اول مرغ ها را مرینیت می خواهیم بکنیم

مرغ ها را داخل یک ظرف بریزید حالا پیازها را خلالی نازک خورد می کنیم فلفل دلمه ای هم همینطور خلالی خورد می کنیم و روی فیله ها می ریزیم

یک قاشق غذاخوری سس خردل یک پینچ پاپریکا یک‌پینچ نمک یک پینچ فلفل یک‌پینچ پول بیبر یک پینچ پور سیر یک پینچ پور پیاز یک پین زردچوبه

همه رو با هم ماساژ می دهیم یک ساعت توی یخچال میذاریم استراحت کنه

بعد آرد و پودر سوخاری را با هم قاطی می کنیم به و به آرد ها همان ادویه هایی که به مرغ زدیم به پورد سوخاری می زنیم

از یخچال در می اوریم کاسه اهنی را پراز آب یخ می کنیم ویک توری را داخل کاسه می ذاریم

فیله را اول در آرد و بعد در آب همین مراحلو ادامه می دهیم اگر بخواهیم لایه آرد کلف باشد ۳بارباید اینکار را انجام دهیم اگر نه ۲ با کافی هست

فیله ها را نیم ساعت داخل یخچال می ذاریم و بعد از آن فیله هار سرخ می کنیم هر طرف ۵ الی ۶ دقیقه کافی هست