پیتزای خانگی با خمیر جادویی(خمیر همه کاره)
این خمیر برای انواع شیرینی .کیک.کلوچه.نان.....استفاده میشه
پیتزای خانگی با خمیر جادویی(خمیر همه کاره)
این خمیر برای انواع شیرینی .کیک.کلوچه.نان.....استفاده میشه
مراحل تهیه
- 1
۱ قاشق سوپخوری +خمیر مایه را در ظرفی میریزیم و شیر یا آب ولرم رو به مایه اضافه میکنیم کمی هم بزنید اجازه دهید ۵ الی ۱۰ دقیقه بماند
- 2
نمک+روغن + تخم مرغ را مخلوط میکنیم تا یکدست شودو خمیر مایه به عمل آمده اضافه و بدون هم زدن مقداری از آرد را اضافه میکنیم و هم میزنیم و کم کم آرد را اضافه میکنیم و با قاشق چوبی هم میزنیم تا خمیردر کاسه جمع شود روی میز آرد پاشی کرده خمیر را به مدت ۱۰ دقیقه ورز میدهیم یا ۱۰۰ بار به میز کار میکوبیم تا حالت براق بگیرد
- 3
کاسه ای را چرب کرده خمیر را درکاسه میگذاریم و در جای نسبتا گرم یک ساعت تا یک و نیم ساعت استرحت میدهیم تا حجم خمیر دو برابر شود خمیر پف کرده را برمیداریم و پف خمیر را میگیریم و استفاده میکنیم
- 4
نکته:اگر بخواهید از این خمیر در پیتزا استفاده کنید همان یک قاشق شکر کافیست ولی اگر بخواهید در کیک و کلوچه...استفاده کنید شکر را چند قاشق در مرحله تخم مرغ و روغن بریزید
- 5
بجای روغن میتوانید از ۵ ق س کره استفاده کنید
- 6
حتما کاسه را چرب کنید بعد خمیر را برای استراحت در کاسه قرار دهید چرب کردن ور پف کردن خمیر تاثیر دارد
- 7
خمیر را در جای خیلی گرم قرار ندهید ممکن است بترشد
- 8
حتما در خمیر مایه از یه قاشق شکر استفاده کنید در به عمل آمدن خمیر مایه تاثیر زیادی دارد و شیر یا آب ولرم باشد نه سرد. نه گرم
- 9
خمیر را ۱۰ دقیقه یا بیشتر ورز دهید تا کیفیت بهتری داشته باشد
- 10
این خمیر ۳ روز در یخچال و ۳ ماه در فریزر ماندگاری دارد اگر از فریزر خارج میکنید یک روز در یخچال بماند بعد استفاده کنید
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
خمیر جادویی خمیر همه کاره
دوستان این خمیر برای بیشتر پیراشکی ها و انواع غذا ها که نیاز به خمیر باشه میشه استفاده کرد
-
خمیر جادویی همه کاره🍂
خمیر جادویی خمیری ترد و عالی و مناسب برای انواع غذاها ، پیراشکی ، کلوچه ، نان صبحانه ، نان شکم پر ، پیتزا و … است ، حتی میتوانید آن را در روغن سرخ کنید. این خمیر جادویی خمیری همه کاره است.با تشکر از دوست عزیز کوکپدی 💕@sheydayi63
-
خمیر جادویی (خمیر همه کاره)
#خمیر_جادویی#خمیر_همه_کارهخمیر جادویی خمیر همه کاره مناسب برای انواع #نان #پیراشکی #کلوچه #پیتزا ....
-
خمیر جادویی
بااین خمیر میتونید انواع پیراشکی و پیتزا درست کنین.#خمیر#خمیر_جادویی#پیراشکی#خمیر_پیتزا
-
خمیر جادویی
خمیر جادویی با بافت عالی این خمیر ۳ ماه در فریزر و یک روز در یخچال ماندگاری دارد. ببینید چقدر پف کردهبرای پیتزاپیراشکیپیدهمیشه استفاده کرد#سرآشپز_طلایی
-
خمیر جادویی
خمیر جادویی خمیری ترد و عالی و مناسب برای انواع غذاها ، پیراشکی ، کلوچه ، نان صبحانه ، نان شکم پر ، پیتزا و … است ، حتی میتوانید آن را در روغن سرخ کنید.این خمیر جادویی خمیری همه کاره است.دستوری که تقدیمتون میشه تست شده و کاملا مطمئنه. به نکاتی که در پایان اشاره شده حتما عمل کنین.این خمیر برای پیتزا برای ۴ نفر کافیه.
-
-
خمیر جادویی همه کاره🍕🥖
خمیر نرم و لطیفی هست برای انواع نان پیراشکی مرغ و گوشت و پیتزا و... کاربرد دارد
-
خمیر همه کاره و فوری (خمیر جادویی)
سلام دوستان شب خوش ⚘⚘⚘اینم از خمیر همه کاره و فوری من که به منظور خاصی اونو درست کردم و بعد میفهمید 😉😊 راستش میخواستم با مخمر مادر خمیرمو درست کنم اما باید مخمرو تازه میکردم و زمان میبرد برای همین با دستور حمیده جان این خمیر عاالی رو درست کردم ممنون عزیزچی 🙏❤⚘@Hamideh_cook#خمیر_فوری#خمیر_همه_کاره#خمیر_ده_دقیقه_ای#کوک_اسنپ
-
خمیر جادویی همه کاره
خمیر جادویی با تمام نکات.برای انواع پیتزا .پیراشکی و خیلی غذاهای دیگه کاربرد داره
-
خمیر همه کاره ژاپنی
با این خمیر میتونید انواع فطایر (چه فطایر پنیری خرمایی،شکلاتی،گوشت و...) وانواع پیراشکی وحتی سمبوسه، پیتزا،شطه وحتی دونات هم درست کنیداین خمیر بافت بسیار نرم و لطیفی داره
-
-
خمیر جادویی همه کاره
اگه با آرد سفید قنادی باشه بی نظیر لطیف میشه آرد گندم سنگین تره و مزه نان میگیرهکمی زردچوبه اگه به مایع تخم مرغی اضافه کنین رنگش خیلی زیبا میشه
-
خمیر جادویی
از این جهت به آن خمیر جادویی میگویند چون در تهیه هر خوراکی که با خمیر تهیه می‌شود مورد استفاده قرار میگیرد ، تنها تغییرش در میزان شکرش میباشد که بنا به ذائقه افراد متغیر است بعنوان مثال بعنوان خمیر پیتزا، پیراشکی ، سمبوسه و هر نوع خوراکی دیگر ( خاله من حتی از آن برای تهیه نان استفاده می کند ) امیدوارم این خمیر را تهیه و از آن نهایت استفاده را ببرید
-
خمیر فوری و همه کاره😍
#خمیر_فوری #پیتزا #نان #پیراشکیاین خمیر برای پختن پیراشکی،نان ،پیتزا استفاده میشه😍😍با تشکر از دوست خوبم دلارام@DELARAM1358عزیز که دستور پخت خوبشو در اختیار قرار داده ❤
-
اسنک مرغ با خمیر جادویی
🌸از این خمیر برای انواع پیتزا یا پیراشکی میتونید استفاده کنید🌸
-
خمیر جادویی
این خمیر واس پیتزا و نون صبحانه و نون‌مغزدار خیلی خوبه تردو خوشمزه میشه بافتش عالیهمن‌واس پیتزا استفاده کردم#سرآشپز_طلایی#خمیر#خمیر_پیتزا
-
خمیر جادویی
#خمیر #سرآشپز_طلایی😊این خمیر بسیار ترد و سبکه و مناسب برای انواع غذاها،پیراشکی،نان صبحانه،نان شکم پر،پیتزا و... هست
-
🍀خمیر همه کاره و فوری(خمیر جادویی)🍀
بسم الله الرحمن الرحیمخمیر بسیار عالی و خوش دست، مناسب برای سرخ کردن و داخل فر...من سه بار درست کردم و خیلی راضی بودم. حدود یک ساعت هم استراحت دادم بعد استفاده کردم.😊ضمن تشکر از بانوی عزیز@Mozhgan_cook#خمیر#خمیر_جادویی#خمیر_همه_کاره#کوک_اسنپ
-
خمیر جادویی ۲
سلاممن قبلا اموزش خمیر جادویی رو داده بودم ،ولی این خمیر هم عالیه و لطیف ترالبته ماندگاری اون خمیر بیشتره چون تخم مرغ نداره..راستی من یه تجربه از درست کردن خمیر جادویی به دست آوردم که اگه به جای روغن مایع از روغن جامد ابکرده استفاده کنید خیلی ترم و لطیف میشه#سرآشپز_طلایی
-
خمیر جادویی(۱)
خمیر جادویی خمیری عالی با لطافت بالا سبک و همه کاره هست که از اون میشه در انواع غذاهایی که باخمیر درست میشن مثل انواع سمبوسه ها و پیراشکی ها پیتزاها بورک ها و ....مورد استفاده قرار داد#سرآشپز_طلایی#خمیر_جادویی#خمیر_پیتزا
-
-
-
-
خمیر همه کاره یا (خمیر جادویی)
#خمیر#خمیر_همه_کاره#خمیر_جادویی#سرآشپز_طلایی_۴این خمیر عالی و خوش بافت رو با دستور خوب بانوی عزیز درست کردم عالی شد👇@sheydayi63
-
🔹خمیر جادویی همه کاره🔹
ته ،ته،ته همه ی ناامیدی ها...نداشتن ها،نخواستن ها،نبودن هابن بست ها و نرسیدنهاتو!!!!خـدا را داریکه آغوشش رابرایت بازکرده استناامیدی چرا؟خدا را صدا بزن اوهمیشه در کنار توست ...♡#خمیر پیتزا
-
خمیر جادویی
این خمیر بسیار ترد و سبک است و مناسب برای انواع غذاها، پیراشکی، کلوچه، نان صبحانه ، نان شکم پر، پیتزا و......است.
-
خمیر جادویی همه کاره 👌🤩
برای پیتزا و پیراشکی عالیه.اگر اولین بار که میخواین خمیر درست کنید حتما این دستور امتحان کنید و مطمئن باشید که عاااالی میشه.خودم با این دستور یاد گرفتم. باهاش میشه همه چییز درست کرد.خیلی راحته و زودم آماده میشه. خیلیم خوشمززه و بافت نرمی داره زودم میپزه.حتی میتونید به عنوان نون قندی سرخش کنید. حتما خوشتون میاد.❤👌
-
خمیر جادویی
خمیر همه کاره یا جادویی با بافتی اسفنجی و لطیف برای انواع پیتزا ، پیراشکی ، کلوچه و فینگر فودها
-
خمیر جادویی
سلام دوستان این خمیر بسار لطیف هست و با کمترین مواد درست میشه و میتونید برای درست کردن پیتزا و پیراشکی و ..ازش اسستفاده کنید#خمیر#خمیر_پیتزا#پیتزا#نون
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (4)
چطوری برای شیرینی استفاده کنیم.شکرش رو زباد کنیم؟؟