টক দই প্রথমে একটা সুতির কাপড়ে বেঁধে ঝুলিয়ে রাখতে হবে ৪-৫ ঘণ্টা।।

চিনি গুঁড়ো করে নিতে হবে মিক্সিতে।
আমের পিস কেটে ওটাকেও মিক্সিতে একবার ভালো করে ঘুরিয়ে পাল্প করে নিতে হবে। তারপরে একটা পাত্রে জল ঝরানো টক দই, চিনি গুঁড়ো আর আমের পাল্প দিয়ে ভালো করে ফেটাতে হবে। ফেটানো হলে ছোটো ছোট বাটিতে বা একটা বড়ো বাটিতে মিশ্রণটা ঢেলে যেরকম খুশি ডেকোরেশন করে ফ্রিজে রেখে দিতে হবে ৭-৮ ঘণ্টা কেউ চাইলে বেশিও রাখা যেতে পারে।। তৈরি আম শ্রিখণ্ড।।