ابتدا زرده تخم‌مرغ را جدا میکنیم به همراه دو قاشق سوپخوری از شکرمون مخلوط میکنیم و خوب هم می‌زنیم تا کرم رنگ بشه

سپس نشاسته ذرت شیر و بقیه شکر را در ظرفی میریزیم و روی حرارت ملایم قرار میدهیم و مدام هم می‌زنیم بعد از اینکه کمی داغ شد زرده تخم‌مرغ را به مایه اضافه میکنیم

مایه را آنقدر هم می‌زنیم که به غلضت برسه

بعد از غلیظ شدن وانیل را اضافه میکنیم و سپس شعله را خاموش میکنیم بعد از اینکه کمی خنک شد خامه را اضافه میکنیم

داخل لیوان ها را کمی بیسکویت رنده شده میریزیم سپس کمی از مایه مون رو میریزیم بعد موز و گردو و سپس مایه همینطور ادامه میدیم تا لیوان پر بشه بعد از کمی خنک شدن آن را داخل یخچال می‌گذاریم و بعد از سرد شدن میل میکنیم