Nasi Telur Hongkong Saus Gravy

IzzaHan
IzzaHan @IzzaHan
Surabaya

Source : Devina Hermawan - Nasi Telur Hongkong

Murah, gampang dan lezat !

#Goda_BesausOfYu
#Cookpad_Paders

Bagikan

Bahan-bahan

5 menit
1 orang
  1. 1 porsiNasi panas
  2. Bahan Telur Dadar :
  3. 2 butirTelur
  4. 1/2 batangSosis Bratwurst, potong tipis melintang
  5. 1/4 buahBawang bombay, potong kasar
  6. 3 buahCabe rawit, iris serong
  7. SecubitMerica bubuk
  8. SecubitGaram
  9. SecukupnyaMinyak goreng
  10. Bahan Saus Gravy :
  11. 200 mlAir
  12. 1 sdmSaus tiram
  13. 1 sdtKaldu ayam bubuk
  14. 1 sdtGula pasir
  15. 2 sdtKecap asin
  16. 1 sdmMaizena
  17. 1 sdtMargarin

Cara Membuat

5 menit
  1. 1

    Panaskan minyak goreng agak banyak. Masukkan bawang bombay, cabe rawit dan sosis, tumis sampai kecoklatan.

  2. 2

    Sementara menunggu tumisan, kocok lepas telur sisihkan sebentar.

  3. 3

    Setelah tumisan cukup kecoklatan/terkaramelisasi, masukkan secubit garam dan merica bubuk, aduk.

  4. 4

    Set api paling kecil/api lilin. Masukkan telur, aduk-aduk cepat kira2 sebanyak 5x kemudian matikan apinya.

  5. 5

    Siapkan nasi dipiring, tuang telur dadarnya diatas nasi.

  6. 6

    Buat saus gravy : campur semua bahan saus KECUALI margarin. Aduk rata.

  7. 7

    Nyalakan kompor api sedang. Tuang bahan saus ke wajan bekas menggoreng telur tadi. Aduk-aduk sampai warnanya transparan dan mendidih.

  8. 8

    Masukkan margarin, aduk rata. Matikan api.

  9. 9

    Tuang saus gravy diatas telur secukupnya.

  10. 10

    Jika suka bisa tambahkan irisan daun bawang yang sudah direndam dalam air+es batu. Santap selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
IzzaHan
IzzaHan @IzzaHan
pada
Surabaya
Saya ibu rumah tangga, saya pun belajar di dunia perdapuran, sama seperti teman-teman semua. Resep yang saya tulis disini dan hasil recook/rebake saya niatkan untuk disedekahkan untuk semua yang mau menggunakannya dan sebagai warisan untuk anak-anak saya, juga anak2 muda di jamannya nanti, aamiin. Terima kasih COOKPAD sudah memberikan fasilitas yang sangat baik bagi kami, semoga ini juga menjadi ladang amal buat para team/admin/pengelolanya. Aamiin.Oiya saya ada akun IG nih (masih baru sih, sebelumnya memang belum punya) @izzahan90 difollow ya kawan 🙆‍♀️
Lebih banyak

Resep Serupa