Putu dan Sambal Ikan Duo Khas Palu

Orang Palu pasti sdh akrab dg panganan ini, banyak dijual saat pagi hari sebagai menu sarapan. Aslinya dicetak pakai alat namanya soppa, krn sy tdk punya alatnya maka sy cetak pake cetakan kue lemper 😄😄
Putu dan Sambal Ikan Duo Khas Palu
Orang Palu pasti sdh akrab dg panganan ini, banyak dijual saat pagi hari sebagai menu sarapan. Aslinya dicetak pakai alat namanya soppa, krn sy tdk punya alatnya maka sy cetak pake cetakan kue lemper 😄😄
Cara Membuat
- 1
Buat sambalnya: Cuci bersih ikan duo.. dibawah air keran mengalir, remas2 kalau perlu.. siapkan bahan lainya diuleg
- 2
Panaskan minyak, goreng ikan duo sampai matang lalu masukkan sambal yg sdh dihaluskan.. oseng2.. tdk perlu tambah garam.. sdh asin skali ikannya...kalau cuci yg lama spy tdk terlalu asin
- 3
Tapis beras. Bersihkan dr dedak.. cuci bersih lalu rendam 1-2 jam
- 4
Buang air rendaman. Lalu tanak beras ketan dg air secukupnya.. takaran 1/2 dr biasa masak nasi. Diukur 1x mendidih langsung seet habis airnya.. kalau kebanyakan air bs jd bubur. Aduk rata.. lalu dikukus. Lumayan lama kira2 40menit..
- 5
Angkat dan biarkan agak hangat bs dipegang.. basahi cetakan, cetak ketan pada cetakan
- 6
Gulingkan pada kelapa parut yg sdh campur dg garam secukupnya
- 7
Untuk resep ikan duo sdh pernah sy share.. cek disini Ikan Duo Masak Tomat https://cookpad.wasmer.app/id/resep/960553-ikan-duo-masak-tomat ada foto ikan yg dimaksud ikan duo
Resep Serupa
-
Sambal Ikan Duo khas sulawesi Sambal Ikan Duo khas sulawesi
Jika ingin mencoba mengolah ikan Duo, silahkan kunjungi link ini untuk mendapatkan ikan duo dan berkreasi di dapur sendiri.https://shopee.co.id/fitriyani_82Atau ke link topedJual Ikan duo/ roa atau penja khas kita palu 500 gram dan 1 kg hanya Rp 70.000, lihat gambar klik https://www.tokopedia.com/chanezt/ikan-duo-roa-atau-penja-khas-kita-palu-500-gram-dan-1-kg Dapur Fitri 82 -
Putu + Sambel Duo #10 Putu + Sambel Duo #10
Kalau rezeky kita pasti tidak kemana 😇😁 namanya tetangga saling merhatikan tetangganya, maka dibawakanlah makanan, kebetulan tante sediri juga 😁😙 baru ini lagi makan putu yang terbuat dari beras ketan, enak dan kenyal-kenyal lagi dimakankan sambel Duonya khas palu 😋😂 Ulan Wulandari 🌷 -
Sayur Kelor Santan/Uta Kelo dan Sambel Ikan Duo/Nike Khas Palu Sayur Kelor Santan/Uta Kelo dan Sambel Ikan Duo/Nike Khas Palu
Made (tante) datang dari Palu ke Makassar, akhirnya pesan ikan duo/nike deh. Sudah lama tidak makan sambel duo. Pasangan sambel duo ini kalau di Palu, paling enak di santap pake nasi jagung dan sayur kelor santan. Pokoknya kalau makan ini tidak ada bosan-bosannya, makanan paling favorit dari jaman masih kecil sampai sekarang. Dulu selalu pesan pakai rantang dari Palu ke Makassar sampai-sampai pegawai bandara sudah hafal sekali haha. Tapi sekarang Alhamdulillah sudah bisa bikin sendiri makanan khas dari Palu dan suku Kaili ini. Jadi tinggal pesan ikan duo/nike nya saja dari daerah asal (Palu). Hihi Diah Pramudita -
Putu ala Palu dan Sambel Teri Putu ala Palu dan Sambel Teri
Penasaran dengan cemilan kue putu ala kota Palu yang sukit didapat di kota Bandung. Akhirnya bikin deh sendiri 😁 Titin Permatasari Aisyah -
Burasa plus sayur labu kuning dan Sambel ikan duo Burasa plus sayur labu kuning dan Sambel ikan duo
Hari ini, saya masak buras ( seperti lontong atau ketupat) dan sayur labu yang sederhana tanpa banyak bumbu serta sambal duo, semua yang saya olah hari ini tak ribet, simple tanpa macam - macam bumbu tapi rasanya juara 😀😘😄 Dapur Fitri 82 -
Ikan Nila Bakar Duo Sambal Ikan Nila Bakar Duo Sambal
Cocok banget nih buat menu buka puasa, sambil ngebuburit bakar ikan 😁 intanadl -
Ikan Sambal Khas Padang Ikan Sambal Khas Padang
Menu berat kesukaan suami ❤Dari beberapa kali percobaan baru sambal ini yang katanya enak😄 inipun dapat resep dari cookpad, Terima kasih yang sudah berbagi resep dan memang aplikasi ini sangat membantu bagi yang baru belajar masak😍 ikan ini awet bisa tahan sampe 2 hari yang penting harus di hangatkan. Ai Maryani -
Sambal dabu2 plus ikan pindang maknyusss Sambal dabu2 plus ikan pindang maknyusss
Cukup nasi hangat aja sama ini bikin nambah lagi simple dan seger bangetz sambalnya 😻💕#cookpad#sambaldabudabu#smuabisamasak Dapurku -
Ikan Sambal Mangga Ikan Sambal Mangga
Punya simpanan ikan dencis dr Bangka di kulkas. Yang kerisi udah ludes sejak awal bawa wkwk. Jadilah biar seger saya buat pke sambel mangga. Sukma_Cuisine -
Gulai Ikan Sambal Dabu-dabu Gulai Ikan Sambal Dabu-dabu
Assalamualaikum teman-teman. Di hari guru ini, aku mau berbagi secuil cerita kenapa sih kok masaknya gulai ikan sambal dabu-dabu? Jadi gini, dulu sebelum merantau kuliah, ibuku sering memasak ikan. Biasanya kami masak ikan pada hari libur. Jadi kita bagi tugas, aku sm ibu yg buat bumbunya, bapak sm adek yg ngolah ikannya. Biasanya sambal dabu-dabu dimakan sama ikan goreng, ikan bakar, atau jenis olahan ikan lainnya. Sekarang, aku rindu masak bareng mereka. Jadi kalo sekarang kangen masakan rumah, tinggal beli bahan di pasar, trs diolah sendiri di kontrakan hehe. Untuk itu aku juga berterimakasih kpd Cookpad yg sering banget jd inspirasi resep memasak. Terimakasih ibuku, bapakku, pak Heru dan bu Dyah, guruku SMA sekaligus guru pertama sejak aku dilahirkan di dunia. Terimakasih cookpad! Selamat hari guru, bagi semua guru, entah itu guru formal ataupun nonformal.#terimakasihguru #gurukuidolaku Anggi Lestiara -
-
Ikan goreng dua Sambal Ikan goreng dua Sambal
Disini aku pakai ikan bawal putih campur ikan senangin.karena ikan tersebut memang dagingnya lumayan enak terasa dilidah.Terserah bunda mau pakai ikan apa saja boleh.hehehe hioe liechen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (36)