Kukis kopi moka (tanpa oven)
Cuma 4 bahan & ini udh banyak banget yg bikin. Tapi kali ini aku bikin pakai kopi moka favorit dari goodday. Ternyata adonannya sedikit lain daripada kita pake susu loh. Simak ya.
Kukis kopi moka (tanpa oven)
Cuma 4 bahan & ini udh banyak banget yg bikin. Tapi kali ini aku bikin pakai kopi moka favorit dari goodday. Ternyata adonannya sedikit lain daripada kita pake susu loh. Simak ya.
Cara Membuat
- 1
Pertama, campur mentega & gula dan whisk/aduk rata dalam wadah. Hingga kira2 gula pasir tidak terlalu kasar.
- 2
Setelah itu, ayak terigu dan kopi bersamaan di wadah mentega & gula. Karena minuman kopi moka ini sudah ada gulanya jd gulanya akan kesaring. Terserah mau dipakai atau tidak, sesuaikan saja. Kemudian aduk dengan spatula atau tangan bersih.
- 3
Selanjutnya bulat2kan adonan dengan ukuran yg kecil aja ya, kl terlalu besar ketika di panggang di atas teflon bisa gak rata renyahnya. Kl sudah, buat tekstur atas kukis menggunakan garpu dengan sedikit ditekan kebawah. Fungsinya agar adonan jadi lebih tipis dan mudah dapat hasil renyah yg merata. Toppingnya bisa pakai almond/chocochips/colourful sprinkles.
- 4
Siapkan teflon yg atasnya sudah dikasih saringan dandang. Bisa langsung di teflon tanpa saringan, tapi trial pertama aku justru bawahnya cepet gosong mungkin karena teflon aku lapisannya udah gak bagus. Untuk saringan boleh di olesi mentega dulu atau ngga, hasilnya akan sama aja kok.
- 5
Tips : pipihkan adonan langsung di atas saringan. Karena untuk penggunaan kopi justru teksturnya lebih light daripada kita pke susu. Pasti akan lebih susah dipindahin kalo terlanjur dipipihkan di wadah lain.
- 6
Jangan lupa di tutup ya. Aku set timer 25menit (tergantung kompor masing2. Harus dengan api kecil. Cek di bagian bawah kukis di menit ke 15 atau 20. Cb angkat dengan garpu perlahan. Kalo bisa terangkat berarti sebentar lagi sudah bs diangkat.
- 7
Jangan lupa kl sudah diangkat jangan langsung masuk toples ya. Harus tunggu dingin dulu biar renyah merata.
Resep Serupa
-
Coffee Mocca Cookies (Tanpa Telur) Coffee Mocca Cookies (Tanpa Telur)
Masih libur, kali ini bikin cookies mudah dan tanpa telur.
-
Kopi Moka Kopi Moka
Kopi moka ini saya buat untuk Pot Berbisik KomBes Bekasi sekaligus utk posbar beberapa minggu lalu , heheheKebetulan hari ini hujan terus menerus enaknya minum yang hangat² seperti kopi moka ini.Minum kopi ada rasa coklat²nya pokonya mantap deh#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID
-
Kukis kopi Kukis kopi
Resep dari lysa tangkulungKebetulan ada tantangan #makan kopi# jadi aku ikutan tulis deh resepnya..ini enak banget renyah plus wangi..pakai kopi susunya yg enak ya#makankopi##berburucelemekemas##resolusi2019#
-
Kopi Moka Pot Kopi Moka Pot
Moka Pot katanya sih bisa buat gantiin espresso. Walopun ga sama persis, seringkali hasil Moka Pot ini emang ekstra pahit dan hitam.Dulu saya kira kopi yang dibuat pake Moka Pot ini emang hanya "satu nada" aja. Eh, ternyata, saya liat di YTnya James Hoffman ada tips buat bikin kopi pake Moka Pot yang hasilnya beda banget dengan yang sebelumnya saya bikin.Kuncinya ada di "jaga suhu". Tapi, ga usah takut, Bun, ini metodenya ga butuh termometer kok.Yuk, kita kemon!#pejuanggoldenbatikapron
-
Kukis biji kopi Kukis biji kopi
Resep aslinya dr mb Uli's kitchen, tapi aku modif sedikit sesuai ketersediaan bahan di rumah dan sedikit imajinasi ☺️.#kukisbijikopi#cookiesbijikopi#kuekering
-
Kukis kopi Kukis kopi
Ceritanya ada sisa toping roti boy terus bingung mau dibuat apa. Inisiatif sendiri jadilah kukis ini. Selamat mencoba.
-
Kopi Susu dengan Moka Pot Kopi Susu dengan Moka Pot
Kali ini pengen minum kopi + SKM. Agak repot sedikit tidak apalah ya 😁. Punya moka pot tapi jarang dipakai, ok lah kita gunakan aja.Oh ya, aku pakai kopi robusta biji yang diblender sendiri. Memang bagusnya pakai kopi yang tidak terlalu halus/lembut tapi masih agak kasar sedikit.Harumnya itu lho....mari ngopi ☕#GenerasiAprontis#BALONChallenge#MoodBooster#CookpadCommunity_Bali#CPBali_MoodBooster2024#CPBaliAuthor2024_Ika
-
-
Kukis kopi Kukis kopi
#MomenManisKukis kekinian yg buat sajian lebaran kali ini.sudah bbrpx saya buat.sampai pada hasil yang oke menurut saya.(bbrp catatan sbg bahan pengingat)semoga yang menerima kukis kopiku suka.🙏😍.resep asli sy liat di ig suchenlim.
-
Kukis kopi Kukis kopi
Hari ini nyemil ini saja deh hehehe, enak lho kukisnya crunchy. Kali ini cooksnap punya mbak @veykeu_pesta yummy kukisnya 🤗Saya buat 1/2 dari resep aslinya dan kacang metenya saya masukkan saja kedalam adonan 🥰#Babaturan_Veykeu#Cookpadcommunity_Bogor#PejuangGoldenBatikApron
-
Kopi Moka Pot/Mokapot Kopi Moka Pot/Mokapot
Setelah kejadian pegangan moka pot lama leleh dan lepas itu, saya beli baru. Cuman...ntah napa saya ga jodoh gitu, yang nyembur lah, yang mampet lah, yang gosong lah 😅 Ga tau bubuk kopinya lembab atau gimana gitu (nyoba di mesin juga sama, mampet). Akhirnya moka pot itu saya kirim ke adek (yang bilang bisa dipake, aman kok 🥴) dan saya beli baru (yang lebih murah) 😅Buka google, baca sana sini untuk nemuin rasio yang pas (moka pot saya untuk 3 cup). Saya cek juga kapasitas airnya dan maksimal (di bawah katup) itu 120 gr. Lalu untuk bubuknya, saya coba isi (sambil ditimbang) dan maksimal 12 gr. Akhirnya saya ambil rasio 1:10 (ada yang bilang 1:7, tapi kayaknya terlalu kental ya?).Hasilnya bagus yak, cremanya keluar walau ga tebal. Saya bikin tanpa tambahan paper filter, dimana menurut info berfungsi untuk menjernihkan kopi dan membuat crema lebih banyak serta tebal.#PejuangGoldenBatikApron#Minuman_KulilingDunia#devalesha_drink
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)