اولا لازم الملوخية تفك إذا كانت مجمدة.

نقوم بتجهيز الطشة. نقوم بدق التوم أو هرسه. ونجهز الزبدة والكزبرة. ونخلطهم على بعض.

ثم نقوم بغلي المرقة. ثم ننزل عليها بالملوخية مع التقليب في الوقت دا اكون واضعة عل عين بوتاجاز أخرى الطشة

نقلب في الملوخية تاخد غلوة واحدة فقط. نطفي عليها. وننزل بطشة الملوخية عليها. ملحوظة عدم تحمير الطشة اوي حتى لا تعطي طعم مر. لونها يكون ذهبي.