دونات

سارینا سرخوش
سارینا سرخوش @kafeh_sarina85
کرمانشاه

عالی بود دستورت عمه جونم🥰❤️
@chef_lailasarkhosh

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

2 ساعت
4نفر
  1. 4 پیمانهآرد قنادی
  2. نصف پیمانهشکر
  3. مقداری کاکائو
  4. 1/3 پیمانهکره
  5. نوک قاشق چای خوریوانیل
  6. 2 ق‌غ‌خمیر مایه
  7. 1 عددتخم مرغ
  8. نصف پیمانهشیر
  9. نوک ق ‌چ نمک

مراحل تهیه

2 ساعت
  1. 1

    اول شیر رو کمی گرم میکنیم(درحدی که نه داغ باشه نه سرد)با مخمر و یک قاشق شکر به مدت ۱۰ دقیقه میذاریم عمل بیاد.یه بشقاب روی ظرف بذارین تا عمل بیاد اگه عمل نیومد یا شیرتون بیش از حد داغ بوده یا خیلی سرد یا اینکه خمیر مایه تون خرابه.

  2. 2

    حالا تو یه ظرف دیگه تخم مرغ و وانیل و نمک رو با چنگال میزنیم و بعد کره(هم دمای محیط) و شکر و شیر و مخمر عمل اومده رو میریزیم و بازم با چنگال هم میزنیم.بعد آرد رو روش الک میکنیم.اگه تخم مرغتون درشت بود ممکنه نصف پیمانه بیشتر آرد بخواد تا خمیر با کیفیت بشه.لطافت خمیر بی نظیره و فوق العاده خوش بو.ده دقیقه ورز میدیم و روی ظرف رو میپوشونیم.یک ساعت استراحت میدیم تا حجم خمیر دوبرابر بشه.

  3. 3

    بعد پف خمیر رو میگیریم و چونه های اندازه گردو برمیداریم و رو سینی چرب پهن میکنیم و وسطش رو با کاتر یا در نوشابه حفره ایجاد میکنیم و میچینیم تو سینی چرب شده و نیم ساعت دیگه استراحت میدیم تا دوباره عمل بیاد.

  4. 4

    تو روغن داغ و شناور سرخ میکنیم.نکته مهم اینه که حتما باید ظرف رو تکون بدیم و دونات ها رو چندبار زیر و رو کنیم تا خوب پف کنه.

  5. 5

    و در آخر کاکائو آب شده رو روی دونات ها میریزیم

  6. 6

    نوش جان❤️

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
سارینا سرخوش
سارینا سرخوش @kafeh_sarina85
در
کرمانشاه
یه دهه هشتادی عاشق آشپزی و شیرینی پزی برای جناب همسر😌🧡
بیشتر

دستورهای مشابه