Focaccia Bread roti favorit Italiano

irene lestari
irene lestari @Bigmomfood
Malang

Sekilas mirip pizza tapi bukan, saudaraan x ya, blum pernah nemu focaccia yg rasanya otentik , roti ini simple sebenernya , topping bisa apa yg kita suka , yg paling sy suka teksturnya crispy diluar lembut didalem, anak wedhok bisa skip makan malem /nasi cuma makan focaccia ini thok tapi habis bbrp slice

Focaccia Bread roti favorit Italiano

Sekilas mirip pizza tapi bukan, saudaraan x ya, blum pernah nemu focaccia yg rasanya otentik , roti ini simple sebenernya , topping bisa apa yg kita suka , yg paling sy suka teksturnya crispy diluar lembut didalem, anak wedhok bisa skip makan malem /nasi cuma makan focaccia ini thok tapi habis bbrp slice

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 20 menit
Family
  1. 500 grterigu cakra
  2. 325 mlair hangat
  3. 7 gramragi saf
  4. secukupnyaGaram
  5. Olive oil
  6. Bahan topping :
  7. Jamur kancing
  8. 2 buahtomat iris kotak
  9. Daun Brambang / daun bawang

Cara Membuat

1 jam 20 menit
  1. 1

    Siapkan waskom, taruh tepung, ragi & garam aduk rata

  2. 2

    Tambahkan air hangat bertahap sambil diaduk. Tambahkan 2 sdm olive oil

  3. 3

    Keluarkan adonan dari waskom ulen tangan sampai 8 menit/ kalis

  4. 4

    Rest kan adonan sekitar 45 menit tutup plastik wrap/ lap basah

  5. 5

    Setelah mengembang 2 x lipat bagi 2 adonan

  6. 6

    Oles loyang dgn minyak taburi meniran jagung halus

  7. 7

    Saya pakai loyang 20 cm x 20 cm, tata biar adonan bisa menutupi permukaan loyang, oles olive oil, tusuk"acak dgn jari" masukan toping sesuai selera, rest kan adonan 25 menit

  8. 8

    Panggang disuhu 170 ° C api atas bawah selama 30 menit

  9. 9

    Potong" sesuai selera, hasilnya krispy diluar & soft didalam pokoknya wuenak puoool

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
irene lestari
irene lestari @Bigmomfood
pada
Malang
Separuh usiaku bergelut dengan industri hospitality, kuliah di perhotelan,gak pernah jauh dari kitchen,pernah kerja di cruiseship 7 tahun tetap dibidang makanan /restoran. Sekarang memilih usaha di dunia yg saya & paksu cintai yaitu kuliner. Smoga moment yg baik ini tepat untuk kembali kedunia yg saya cintai , Happy tummy happy family 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa