Almond cake

Ratnaningsih Sari
Ratnaningsih Sari @rays_030515

saya punya tepung almond yang blm digunakan, kalo ingat harganya yg mihil... sedih.. tapi penasaran juga ... akhirnya coba diaplikasikan di bolu. dengan mencampur tepung almond dikomposisi tepung terigu dan maizena. hasilnya moist dan lembab... rasa bolu pun lebih berwarna.

awalnya sudah deg2an juga karena tepung almond kan berarti menambah lemak di adonan, padahal aku pake butter sudah banyak juga.. masih ada minyak goreng pula

adonan benar2 moist berlemak dari butter, minyak dan tepung almondnya sendiri... tekstur kue ringan, basah lembut dengan tampilan kulit yang tetap kering ( ukuran kering saya sesuai proses panggang dengan magic com)

komentar temans setelah mengcicipi bolu almond buatan saya : ....... enaaaakk....

Almond cake

saya punya tepung almond yang blm digunakan, kalo ingat harganya yg mihil... sedih.. tapi penasaran juga ... akhirnya coba diaplikasikan di bolu. dengan mencampur tepung almond dikomposisi tepung terigu dan maizena. hasilnya moist dan lembab... rasa bolu pun lebih berwarna.

awalnya sudah deg2an juga karena tepung almond kan berarti menambah lemak di adonan, padahal aku pake butter sudah banyak juga.. masih ada minyak goreng pula

adonan benar2 moist berlemak dari butter, minyak dan tepung almondnya sendiri... tekstur kue ringan, basah lembut dengan tampilan kulit yang tetap kering ( ukuran kering saya sesuai proses panggang dengan magic com)

komentar temans setelah mengcicipi bolu almond buatan saya : ....... enaaaakk....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5telur utuh
  2. 150 gramgula halus
  3. 110 gramtepung terigu protein sedang
  4. 40 gramtepung almond
  5. 15 grammaizena
  6. 15 gramsusu hubuk
  7. 80 grbutter
  8. 20 grmargarine
  9. 1/2 sdtsp
  10. 1/4 sdtpasta moca
  11. 1/4 sdtpasta coklat
  12. 1/2 sdtvanili
  13. 50 gramminyak sayur
  14. 1/2 sdmbaking powder (optional)
  15. saya skip

Cara Membuat

  1. 1

    Lelehkan butter dan margarine sampai leleh tdk sampai mendidih, agar wangi butter tidak menguap. lalu sisihkan

  2. 2

    Ayak tepung, maizena, tepung almond dan susu bubuk serta gula halus (bila perlu), vanili dan sp. satukan semua bahan termasuk telur dalam satu wadah. kevuali butter, margarine dan minyak, mixer dg kecepatan tinggi selama 8 menit sampai medium peak

  3. 3

    Masukan margarine cair bergantian dengan minyak. aduk ratakan dengan spatula.. ambil sebagian diwadsh lain. tambahkan pasta mocca dan pasta coklat bf, ratakan

  4. 4

    Siapkan loyang 20. saya menggunakan magic com.

  5. 5

    Tuang adonan putih dabcoklat bergantian. bentuk motif marmer. dapat juga tambahkan bubuk coklat pada wadah adonan coklat.

  6. 6

    Panaskan oven, masukan loyang. panggang hingga matamg

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ratnaningsih Sari
Ratnaningsih Sari @rays_030515
pada

Komentar (4)

Resep Serupa