Putu Ayu

Agnes Tjiang
Agnes Tjiang @cook_15362456
Bandung

Sore.. cemilan kali ini mudah banget dibuatnya. Alami dari jus pandan tanpa tambahan pewarna.

Putu Ayu

Sore.. cemilan kali ini mudah banget dibuatnya. Alami dari jus pandan tanpa tambahan pewarna.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 lembardaun pandan
  2. 35 mlair
  3. 65 mlsantan kental (me kara)
  4. 100 grgula pasir
  5. 125 grtepung segitiga, ayak
  6. 2 buahtelur
  7. 1 sdtemulsifier
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 1/2 sdtvanilli bubuk
  10. Pasta pandan secukupnya (bila kurang)
  11. Bahan kelapa
  12. 100 grkelapa parut segar
  13. 2 sdtmaizena
  14. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Olesi cetakan putu ayu dengan minyak goreng hingga rata.

  2. 2

    Campur bahan kelapa semuanya. Susun hingga seperempat cetakan sambil ditekan-tekan supaya padat lalu kukus sebentar.

  3. 3

    Blender daun pandan dengan air. Lalu saring. Sisihkan.

  4. 4

    Mixer telur, gula pasir, emulsifier, & garam sampai kental berjejak.

  5. 5

    Masukkan santan & air pandan, selang seling dengan terigu. Lakukan sampai habis.

  6. 6

    Masukkan adonan ke dalam pipping bag supaya lebih mudah. Cetak ke dalam cetakan yang berisi kelapa parut yang sudah dikukus.

  7. 7

    Kukus hingga matang. Keluarkan dari cetakan lalu sajikan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Agnes Tjiang
Agnes Tjiang @cook_15362456
pada
Bandung
Follow my instagram @agnes.tjiang❤ Baking & cooking. Otodidak & masih banyak belajar. Practice makes perfect 👌
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa