Donat tanpa kentang, Cocok untuk Bakulan
Ceritanya lagi pengen banget donat tapi ga ada kentang, jadilah coba eksperimen donat tanpa kentang, plus disini sekalian mau ulang resep yang kemarin karena kayaknya kurang cantik aja foto2nya. Happy baking!
Donat tanpa kentang, Cocok untuk Bakulan
Ceritanya lagi pengen banget donat tapi ga ada kentang, jadilah coba eksperimen donat tanpa kentang, plus disini sekalian mau ulang resep yang kemarin karena kayaknya kurang cantik aja foto2nya. Happy baking!
Cara Membuat
- 1
Aktifkan Ragi: masukan Gula, Air Hangat kuku, dan Ragi instan kemudian aduk hingga tercampur rata. Kalau ingin gulanya dimasukan sedikit sekitar 2-3 sdm sisanya bisa dimasukan ke adonan terigu. Tunggu hingga berbusa, jika ragi berbusa tandanya aktif & bisa digunakan. Kalau tidak berbusa segera buang Ragi.
- 2
Campurkan semua bahan kering: Terigu, susu bubuk, baking powder, kemudian aduk rata menggunakan spatula. Setelah itu campur dgn biang ragi & telur aduk rata lg kemudian uleni sebentar menggunakan tangan,. Kalau adonan terlalu kering air bisa ditambah sedikit demi sedikit, hingga adonan tercampur rata dan setengah kalis.
- 3
Setelah adonan setengah kalis, masukan Margarine & Garam. Uleni hingga kalis. Di tahap ini, jika adonan lengket karena Margarine, lanjutkan mengulen hingga tidak lengket & tidak menempel di tangan. Kenapa jgn ditambah terigu? Karena semakin sering kita menambahkan terigu, adonan cenderung kasar dan garing saat digoreng.
- 4
Setelah kalis elastis, bulatkan adonan, dan tutup baskom menggunakan plastik wrap, diamkan di suhu ruang kurang lebih 40 menit-1 jam, setelah itu cek adonan, apabila sudah kalis elastis adonan tidak akan mudah sobek bila direntangkan seperti ini
- 5
Bagi adonan menggunakan spatula, jangan di potong dengan cara ditarik, karena donat akan mudah menyerap minyak saat digoreng. Lalu bulatkan, kemudian Proofing lg selama 15 menit.
- 6
Cara membulatkan adonan: tarik adonan ke bawah, seperti gerakan mencubit, dan menyatukan adonan ke bawah membentuk bulatan
- 7
- 8
Lubangi donat, boleh dengan telunjuk, Spuit, atau cetakan donat. Kalau ingin terlihat montok menul" bisa menggunakan jari agar tidak ada adonan yg terbuang.
- 9
Goreng menggunakan minyak kurang lebih 1 liter, goreng dengan wajan supaya minyak tergenang, jadi adonan donat akan sedikit terendam saat digoreng. Goreng dengan minyak panas dengan api kecil. Jika sudah kecoklatan, balik donat, dan tunggu hingga sisi satunya matang. Dengan teknik itu white ring akan lebih cepat muncul.
- 10
Catatan dan Tips: Sebelum menggoreng donat, ada baiknya kita melubangi ulang donat yang akan digoreng, kenapa? Karena sesaat setelah dilubangi, lubang akan cenderung merapat, dan kalau lubang merapat, donat cenderung seperti "Bolem" atau roti goreng.
- 11
Jika menggoreng dengan minyak yang sedikit, donat akan cenderung cepat gosong dan matangnya kurang merata.
Resep Serupa
-
Donat tanpa kentang Donat tanpa kentang
Sesekali bikin donat tanpa bahan lain, kentang atau labu.
-
Donat tanpa kentang Donat tanpa kentang
Entah kenapa saya suka sekali buat donat...Dari dulu cita2 pengen bikin donat dari pertama bikin waduuhh jangan tanya bentuk dan rupanya mleyot2 tak beraturan...Biasanya saya selalu bikin donat kentang ini lagi pengen move on ke donat tanpa kentang menurut saya rasanya oke oke saja ndak kalah ama si donat kentang...Bikin donat itu memang harus bener step2 nya dan ndak lupa hati harus happy yaa bunda...Nanti menentukan bentuk donat kitaa...Donat memang harus dimengerti
Qur'aini Bhigum -
Donat tanpa kentang Donat tanpa kentang
Pengen bikin bikin dengan bahan seadanya . ya...udin jadilah donat tanpa kentang ala aku, lembut gak seret kalo dimakan,😆
-
Donat enak tanpa kentang Donat enak tanpa kentang
Si kakak mnta donat tp prsediaan kentang hbs,jadilah bkin donat gk pke kentang.rasanya gk kalah kok sm donat kentang
-
Donat tanpa kentang Donat tanpa kentang
Jadi ceritanya abis beli donat kentang eh ketagihan alhasil nyoba bikin sendiri tanpa kentang wkwk. Ga terlalu ngembang si soalnya telurnya masih dingin dan gatau raginya masih aktif apa engga
-
Donat tanpa kentang Donat tanpa kentang
Yang pernah gagal bikin donat siapa?. Jawabnya "sayaa...". Mulai dari kelembekan, gosong, dll lah. Kutak katik resep donat tanpa ribet, dapet deh resep donat tanpa kentang mb Fitri Sasmaya ini. Cocok lah.. Yuuk bunda yg mau bikin donat d coba resepny. Bisa... Bisa.. InsyaAlloh berhasil
-
Donat tanpa kentang Donat tanpa kentang
Penggemar donat nih aku😅Ga punya kentang, buka cookpad langsung jatuh hati sama resep nya chalista kitchen. Bahan mudah dan gampil bikinnya. Ini aku iseng aja kasih pasta pandan biar agak beda gitu donat nya😆Mskipun ga pake kentang, ini donat awet empuk sampe 3hari loh
-
Donat tanpa kentang Donat tanpa kentang
Biarpun tanpa kentang tp hasilnya lembut bgt loh temen2, ini wajib dicoba..
-
Donat tanpa kentang Donat tanpa kentang
Udah berkali kali gagal bikin donat sampai gonta ganti resep, alhamdulillah akhirnya ketemu resep yg menurutku cocok,,, ini tanpa kentang tpi rasanya enak dan pastinya jg lembut banget, ada white ringnya jg
-
Donat tanpa kentang Donat tanpa kentang
Donat itu Snack sejuta umat.. siapa yg gak suka? Duh hampir semua kalangan usia itu sukka bgts ya.. nah skrg aku mau coba Bikin donat tanpa kentang tpi hasilnya tetep lembut dan empuks syarat nya adonan wajib Kalis elastis ya..#TiketGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang
-
Donat Tanpa Kentang Donat Tanpa Kentang
Assalamu'alaikum.......siang sahabat Cookpad, Alhamdulillah bisa recook lagi. Kali ini recook donatnya ci yuli yg tanpa kentang tapi tetap lembut ☺ Terimakasih buat resepnya ya ci yuli......semoga beliau sukses selalu.....🤗🤗#PejuangGoldenApron3#Donat
-
Donat tanpa kentang Donat tanpa kentang
pingin makan donat , buat sendiri aja lebih hemat hehe montok dan lembut bun walau tanpa kentang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar