Kroket kentang isi ayam sayur

Icha Yasmin
Icha Yasmin @ichayasminn_
Perumahan Bumi Suko Indah EE-24 Kota Sidoarjo Jawa Timur

Makanan berbahan dasar kentang ini pertama kali dimasak oleh koki Istana Perancis dan menjadi makanan kesukaan Raja Perancis yaitu Louis XIV, sekitar tahun 1691. Kini koki Prancis ini sudah popular hingga ke Belanda. Penyebaran kroket menyebar lewat jalur perdagangan, mengingat Belanda dan Perancis sama-sama ada di Eropa bagian barat. #PejuangGoldenApron3

Kroket kentang isi ayam sayur

Makanan berbahan dasar kentang ini pertama kali dimasak oleh koki Istana Perancis dan menjadi makanan kesukaan Raja Perancis yaitu Louis XIV, sekitar tahun 1691. Kini koki Prancis ini sudah popular hingga ke Belanda. Penyebaran kroket menyebar lewat jalur perdagangan, mengingat Belanda dan Perancis sama-sama ada di Eropa bagian barat. #PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

19 biji
  1. Isi
  2. 100 grayam giling/cincang kecil
  3. 2 bhwortel uk kecil
  4. 3 batangdaun bawang
  5. 2 batangseledri
  6. 3 siungbawang putih
  7. 5 siungbawang merah
  8. Kaldu jamur
  9. Merica
  10. Adonan kulit
  11. 500 grkentang kukus
  12. 125 grtepung terigu
  13. 70 grmentega
  14. 50 mlair
  15. Kaldu jamur
  16. Telur
  17. Tepung panir

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan isian, haluskan bawang merah dan bawang putih lalu tumis dengan 3sdm minyak

  2. 2

    Masukkan bahan isian yg lain beri kaldu jamur dan merica sambil di tes rasa. beri air 200ml didihkan hingga air habis dan wortel matang. Taburkan seledri setelah matang

  3. 3

    Kukus kentang +- 45 menit hingga matang, haluskan selagi hangat

  4. 4

    Panaskan margarin dengan 50ml air, campur dengan tepung hingga kalis

  5. 5

    Jika keduanya sudah benar2 dingin aduk hingga tercampur rata

  6. 6

    Ambil adonan secukupnya, pipihkan dan beri isian

  7. 7

    Celupkan ke telur lalu gulingkan di tepung panir

  8. 8

    Goreng dengan minyak panas hingga kuning keemasan

  9. 9

    Sajikan selagi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Icha Yasmin
Icha Yasmin @ichayasminn_
pada
Perumahan Bumi Suko Indah EE-24 Kota Sidoarjo Jawa Timur

Komentar

Resep Serupa