115. Korean Garlic Cheese Bread
Alhamdulillah, finally jadi juga saya buat roti yang lagi viral ini.
Untuk membuat roti ini, sangat diperlukan kesabaran dan ketekunan extra.
Karena memerlukan waktu yang sangat panjang dan melelahkan
Dan terbayar sudah dengan rasanya yang memukau, gurih, manis dan asin.
Ide ini dari tim #Cocomtang yang super kece, yaitu kombinasi margarine dan bawang putih.
Oh iya, dalam membuat roti ini, persiapkan alat² berikut :
Timbangan kue, Oven listrik, Kertas baking & Piping bag.
Source : Cristine Wirianto
Rebaked : Marissa Savista
*NOTE :
"Perbedaan margarine dan butter"
Margarin berasal dari minyak kelapa sawit & mengandung lemak tak jenuh yang aman bagi kesehatan. Teksturnya lebih padat dibandingkan dengan mentega (butter) sehingga tidak mudah meleleh di suhu ruangan. Aroma margarin tak sewangi mentega tetapi mempunyai daya emulsi yang bagus untuk memberikan cita rasa yang gurih pada kue.
Butter atau yang dikenal dengan mentega terbuat dari lemak hewani. Ada 2 jenis mentega yang banyak beredar di pasaran, yaitu salted butter dan unsalted butter. Dari segi rasa, salted butter memiliki cita rasa sedikit asin karena mengandung garam. Beda dengan unsalted butter yang terasa lebih tawar. Dari pemakaian, salted butter lebih sering dijadikan bahan olesan, seperti roti, kue, atau martabak. Sedangkan unsalted butter digunakan sebagai bahan campuran untuk membuat kue.
#CocomtangPost_SiMaPut
#CookpadCommunity_Tangerang
#PejuangGoldenApron3
115. Korean Garlic Cheese Bread
-
Era Prasetyaningrum“Akhirnya bisa eksekusi juga😍😍 ngeju bngt” -
Lala Juliantari“👍👍👍” -
Yussie Dwi Rianti“Setor recooknya Bunda.....finally bisa eksekusi juga....” -
Ummu Khal Kitchen“Assalamu'allaikum.. Mba Marissa kirim rebaked yg viralnya ya Mba.. Bahan disesuaikan sama stok yg ada dirumah..hehehehhheTerimakasih resep dan inspirasinya ya Mba cantik sekalian aku izin reshare 💕💕Jazakillahu khoiron”
Alhamdulillah, finally jadi juga saya buat roti yang lagi viral ini.
Untuk membuat roti ini, sangat diperlukan kesabaran dan ketekunan extra.
Karena memerlukan waktu yang sangat panjang dan melelahkan
Dan terbayar sudah dengan rasanya yang memukau, gurih, manis dan asin.
Ide ini dari tim #Cocomtang yang super kece, yaitu kombinasi margarine dan bawang putih.
Oh iya, dalam membuat roti ini, persiapkan alat² berikut :
Timbangan kue, Oven listrik, Kertas baking & Piping bag.
Source : Cristine Wirianto
Rebaked : Marissa Savista
*NOTE :
"Perbedaan margarine dan butter"
Margarin berasal dari minyak kelapa sawit & mengandung lemak tak jenuh yang aman bagi kesehatan. Teksturnya lebih padat dibandingkan dengan mentega (butter) sehingga tidak mudah meleleh di suhu ruangan. Aroma margarin tak sewangi mentega tetapi mempunyai daya emulsi yang bagus untuk memberikan cita rasa yang gurih pada kue.
Butter atau yang dikenal dengan mentega terbuat dari lemak hewani. Ada 2 jenis mentega yang banyak beredar di pasaran, yaitu salted butter dan unsalted butter. Dari segi rasa, salted butter memiliki cita rasa sedikit asin karena mengandung garam. Beda dengan unsalted butter yang terasa lebih tawar. Dari pemakaian, salted butter lebih sering dijadikan bahan olesan, seperti roti, kue, atau martabak. Sedangkan unsalted butter digunakan sebagai bahan campuran untuk membuat kue.
#CocomtangPost_SiMaPut
#CookpadCommunity_Tangerang
#PejuangGoldenApron3
Cara Membuat
- 1
Penampakan bahan² A.
- 2
👩🍳 Membuat Roti (Bahan-bahan A) : Campur susu, gula, garam dan ragi, aduk rata. Lalu tambahkan terigu, telur, dan terakhir tambahkan unsalted butter. Uleni sampai kalis elastis.
- 3
Bulatkan adonan. Diamkan adonan selama 1 jam sampai mengembang 2 kali lipat (tutup pakai plastik wrap atau lap kering). Gambar kanan : sudah mengembang 2x lipat.
- 4
Lalu bagi adonan menjadi 4 bagian. Saya bagi @116 gram. Bulatkan, lalu proofing selama 30 menit. *Siapkan kertas baking terlebih dahulu. Lalu letakkan roti di atas kertas baking. Saya taburi sedikit atas kertasnya dengan tepung terigu.
- 5
Penampakkan setelah proofing selama 30 menit.
- 6
Panggang roti selama 15-20 menit (sesuaikan dengan oven masing²) dengan suhu 180 derajat celcius sampai kuning kecoklatan. Kemudian dinginkan.
- 7
Penampakan bahan² B.
- 8
👩🍳 Bahan-bahan B : Tuang semua bahan ke dalam mangkuk. Aduk sampai tercampur rata. Lalu masukkan ke dalam piping bag. Sisihkan.
- 9
👩🍳 Bahan-bahan C : Lelehkan unsalted butter. Tunggu sampai bersuhu ruang.
- 10
Tambahkan bawang putih, kental manis, telur, madu dan terakhir parsley / oregano kering. Lalu aduk rata. Sisihkan.
- 11
Potong roti menjadi 6 bagian. Pipe cream cheese tadi (bahan B) ke rotinya.
- 12
Lalu siram campuran unsalted butter cair tadi (bahan C) di atasnya (sampai luber itu minyaknya) 😁. Panggang / oven dengan suhu 160 derajat celcius selama 10 menit.
- 13
Penampakan setelah keluar dari dalam oven. Bisa langsung disajikan.
Resep Serupa
-
Korean Garlic Cheese Bread Korean Garlic Cheese Bread
Sebenernya roti ini sudah ga kekinian lagi, tapi buat aku membuat bentuk roti ini dengan sempurna suatu kebanggaan tersendiri, sempat buat bakulan juga dan lumayan banyak peminatnya, Alhamdulillah banyak yang suka 🥰. Kebetulan Si Mamah ngadain program #BanggaKirimRecook sesuai versi kita, naah roti ini masih jadi salah satu roti favorite ku, resep roti aku lihat di YouTube The Hasan Video, Cheese Bechamel nya resep Devina Hermawan, dan Saus Bawang Mentega aku racik sesuai dengan selera, Yuuk dicoba 😁Inspirasi resep : Lovelychef By TieDQ#BanggaKirimRecook#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#GenkPeDa_Eksis#GenkPejuangDapur
-
Korean Garlic Cheese Bread Korean Garlic Cheese Bread
Pingin coba bebikin roti yang lagi viral ini dengan bahan-bahan yang mudah didapat. Biar lebih praktis pake roti bun yang udah jadi yaa. Resep cream cheese dan garlic butter-nya copas edit dari Channel Bang Sobat.
-
Korean Garlic Cheese Bread Korean Garlic Cheese Bread
Ngga mau kalah ngikutin trend kue kekininan ini.. Tampaknya seru kalau bisa buat sendiri.. Menemukan resep dari Ci Prisca Arthalia (thank you ya dear 😘😘) aku modif sedikit.Setelah aku coba, menurutku ini sangaaaaat enak. Cukup kenyang dimakan sendiri sih kalau seporsinya segini.Guedeeeee. Saran, untuk cream cheese berikan secukupnya.. Enjoooy
-
Korean Garlic Cheese Bread Korean Garlic Cheese Bread
🍞Korean Garlic Cheese Bread🍞Saking sering nya liat roti ini berseliweran di feed IG, jadi penasaran nyoba. Karena sulit nya nyari tepung terigu protein tinggi (udah bolak balik 3x toko korea ttp ga ada) akhirnya dengan sotoy nya beli tepung terigu tipe “00” setelah melakukan riset (pake google😂) ini biasanya buat adonan pizza jadi pasti bisa juga buat roti. Meskipun pake ilmu ngarang Alhamdullilah jadi dan hasilnya tidak mengecewakan. Kulitnya crispy tapi dalamnya lembut🧡♥️ #koreangarliccheesebread #cookedbytasyacaesarina #masakmasakweekend
-
Korean Garlic Cheese Bread Korean Garlic Cheese Bread
Ikutan buat roti yang lagi viral.. Rasanya unik sih menurut aku. Gurih dan harumnya bawang putih berpadu dengan sedikit manis dan asam dari cream cheese. Suamiku suka banget, sampai minta dibikinin lagi. Dan dari iseng buat ini, jadi datang orderan dari teman2. Lumayan lah ya 😄
-
Korean Garlic Cheese Bread (Biga Method) Korean Garlic Cheese Bread (Biga Method)
Penasaran sm bbrp metode peragian untuk membuat roti. Nyobain lah metode Biga buat bikin roti kekinian 😁Resep asli dari @moucup 🏆🏆🏆Ini enak banget sih.. 😋😋😋
-
Korean Garlic Cheese Bread Korean Garlic Cheese Bread
Pengen bikin ini udah lama, tapi baru punya waktu buat bikin. Itupun bikin rotinya duluan, g langsung sekalian bikin😁Saya pakai bechamel sauce juga, supaya lebih creamy rasa cream cheese nya
-
Korean Garlic Cheese Bread Korean Garlic Cheese Bread
Resep : source Firda@homeRoti yang lagi viral banyak dibicarakan orang dan banyak orang mencoba untuk membuatnya. Saya rebaked resep dari Firda@homeUntuk roti/bun nya saya menggunakan roti metode Autolyse.#GA_thenextlevel#myinspiration#koreancheesegarlicbreadathomeWEEK 11
-
Korean Garlic Cheese Bread Korean Garlic Cheese Bread
Penasaran bikin roti kekinian ini dan rasanya endesss anti gagal 😋😁
-
Korean Garlic Cheese Bread Korean Garlic Cheese Bread
Akhir nya setelah maju mundur kepingin bikin roti yg lg viral,gak sempet2,karna blm ada bahan,dan setelah di pikir2,pake bahan seadanya sajaParsley saya ganti dengan sledri cincangBechamel pengganti Cream cheese ,sy buat dari resep nya chef Devina hermawan🙏🏻Dan butter nya sy campur2 aja seadanya bahan,karna nyari2 lg kosongUntung nya masih ada sisa butter wijsman dan sedikit butter anchor kurang nya sy pake blueband,walaupun dengan bahan seadanya tetap enak dan tetap ngeju🤤-Untuk keju nya,kalau bisa yg melted supaya pembuatan lebih mudahRecipe Bread : by me☺️Garlic sauce & cheese bechamel : by chef Devina hermawan 🙏🏻#PejuangGoldenApron2
-
Korean Garlic Cheese Bread Korean Garlic Cheese Bread
Cobain bikin roti yg lagi hits di jagad media sosial, ternyata ga sesusah yg dibayangin loh..
-
Korean garlic cheese bread Korean garlic cheese bread
Udah lama pengen buat ini, Alhamdulillah akhirnya hari ini kesampaian juga buatnya, rotinya empuk rasanya enak banget apalagi cheesenya... Hemm yummy abisResep dari : Prisca Arthalia#pejuanggoldenapron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (10)