سوفلي
قمة في الروعة
الخطوات
- 1
نوجد الحشو:في مقلاة نحط شوي زيت والبصل نقطع رقيق ونقليه شوي غير يتقلى نضيفلو اللحم ملح فلفل اسود ونخليه يتقلى بعدما يطيب (يستوي) نضيفلو زيتون مقطع وجبن طري قطع ونخلط كلشيء
- 2
نحضر لا صوص طوماط نقطع طماطم وبصل وسنينات ثوم ونحطهم في مقلاة ونزيد ملح فلفل اسود ورقة رند (غار) ملعقة صغيرة طماطم مصبرة ونصف كاس ماء كي يطيبو نضيف شوي دبشة (كزبرة) وقطع زيتون اسود ونرحي كلشيء الزيتون والدبشة يزيدولها ذوق رائع
- 3
نخلي الحشو يبرد نجيب العجينة نحلها ونقط بشكل دائري الحجم الى تفضلوه نحط في وسط الدائرة شوي صوص طوماط وفوقها حشو اللحم وجبن مبشور ونغلق الحبة باستعمال فرشيطة باش مايتحلوش
- 4
ندهن بصفار البيض نزين بالسانوج والزيتون اسود اختياري ندخلهم يطيبو في فرن مسخن من قبل من تحت ثم من فوق ونقدمهم بصحة ولهناء طبعاً نحطهم في صينية مدهونة بزيت باش مايلصقوش
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (5)