نون قلفتی آتنا

آتنا سعادتی
آتنا سعادتی @cook_13290963
تهران

سلام علیکم ✋✋
پاشین بیاین براتون نون آوردم چه نونییییی
داغ و معطر و خوشمزه 😋😋
از اون نون ها که اولش مثل من میگی یعنی خوشمزه است 🧐🧐
بعد تا تهششششش میخوری میگه ایول حرف نداره 🤩🤩
نون قلفتی داغ و خوشمزه آتنا بانو در کنار ماست چکیده های ارگانیک خودم
😍😍😍😍😍😍
آخه چقدر کدبانو و خوش سلیقه و هنرمندم منننننننن مامان جونممممم چه گل دخملی داری توووووو
😂😂😂😂😎😎😎😎

نون قلفتی آتنا

سلام علیکم ✋✋
پاشین بیاین براتون نون آوردم چه نونییییی
داغ و معطر و خوشمزه 😋😋
از اون نون ها که اولش مثل من میگی یعنی خوشمزه است 🧐🧐
بعد تا تهششششش میخوری میگه ایول حرف نداره 🤩🤩
نون قلفتی داغ و خوشمزه آتنا بانو در کنار ماست چکیده های ارگانیک خودم
😍😍😍😍😍😍
آخه چقدر کدبانو و خوش سلیقه و هنرمندم منننننننن مامان جونممممم چه گل دخملی داری توووووو
😂😂😂😂😎😎😎😎

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 3 چانهخمیر نان تافتون یا بربری تنوری *( که من چون اولین بار
  2. بود این نون رو تهیه میکردم و صرفا جهت امتحان بود فقط از یه چونه
  3. خمیر نون بربری استفاده کردم )
  4. حدودا لیوان کره ذوب شده و روغن مایع *( که برای من
  5. چون یک چونه بود خیلی کمتر مصرف شد )
  6. 3 عددپیاز درشت
  7. 2 عددسیب زمینی آب پز و له شده
  8. 2 ق مزردچوبه
  9. 1 ق منمک
  10. 1 ق مپودر سیر
  11. 1 ق مپودر زیره سیاه
  12. سبزی های خشک معطر مقداری
  13. کنجد و سیاه دانه کمی

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا پیازها را در غذاساز ریخته و چرخ کرده سپس روغن را درتابه ریخته و پیاز را اضافه کرده تا طلایی شود سپس ادویه ها را اضافه کرده و در آخر سیب زمینی را هم اضافه کرده و مواد را مخلوط کرده و پس از پختن می‌گذاریم سرد شود خمیر ها باید یک ساعت استراحت داده بعد از استراحت از خمیر چونه هایی به اندازه نارنگی برداشته واز مواد آماده شده یک ق غ داخل خمیر گذاشته و خمیر را تا کرده ( من آتنا : تمام مواد آماده شده رو با خمیر خوب خوب خوب مخلوط کردم و ورز دادم (

  2. 2

    خمیر را به شکل چانه های کوچک درآورده و در دیگ مسی ترجیحا بهتر است که کمی از روغن مواد را ریخته و چانه ها را چیده (من آتنا تمام خمیر رو کف قابلمه پهن کردم دیگه چون یه چونه بود چونه های کوچیک نکردم) روی آن را سیاه دانه و کنجد پاشیده

  3. 3

    و باقی مانده روغن اضافی مواد میانی را روی خمیر ریخته و در دیگ را پارچه ای گذاشته و به مدت حدود ۲۵ دقیقه دم گذاشته و بعد از زمان مذکور درصورت طلایی شدن نان آنها را برگردانید تا طرف دیگر نان طلایی شود حدود ۱٠ دقیقه زمان کافیست درب دیگ تا آخر پخت نان گذاشته شود.

  4. 4

    این نون با پنیر و سبزی یا کنار غذا و یا حتی با ماست های چکیده فوق العاده میشه!
    به شخصه به شدت پسندیدم و حتمااااا جزو پخت نون های روتین من میشه با مقدار خمیر زیاد!

    insta:mazehkadeh2026

  5. 5

    نکات:
    قلفتی رو شیرین هم میشه درست کرد هنگام ورزدادن مقداری شکر میریزیم تا به شیرینی دلخواه برسه!
    میشه از روغن دنبه و جزغاله هم داخل مواد استفاده کرد! در واقع اصل قلفتی با جزغاله هست که من چون اصلااااا با چربی و دنبه و گوشت گوسفندی و بو.... میونه ای ندارم سراغ آش نرفتم و از ترکیب کره و روغن مایع استفاده کردم!

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
آتنا سعادتی
آتنا سعادتی @cook_13290963
در
تهران
کارشناس ارشد مهندسی صنایععاشق دنیای طعم و مزه و رنگ ها عاشق آشپزیinsta:@mazehkadeh2026tel:@atenabanoo69
بیشتر

دستورهای مشابه