مینی دونات دلبر
مراحل تهیه
- 1
ابتدا شیر ولرم رو با یک قاشق شکر مخلوط کنید و مایه خمیر رو اضافه کنید در ظرف رو ببندید بگذارید ۵الی ۱۰دقیقه بماند تا عمل بیاد
- 2
در ظرفی تخم مرغ رو با چنگال یا همزن مقداری بزنید تا از لختگی در بیاد سپس نمک و وانیل و شکر رو اضافه کنید و هم بزنید تا شکر کاملا حل شود
- 3
حالا کره به دمای محیط رسیده رو بهش اضافه کنید مقداری هم بزنید و بعد از اون شیر رو اضافه کنید
- 4
آرد رو روی مواد کم کم الک کنید و هم بزنید تا اونجایی که میشه با قاشق مواد رو مخلوط کنید زمانی که سنگین شد با دست خوب ورز بدید
- 5
خمیر رو چونه بگیرید روی ظرف رو با کهنه مرطوب بپوشونید و جای گرم به مدت ۲ساعت بگذارید تا خمیر عمل بیاد
- 6
خمیر رو روی سطح آرد پاشی شده با وردنه باز کنید قطر حدودی ۱الی ۲سانت قالب بزنید و دونات ها رو کنار بذارید روشون رو با پارچه نم دار بموشونید برای استراحت دوم به مدت نیم الی ۴۵دقیقه
- 7
بعد در روغن سرخ کنید و روی دستمال مخصوص روغن گیر بذارید تا روغن اضافه آن گرفته بشه و بعد از سرد شدن در پودر قند یا در صورت تمایل سس شکلات بغلتونید
- 8
نکات مهم برای دونات خوب
- 9
۱)شعله باید کم باشد. ۲)مرتب با قاشق از روغن داغ توی قابلمه روی دونات های در حال سرخ شدن بریزید تا خوب پف کند. ۳)برای خوش طعم تر شدن دونات ها همراه پودر قند مقداری وانیل یا هل پودر شده اضافه کنید و دونات ها رو در آن بغلتانید
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات