Risoles

Meilia Rusfayeni
Meilia Rusfayeni @meiliarf
Jakarta

Selama wfh pengen buatin cemilan suami, lumayan hemat dan puas makannya kalo bikin jajan sendiri.
Boleh dicoba ya bun :)

Risoles

7 orang berencana membuat resep ini

Selama wfh pengen buatin cemilan suami, lumayan hemat dan puas makannya kalo bikin jajan sendiri.
Boleh dicoba ya bun :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 pcs risoles
  1. 20kulit lumpia
  2. Bahan isi
  3. 1/2 kgkentang potong dadu kecil
  4. 2 buahwortel potong dadu kecil
  5. 3 batangdaun bawang
  6. 10telur puyuh dibelah jadi 2
  7. 5 siungbawang putih
  8. 4 siungbawang merah
  9. Secukupnyamerica bubuk
  10. Secukupnyagula, garam, kaldu
  11. 1 sdmmaizena
  12. Bahan pelapis
  13. Secukupnyatepung roti
  14. 3 sdmtepung terigu
  15. 1 sdtkaldu bubuk
  16. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama buat isian risoles, tumis bawang merah dan bawang putih yang telah dicincang halus. Setelah wangi, masukkan wortel lalu kentang. Beri sedikit air, masak sampai empuk dan air menyusut. Bumbui dengan merica bubuk, gula, garam, dan kaldu bubuk, lalu tes rasa. Masukkan daun bawang, lalu masak hingga isian tanak. Taruh dalam wadah biarkan dingin.

  2. 2

    Sembari menunggu isian dingin, buat adonan basah. Campurkan tepung terigu, kaldu bubuk dan tambahkan air hingga tingkat kekentalannya pas.

  3. 3

    Setelah isian dingin, tata kulit lalu isi dengan isian dan 1/2 bagian telur puyuh. Lipat seperti melipat amplop. Masukkan ke dalam adonan basah kemudian balur dengan tepung roti lalu sedikit ditekan agar menempel.

  4. 4

    Goreng risoles dengan minyak panas dan api sedang. Saat menggoreng tidak perlu dibolak balik agar tepung roti tidak rontok. Kalo mau digoreng nanti, bisa disimpan di freezer.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Meilia Rusfayeni
pada
Jakarta
happy cooking ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa