشه اگر هوس قلیه کردید و دسترسی به ماهی نداشتید می تونید با کنسرو ماهی تن امتحان کنید و لذت ببرید
-
پلوتن یا شویدپلو با تن ماهی
من عاشق این قاطی پلو ها هستم.ترکیب تن ماهی با شوید پلو یکی از این خوشمزه هاستهم سریع و راحت آماده میشههم بسیار خوشمزه و لذیذه#سرآشپز_طلایی#تن_ماهی#شویدپلو#شویدپلوباماهی#سریع
-
شوید پلو با تن ماهی
تن ماهی و سبزی پلو از غذاهای مورد علاقمه البته قبلا تن ماهی ها خوشمزه تر بود به هر حال یه غذای فوری و خوشمزس
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (43)