Ayam Kriuk saos Oriental

nurrochmawati
nurrochmawati @cook_24773399
Lontar Surabaya

Bismillah
Assalamu'alaikum

Entah kenapa pengen banget makan oriental bentonya di salah satu resto fast food yang sekarang jadi rice box saus oriental, tapi kalo beli gak bisa makan sepuasnya 😄 Bikin aja ah, resep saosnya pernah dapat dari internet tapi lupa sumbernya, semoga jadi amal jariyahnya si embaknya yaa, kan Alloh tidak akan pernah salah alamat kasih pahalanya 😊

Ayam Kriuk saos Oriental

4 orang berencana membuat resep ini

Bismillah
Assalamu'alaikum

Entah kenapa pengen banget makan oriental bentonya di salah satu resto fast food yang sekarang jadi rice box saus oriental, tapi kalo beli gak bisa makan sepuasnya 😄 Bikin aja ah, resep saosnya pernah dapat dari internet tapi lupa sumbernya, semoga jadi amal jariyahnya si embaknya yaa, kan Alloh tidak akan pernah salah alamat kasih pahalanya 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5 porsi
  1. 300 gramdada ayam, ambil filletnya buang tulangnya
  2. 1 bungkustepung kriuk
  3. 5 buahtomat besar
  4. 7 buahcabe merah besar (kalo ingin pedas bisa ditambahkan cabe rawit sesuai selera)
  5. 3 siungBawang putih
  6. 3 sendok makangula pasir
  7. 1/2 sendok tehgaram
  8. Minyak untuk menggoreng dan menumis
  9. 300 mlAir
  10. 1 sendok makanTepung maizena

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Kita buat sausnya dulu yaa, rebus tomat, bawang putih, 5 cabe(2 cabe lainnya nanti di uleg) dengan air kurang lebih 300 ml

  2. 2

    Stelah direbus sampai matang, blender semua rebusan tadi sampe halus

  3. 3

    Uleg 2 cabe sisanya tadi, lalu tumis dengan sedikit minyak (1 - 2 sendok makan), setelah agak layu masukkan saus blenderan tadi, tambahkan gula dan garam

  4. 4

    Setelah mendidih tambahkan campuran sedikit air dan tepung maizena, aduk aduk sampai mendidih, cek kekentalan (kalo di rasa kurang kental bisa di tambahkan larutan tepung maizena dengan air, kalo dirasa kurang encer/terlalu kental bisa ditambahkan air saja) setelah mendidih koreksi rasa, setelah dirasa pas matikan kompor

  5. 5

    Cuci bersih daging ayam lalu potong potong memanjang

  6. 6

    Lumuri daging ayam yg sudah dipotong potong tadi dengan tepung kriuk

  7. 7

    Panaskan minyak goreng secukupnya(deep frying), goreng ayam yang telah ditepungi, bolak balik hingga matang, lalu angkat dan tiriskan. Lalu potong potong dadu

  8. 8

    Letakkan di atas nasi kemudian siram dengan saus orientalnya, siap dihidangkan

  9. 9

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nurrochmawati
nurrochmawati @cook_24773399
pada
Lontar Surabaya
Assalamu'alaikum, perkenalkan saya Ibu dari 2 anak, jarang masak, hobinya bikin rajutan, bikin pernak pernik untuk dijual lagi. Terima jasa hias seserahan juga 😊 Alumni tata busana yang juga ingin ahli di tata boga 😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa