سلام علیکم ✋✋پاشین بیاین براتون نون آوردم چه نونیییییداغ و معطر و خوشمزه 😋😋از اون نون ها که اولش مثل من میگی یعنی خوشمزه است 🧐🧐بعد تا تهششششش میخوری میگه ایول حرف نداره 🤩🤩نون قلفتی داغ و خوشمزه آتنا بانو در کنار ماست چکیده های ارگانیک خودم😍😍😍😍😍😍آخه چقدر کدبانو و خوش سلیقه و هنرمندم منننننننن مامان جونممممم چه گل دخملی داری توووووو😂😂😂😂😎😎😎😎

#نان_قلفتی#قلفتی_خراسان#ناندر هر سن که هستیروزهایی بی‌نظیر را تجربه می‌کنی!چـرا که مانندِ روزهای دیگر فقط یکبار تکرار می‌شود"هر روز" از عمرت روزهای خوش دارد!به شرط اینکه «زندگی‌کـردن» را بلد باشی.قلفتی یه نون حجیم مال خراسانه که لای نون انواع و اقسام خوراک‌ها ریخته میشه، از پیاز داغ بگیر تا گردو! همه خراسانی‌ها عاشق قلفتی هستن؛قلفتی رو عموما با ماست یا کره به عنوان عصرانه میخورند.رسپی این نان خوشمزه از دوست عزیز کوکپدی‏@mademoiselle_cuisine

#نان_محلی_خراسان#نان_خانگی#نان_جزغاله هرگز فراموش نکن روزی که با نگرانی شروع بشه، معمولا تا آخرش با نگرانی ادامه پیدا میکنه و برعکس، روزی که با حس خوب شروع بشه تا آخرش با حس خوب ادامه پیدا میکنه...لحظاتتان سرشار از حس خوب آرامش.رسپی این نان خوشمزه از دوست عزیز کوکپدی‏@mademoiselle_cuisine

#سراشپز_طلایی#نان_طعم_دار#نان_سنتی#نان#بدون_فرسلام دوستای گلم من اومدم با یه نون خوشمزه هرچند که چالش نون طعم دار، تموم شده من هم به خاطر فرصت کم و البته مشغله زیاد که با بچه‌های وروجکم داشتم، نرسیدم این نون خوشمزه رو درست کنم و با شما به اشتراک ، بذارم این نون یه نون سنتی مال استان خراسان که با روغن دنبه و خمیر نانوایی که البته خودشون درست می کردند درست میشه که بامسکه که همون ای کره ای گاو تازه زاج هست درست میشه میل می کنم امیدوارم درست کنید و لذت ببرید

این آش در زمان قدیم بعنوان نذری پخته میشده.مزه ای بسیار عالی داره مخصوصاً اگه خوب پخته و جاافتاده بشه واقعاً محشره.#سرآشپز_طلایی#آش#شُله_قلمکار#آش_شله_قلمکار#ایرانگردی#سفر_چهارم#نوستالژی#تزئین

#سر آشپز_طلایی

#ایرانگردی#سفر_چهارممن بهمراه ماهیچه سرو می کنم.

#ایرانگردی#سفر_چهارم#کتلت_شیرازی

کباب سرداشی اصیل در داخل ظرف رویی و داخل تنور سنگی نان سنگک پخته میشه در گذشته مردم مایه گوشتی این کباب رو در منزل آماده میکردندو سپس ظرف رو به نانوایی سنگکی میبردند تا برای آنها داخل تنور یا به قولی سر داش قرار بدهند به همین دلیلی این کباب به کباب سرداشی معروفه#سرآشپز_طلایی

من همیشه یه جور دیگه درست میکردم، این مدل رو برای بار اول بود و خوب شد، یه مقدار کارش راحتتره😁#سرآشپز_طلایی#حلوا#ایرانگردی#سفر_چهارم

در ژاپن مردمیلیونری برای درد چشمش درمانی پیدا نمیکرد، سپس بعد از ناامید شدن سراغ یکی از اطبا معروف رفت.پزشک به او پیشنهاد کرد به غیر از رنگ سبز به رنگ دیگری نگاه نکند.وی پس ازبازگشت دستور خرید چندين بشکه رنگ سبز را داد و همه خانه را رنگ سبز زدند همه لباسهایشان را و وسایل خانه و حتی ماشینشان را به رنگ سبز تغییر دادند و چشمان او خوب شد.تا اینکه روزی مرد میلیونر پزشک را برای تشکر به منزلش دعوت کرد، زمانیکه پزشک به منزل ميليونر میرسد جویای حال وی میشود، مرد میلیونر میگوید:خوب شدم ولی این گرانترین مداوایی بود که تا به حال داشته ام...پزشک با تعجب گفت: اتفاقا این ارزانترین نسخه ای بوده که تجویز کرده ام!تنها کافی بود عینکی با شیشه سبز تهیه ميكرديد!!برای درمان دردهايت، نمیتوانی دنیا را تغییردهی، بلکه با تغییر نگرشت میتوانی دنیا را به کام خود دربیاوری، تغییر دنیا کاری نشدنی است ولی، تغییرنگرش ارزانترین و موثرترین راه است🌹🍃🌸🍃🌸🍃#نان_خوشمزهبا دستور دوست عزیز کوکپدی@Fateme_1362نون خیلی باحالی بود مزه جالبی داشت دوست داشتم 😋به نظرم کمی گردو داخل خمیر خوشمزه ترش میکنه👌😋#نان_قلفتی #قلفتی_خراسان#نان_قلفتی_خراسان#نان_بدون_فر#فر_دستساز_خونگی

چون خعلییییی پف کرد 😋#سرآشپز_طلایی #تردنمکی #ایرانی_سنتی

#ایرانگردی #سفر_چهارم بدون استراحت

#سرآشپز_طلایی

#ایرانگردی#سفر_چهارماین حلوای زایمان بسیار گرم و مقوی هست که ما شیرازیا برای زن زائو درست میکنیم تا قوت بگیره 😋😍

این نان محلی مخصوص شهربابک و شهرهای استان کرمان هست و در تنور مخصوصی بنام تنور کر نون طبخ میشه. تنور از گودالی تشکیل میشه که پراز قلوه سنگهای درشت اندازه ی تخم مرغ هست به گونه ای که وقتی خمیر رو در تنور قرار میدید حفره‌ها ی بزرگی که جای همین قلوه سنگها هست پشت نان مشهود است این نان در واقع نان اصلی روزانه ومحلی شهربابکیهای عزیز است و نان کرنون از شهربابک به شهرهای دیگر کرمان صادر میشود،

کپو یه نوع نون تپل و مغز داره که در کرمان تهیه میشه. معمولا خمیر رو ضخیمتر تو تابه ای پهن میکنن و وقتی دو طرفش طلایی شد آماده است. گاهی وسط خمیر رو خرما میزارن که میشه؛ کپو خرمایی. گاهی به خمیر سیب زمینی آبپز و تخم مرغ اضافه میکنن. در کرمان اکثرا روز پنج‌شنبه برای اموات تهیه کرده و برای سر مزار میبرن برای طلب فاتحه.... خیلی آسونه. دوتا خمیر از نونوایی بگیرید و زود یه نون خوشمزه درست کنید☺️🥰شادی روح همه شهدا و اموات صلوات🖤🌹

#آش_جعفری #گلو_درد #چرا_خونگیاز دیشب تا الان گلو درد دارم بدون سرفه و آب ریزش بینی . فک کنم ویروسی باشه که از مدرسه گرفتم.برای گلودرد و سرماخوردگی هیچ درمانی بهتر از درمان خونگی با دمنوش و غذاهای سبک نیست.سرچ کردم گوگل این آش اومد که همون آش جعفری خودمون هست که سبزیجات بیشتری داره .

قروتی غذای محلی استان خراسان هست، داخل دستور پخت از گردو هم باید استفاده کرد که من چون نداشتم نزدم، و جزغاله هم به سلیقه خودم زدم که داخل دستور پخت اصلی نیستاین غذا با سابیدن کشک های بیرجندی که رنگ تیره ای هم داره بسیار لذیذ و خوشمزه تر میشه و خیلی هم مقوی هست💪یادمه وقتی بچه بودم مادرم همیشه چند ساعت قبل کشک های بیرجندی رو خیس میکرد و بعد شروع به سابیدن میکرد و من هرازگاهی به کشک ها ناخنک میزدم و خیلی عاشق طعم خوبش بودم🥰حتما کنارش با پیاز سرو کنید تا لذت ببرید 😋

امروز میخوام در روز آخر #سفر_سوم چالش #ایرانگردی با کلوچه محبوب #زابلی ها آشناتون کنم.من کلوچه زیاد پختم ولی این مدل بدون شک یکی از بهترینها بود وبدون تردید یکی از خوشمزه ترین کلوچه هایی بوده که تا حالا پختم.بافتش نرم و در عین حال ترد بود.خشکی و سفتی اصلا نداشت.در اصل رویه کلوچه ترد بود و داخل اون نرم.حسابی به دل همه اعضای خانواده نشست.این کلوچه خرمایی یکی از شیرینی های مخصوص و محلی مردم سیستان هست که از سال های قدیم تا به امروز در بین سیستانی ها پخت آن رواج داشته و دارد .که شیرینی بسیار گرم و مقوی است  کلوچه زابلی در ماه اسفند پخت شده و در ایام نوروز مورد استفاده و پذیرایی برای میهمانان قرار می گیرد#سرآشپز_طلایی#کلوچه_خرمایی_زابلی#ایرانگردی#سفر_سوم

#نان#قلفتی#پلو_پز

کباب سرداشی همدانکباب سرداشی اصیل در داخل ظرف رویی و داخل تنور سنگی نان سنگک پخته میشه در گذشته مردم مایه گوشتی این کباب رو در منزل آماده میکردندو سپس ظرف رو به نانوایی سنگکی میبردند تا برای آنها داخل تنور یا به قولی سر داش قرار بدهند به همین دلیلی این کباب به کباب سرداشی معروفه،کباب سرداشی به کباب تابه ای شباهت زیادی داره و‌در کنار سیب زمینی و‌گوجه فرنگی و‌فلفل سبز طبخ میشودو‌بسیار هم‌لذیذ هست.متشکرم از صفورای عزیز💖@safura_dabiri#سرآشپز_طلایی

سیب زمینی را میتونین به روشهای زیادی درست کنید.۱_میتونید داخل فر بزارین تا کبابی شود.۲_یا میتونین داخل قابلمه نمک بریزید وبا پوست روی نمک قرار بدین .۳_یا داخل آب بپزید ........روشهای زیادی وجود داره تا سیب زمینی را راحت بپزین.◀️من داخل قابلمه دست دوم همیشه نمک دریا میریزم وسیب زمینی ها را شسته پاک کرده داخلش روی نمک میچینم بعد در قابلمه را میزارم (در قابلمه را کامل نبندید چون بخار میشه) اجازه میدهم تا بپزد .هر از گاهی پشت رو میکنم .#سیب_زمینی_نعنایی#سیب_زمینیممنونم از دوست عزیز و خوبم@Maryam_Hadizade

#ایرانگردی #سفر_چهارم#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی

#ته_دیگ_آردی#تهدیگ_آردی‎‌‌‌تا زمانـےڪه غم‌ها و اشتباهات گذشته رارها نڪنـےنمـےتوانے در زندگےپیشرفت ڪنےاین نڪته را از “غنچه ها” آموختمتا لب به “خنده” وا نڪنےگل نمےشوےاین ته دیگ از نون هم خوشمزه ترهرسپی این تهدیگ عالی از دوست عزیزم پرچین جون‏@ashpazye_parchin