Dimsum ayam,kulit homemade

Bertii
Bertii @cook_23633980
yogyakarta

banyak yg jual dimsum tapi suka kurang puas karna cuman dpt dikit,akhirnya coba eksekusi sendiri hehe😀

Dimsum ayam,kulit homemade

banyak yg jual dimsum tapi suka kurang puas karna cuman dpt dikit,akhirnya coba eksekusi sendiri hehe😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
30 porsi
  1. kulit
  2. 18 sendoktepung terigu (proting)
  3. 2 sdmtepung tapioka
  4. 1/2 sdtgaram
  5. secukupnyaair
  6. Bahan isian
  7. 250 grdada ayam filet
  8. wortel parut (optional)
  9. 4 sdmtepung tapioka
  10. 2 sdmtepung terigu
  11. 1 sdmsaus tiram (optional)
  12. sesuai seleragaram
  13. sesuai seleramerica
  14. sesuai selerabubuk kaldu
  15. 1 butirtelur

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Campurkan semua bahan kulit campurkan air sedikit demi sedikit, uleni sebentar tunggu 15 menit

  2. 2

    Lalu pipihkan sampai ketebalan yg diinginkan, cetak bulat dengan cangkir atau gelas,baluri tepung agar tidak lengket

  3. 3

    Blender ayam yg sudah dipisahkan dari tulang,lalu campurkan tepung tapioka dan tepung terigu,beri bumbu, terakhir campurkan telur, aduk hingga rata

  4. 4

    Setelah itu ambil kulit yg sudah dibentuk, olesi pinggirian kulit dengan air lalu isi dengan ayam sesuai selera, beri wortel parut sebagai toping

  5. 5

    Siapkan alat kukusan yg alasnya telah dilapisi dengan minyak,tunggu air mendidih lalu masukan adonan yg sudah dibentuk, tutup panci tunggu kurang lebih 15-20 menit

  6. 6

    Angkat dimsum siap dinikmati dengan saos sambal sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bertii
Bertii @cook_23633980
pada
yogyakarta
selalu suka main didapur🌻
Lebih banyak

Komentar (2)

Risky Puteri
Risky Puteri @cook_15529907
bantu jawab kak,aku pernah nyoba dan jawabannya bisa tapi nanti hasilnya agak keras gtu

Resep Serupa