Baso Aci & Cuanki Lidah

Septyandini Widowati
Septyandini Widowati @septyandiniw
Semarang

Biasaan beli baso aci kemasan terus mau coba bikin sendiri. Modal resep dr cookpad semua. Cukup gampaang dibikin juga.

Baso Aci & Cuanki Lidah

Biasaan beli baso aci kemasan terus mau coba bikin sendiri. Modal resep dr cookpad semua. Cukup gampaang dibikin juga.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi
  1. Bahan Baso + Cuanki Lidah
  2. 12 sdttepung tapioka
  3. 5 sdttepung terigu
  4. 1 siungbawang putih tumbuk halus
  5. Secukupnyagaram
  6. Secukupnyakaldu bubuk (optional)
  7. Air Panas
  8. Bahan Kuah
  9. 2 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 5 buahcabe setan
  12. 2 sdtbubuk cabe
  13. Secukupnyagaram
  14. Secukupnyagula
  15. 1 buahkecil jeruk nipis/limau

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat Baso Aci dan Cuanki Lidah :

  2. 2

    Campurkan semua bahan untuk baso aci dan cuanki. Tambahkan sedikit demi sedikit air mendidih.

  3. 3

    Aduk-aduk hingga kalis dan mudah dibentuk. Bagi menjadi 2 bagian.

  4. 4

    Adonan bagian pertama, bulat bulatkan adonan untuk jadi baso aci. Rebus air hingga mendidih dan tambahkan sedikit minyak. Rebus bulatan baso aci hingga mengapung atau matang. Jika sudah matang, angkat dan sisihkan.

  5. 5

    Adonan bagian kedua, pipihkan dan tekan tekan dengan garpu untuk dijadikan cuanki lidah. Jika sudah terbentuk, siapkan minyak dalam wajan. Masukan adonan ke dalam minyak dingin baru nyalakan api kecil hingga tergoreng. Angkat lalu sisihkan.

  6. 6

    Haluskan semua bumbu kecuali jeruk, tumis hingga harum dan tambahkan air secukupnyaa. Tunggu hingga matang mendidih.

  7. 7

    Letakkan semua di mangkok, tambahkan kuah dan perasan jeruk nipis lalu sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Septyandini Widowati
Septyandini Widowati @septyandiniw
pada
Semarang
Full time student.
Lebih banyak

Komentar

putrieraa
putrieraa @cook_17051703
itu takaran bener sendok teh mba? bukan sendok makan?

Resep Serupa