Nogosari (jawa) atau nagasari jaman sekarang banyak dibuat dg cara dipotong baru dibalut dg sedikit daun dan dicover dg plastik, lebih irit daun, modern dan cantik dilihat. Cocok untuk kudapan pengajian atau arisan. Basic resep saya lihat dr member grup NCC, tp saya pakai pisang tanduk. Secara tekstur saya lebih suka yg full dibungkus daun karena aromanya lebih beda.

Salah satu menu wajib kakak bila menjadi tuan rumah suatu acara. Pisang tinggal petik di kebun belakang rumah. Nagasari paling enak menggunakan pisang kepok. Untuk membungkusnya bisa disesuaikan dengan selera. Biasanya tiap daerah mempunyai bentuk khasnya sendiri walaupun namanya sama, nagasari. Untuk takaran gulanya bisa sesuai selera ya, kalau terlalu manis juga menurut saya jadi agak eneg. Oya, daun pisangnya jangan lupa dijemur dulu sebelum dipakai agar tidak mudah sobek.#nagasari#nagasariklasik@lerrynisa

Minggu Kelima Challenge #AgenKebaikan Membuat resep takjil dari tepung-tepungan yang di bungkus daun.Assalamualaikum.Wr.Wb.Selamat Pagii Sobat TIMLO dan Cookpaders semuanyaa... 😊🤗🤗 Semoga sehat² selalu.Sudah weekend aja, saya mau kasih inspirasi "TAKJIL DI BUNGKUS DAUN".Sampai saat ini, nagasari masih menjadi kue tradisional yang selalu ada di pasaran, termasuk saat bulan ramadhan. Nagasari merupakan kue basah yang dibuat dari tepung beras, santan, dan gula yang nantinya dibungkus dengan daun pisang.Biasanya, daun pembungkus nagasari adalah daun pisang raja. Tekstur kuenya legit, kenyal, dan manis. Nagasari biasanya disajikan sebagai kudapan favorit keluarga saat sedang berkumpul. Bisa juga sebagai menu takjil di bulan Ramadhan.Cara membuat nagasari termasuk mudah, hanya saja dibutuhkan ketelitian supaya adonan bebas gumpalan dan hasilnya bisa lembut. Nagasari sendiri sebenarnya punya banyak warna, loh. Ada nagasari putih, merah, biru, dan hijau. Warna-warna tersebut didapat dari bahan-bahan alami. Misalnya warna putih dari santan, merah dari gula merah, biru dari bunga telang, dan hijau dari daun suji atau pandan.Kali ini saya pakai pasta pandan ya.#Timlo_TakjilDiBungkusDaun#Timlo_PosbarBengawanSolo#CookpadCommunity_Solo#AgenKebaikan#30HariBerbagiTakjil#RencanakanKebaikanmu#PilihMasak

Semenjak duduk dibangku sd seneng banget sama camilan tradisional ini rasanya yang gurih peuleum manis lembut tapi agak kenyal kenyal gitu tak cukup satu sekali santap,ini adalah resep asli dari ibuku yang sekarang sering aku bikin bahkan kalau ada pesanan juga pakai resep ini,bisa buat menu saat berbuka puasa nanti loh...Kalkulasi hargaTepung rosebrand 3500Tepung tapioka 2000Gula pasir 3500Kelapa 4000Pisang 4000Total 17000Belum termasuk daun pisang ples gasnya biasa aku jual satuan 2000 ya...bund's#JemputRejeki#SiapRamadan

Tiba-tiba dapat kiriman 1 sisir pisang kepok montok-montok segeer dari tetangga,langsung aja deh cuuuss ke pasar beli daun pisang untuk membuat kue nagasari,kebetulan bahan lainnya sudah tersedia di rumah😊

Dr smlam sampe siang hujan tak kunjung reda..jd kalo dingin bawaannya kalo ga ngantuk ya laper..maklum sy bkn wanita kantoran yg sibuk d luar...😂😂jd ya d rumah memasak.bersih2.,bercanda sm anak2 ..pas kebetulan ada daun pisang..niatnya mau bikin pepes patin..tp suami minta dibuatin asem patin..drpd daunnya nganggur bikin nogosari aja ya ..

Punya sisa daun pisang, bingung mau diapain dr pada kebuang trus kepikiran bikin kue nagasari, baru pertama kali nyoba dan alhamdulillah sukses..biasanya seringnya beli di tukang kue gerobak tuh kalo lg pas ke pasar😊😁

Jajanan basah tradisional yg dibuat di magicom. Mulai dari buat adonan hingga mengukusnya 😉. Langsung aja yukss!#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya#mgg26

Recook resep xanderskitchen. Mantulll

Senin, 18 februari 2019Nagasari ini enak banget, jajanan tradisional yang sudah mulai langka ditemui. Ciri dari nagasari sendiri adalah dibungkus daun pisang. Tapi sekarang mulai susah cari daun pisang, jadi banyak nagasari yang dibuat tanpa daun pisang. Padahal yang bikin nikmat nagasari ini adalah aroma daun pisang yang dikukus. Pisangnya bisa pakai jenis pisang raja atau kepok, kali ini saya pakek pisang kepok. Tapi sebelumnya harus dikukus dulu pisangnya agar matang sempurna dan tidak gampang basi nagasari nya. Biar lebih harum saya pakai hasil endapan pandan, kebetulan kemaren habis buat endapan pandan dan masih ada sisa sedikit. Karena cuma pakai endapan pandan aseli jadi warnanya kurang hijau ya tapi wanginya enak banget 😃 1 resep ini kemaren jadi 20 biji nagasari ya, lumayan banyak sih. Penggunaan santan dikira-kira sendiri sampai adonan cair ya, jika pas dimasak adonan terlalu keras bisa ditambah santan/air lagi sampai lembut..oke langsung ke resep

Nagasari perdana krn ada pesenan dr temen deket.. Nekad krn blm pnh bikin tp hrs bikin dlm porsi besar(for me 😀.. Hasil tdk mengecewakan. Endes pokoknya

Bikin nagasari nya porsi besar karena hari ini ada kunjungan DPRD ke mesjid kami dalam rangka #safariJumat