Kukus kentang sampai matang, lalu saat panas di buat kentang tumbuk tambahkan garam secukupnya, lada bubuk secukupnya, parutan biji pala/ pala bubuk. Masukkan 2 telur ayam dan susu cair, aduk hingga rata

Panaskan wajan, masukkan minyak goreng, tumis bawang bombay hingga layu dan harum, lalu tambahkan bawang putih tumis hingga layu dan berwarna kuning dan mengeluarkan bau harum, masukkan daging cincang tumis sampai warna kecoklatan, tambahkan wortel yg sudah dicincang halus, dan jagung manis tumis sebentar hingga layu lalu masukkan sedikit air kurang lebih 100 ml, tambahkan garam, lada bubuk dan pala bubuk/ biji pala yg di parut. Pastikan semuanya sudah pas rasanya. Boleh ditambah penyedap.

Tata kentang tumbuk di loyang ukuran 14 cm buat layer pertama, lalu masukkan isian tumis daging, wortel dan jagung sebagai layer kedua, tambahkan bihun yg sudah di rendam air panas juga di tambahkan 2 butir telur rebus yg sudah saya iris Terakhir tutup dengan kentang tumbuk lagi pastikan sampai rata, lalu olesi telur yg sudah dikocok lepas, tambahkan keju cheddar parut dan parsley

Panaskan oven bawah (saya pake oven biasa) sekitar 170 derajat tunggu 5 menit, lalu masukkan pastel tutup panggang selama 30 - 40 menit dengan api sedang. Pastikan pastel tidak gosong atau masih mentah, cirinya warna lapisan atas akan terlihat golden brown dan padat

Selamat mencoba, terimakasih