Kaldu bubuk udang
Setiap beli udang pasti sayang bgt hrs buang kepala sama kulitnya yg timbangannya setara sama si badannya. Jd beli 1/2 kg udang, yg bisa dimakan cuma 1/4 kg doank. Nyesek pol..
Iseng2 nyari bisa buat apa sih si kepala sm si kulit udang biar gak kebuang. Ternyata bisa buat kaldu bubuk. Woww langsung cus eksekusi waktu beli udang.
Kaldu bubuk udang
Setiap beli udang pasti sayang bgt hrs buang kepala sama kulitnya yg timbangannya setara sama si badannya. Jd beli 1/2 kg udang, yg bisa dimakan cuma 1/4 kg doank. Nyesek pol..
Iseng2 nyari bisa buat apa sih si kepala sm si kulit udang biar gak kebuang. Ternyata bisa buat kaldu bubuk. Woww langsung cus eksekusi waktu beli udang.
Cara Membuat
- 1
Bersihkan kepala dan kulit dari kotoran. Cuci bersih. Tiriskan
- 2
Gongso kepala dan kuliy di wajan anti lengket (tanpa minyak) kalau bisa sampai kering lbh bagus. Kalau gak bisa cukup sampai matang aja
- 3
Blenser bawang putih, garam, kapala dan kulit sampai halus. Kalau gak bisa halus gpp nanti blender ulang.
- 4
Keringkan kepala dan kulit yg sudah diblender di wajan anti lengket (tanpa minyak). Sampai benar2 kering tp gak gosong.
- 5
Blender lagi sampai halus
- 6
Ayak kaldu udang. Pisahkan yg halus dan yg gak halus ditoples terpisah
- 7
NOTE: kalau aku yg halus utk masak tumis2an. Yg kasar utk sup waktu rebus2 kaldu nanti disarong sblm dimasak.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kaldu bubuk udang Kaldu bubuk udang
Kebetulan ada udang trus udang nya saya bersihkan kepala dan kulitnya mau dibuang aja..daripada dibuang kan sayang mending kita buat kaldu bubuk udang saja hehehe
-
Kaldu bubuk udang Kaldu bubuk udang
Selain dibuat kaldu, bisa juga dibuat bubuk udang gini, tapi ternyata harus sabarrr yaa bikinnya 😂
-
Kaldu bubuk udang Kaldu bubuk udang
Sayang aja kalo kepala udang dibuang gt aja gag dipake apa2.. Ya ud dibuat kaldu bubuk aja bsa bermanfaat😍😍
-
Kaldu bubuk udang Kaldu bubuk udang
Daripada kulit, kepala & ekor udang dibuang, lebih baik jadikan kaldu saja untuk penyedap rasa sop & aneka tumis sayuran 😀
-
Kaldu bubuk udang Kaldu bubuk udang
Memanfaatkan kulit dan kepala udang dari pada di buang
-
Kaldu bubuk udang Kaldu bubuk udang
Source:Dapur GunaRecook:Esih KurniasihDari dulu Saya gak pernah masak udang yang masih berkulit,karena anak saya gak suka,sama persis dengan almarhum ayahnya,katanya repot makannya,kalau makan sambil buangin kulitnya dulu.Dan duluu..limbah kulit udangnya,sebelum sy buang,terlebih dahulu saya merebusnya sebentar,baru kemudian membuangnya,untuk mencegah bau yg menyengat dari limbah udang tersebut.Kali ini berbekal resep dari mbak hanna @dapur guna,si limbah udang berubah jadi bahan yg bermanfaat di dapur,sebagai bumbu penyedap untuk aneka menu masakan...yukk cekidot#RecookDepok#CookpadCommunity_Depok#FestivalRamadanCookpad#PejuangGoldenApron2#Minggu32
-
Kaldu udang bubuk Kaldu udang bubuk
Iseng2 ada kulit dan kepala udang nganggur, drapada dibuang mending dibuat kaldu bubuk. Bisa untuk penyedap rasa alami
-
Kaldu bubuk udang Kaldu bubuk udang
Suka sayang kan kalau kulit udang terbuang percuma??? Padahal harga udang mahal dan lagi banyak gizinya kan dikulitnya.. habis buat terasi udang kita buat kaldu bubuk ya...
-
Kaldu bubuk udang Kaldu bubuk udang
Niat hati ingin buat sambal udang, tapi liat kulit udang sayang sekali bila mana terbuang sia², dari pada menjadi penghuni tempat sampah, ada baiknya jadi penghuni bumbu dapur tambahan. Heheheh
-
Kaldu udang bubuk Kaldu udang bubuk
Kali ini kita buat kaldu udang bubuk 😍 fungsinya sama dgn kaldu bubuk pada umumnya tapi ini pastinya beda dong Krn bebas bahan pengawet dan pastinya sehat karna hanya menggunakan kulit udang dan bawang putih saja#CookpadCommunity_Sumut#Horas_ArsikMenuRamadanLuarBiasa#RamadanPilihMasak#BisaJadiLuarBiasa
-
Kaldu udang bubuk Kaldu udang bubuk
Memanfaatkan limbah udang (kulit, kepala dan buntut) yang biasanya sengaja di buang saat proses penyianganJadi sesuatu yang bermanfaat, menjadi kaldu bubuk yang penggunaanya bisa menggantikan kaldu bubuk kemasanRecipe : mb hanna, dapurgunaRecook : ola aulya#CookpadCommunity_Depok#RecookDepok_Squad#GA_TheNextLevel
-
Kaldu udang bubuk Kaldu udang bubuk
Ada udang seger banget, seneng lihatnya, pas mau bersihkan kulitnya, kug sayang kalo di buang, jadi di bikin kaldu udang bubuk saja buat penyedap alami#TiketMasukGoldenApron3#cookpadcommunity_semarang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar