Pepes Bandeng Presto

Anita windari
Anita windari @cook_16019432
Jawa Timur

Liat-liat isi kulkas, kebetulan punya stok ikan bandeng yang ukurannya agak sedang, sekilo isi 6 ekor.
Masak pepes bandeng saja tapi yg bebas duri, jadi nya ya bikin pepes bandeng yg di presto ini. Menu ini salah satu favorit keluarga kami. Rasanya gurih lezat dengan aroma rempah dan daun pisang yg khas ditemani nasi hangat. Sungguh nikmat makan pepes bandeng presto ini, semua lahap makannya karena bebas duri.
#JelajahResepRumahan

Pepes Bandeng Presto

Liat-liat isi kulkas, kebetulan punya stok ikan bandeng yang ukurannya agak sedang, sekilo isi 6 ekor.
Masak pepes bandeng saja tapi yg bebas duri, jadi nya ya bikin pepes bandeng yg di presto ini. Menu ini salah satu favorit keluarga kami. Rasanya gurih lezat dengan aroma rempah dan daun pisang yg khas ditemani nasi hangat. Sungguh nikmat makan pepes bandeng presto ini, semua lahap makannya karena bebas duri.
#JelajahResepRumahan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam 15menit
6 pcs
  1. Bahan utama:
  2. Ikan Bandeng 1 kg (Saya isi 6 ekor)
  3. Bumbu halus:
  4. 6 butirbawang merah
  5. 6 butirbawang putih
  6. 7 butirkemiri
  7. 3 buahcabe merah
  8. 6 buahcabe rawit
  9. 2 cmlengkuas
  10. 2 cmjahe
  11. 1 cmkunyit
  12. 1/2 sdmgaram
  13. 1/2 sdmgula pasir
  14. Bahan tambahan:
  15. 1 buahtomat
  16. 6 lembardaun salam
  17. 6 batangkemangi
  18. Pembungkus:
  19. 12 lidiuntuk menyemat
  20. 6 lbrdaun pisang untuk membungkus

Cara Membuat

1jam 15menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan nya.

  2. 2

    Haluskan bumbu.

  3. 3

    Ambil selembar daun pisang, beri daun salam lalu ikan bandeng. Tambahkan bumbu, daun kemangi dan tomat.

  4. 4

    Bungkus dan sematkan Ludi dibagian ujung-ujungnya. Lakukan hingga bahan habis.

  5. 5

    Masukkan pada panci presto yg telah di setting (sesuaikan dengan presto masing-masing). Tutup panci presto.

  6. 6

    Masak hingga 1jam, waktunya dihitung mulai bunyi berdesis pertama. Setelah 1 jam dinginkan dan angkat pepesan dari panci presto.

  7. 7

    Hasilnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anita windari
Anita windari @cook_16019432
pada
Jawa Timur
seorang ibu yang kepo terhadap teknik masak memasak
Lebih banyak

Komentar (3)

Dwi Yenni Anggraeni
Dwi Yenni Anggraeni @dwiyenni_anggraeni
Mba..berarti itu kaya dikukus ya mb mrestonya, kan biasanya kalau bikin bandeng presto di rendem bumbu gitu..

Resep Serupa