Bakpia Basah Pandan (takaran sendok)

Wayannarik✨
Wayannarik✨ @cook_24155470
Bali

Pengen bakpia basah tapi mager keluar? Yuk buat dirumah aja!!😉 bahannya gampang lo!! Kebetulan sekarang lagi hari raya disini jadi aku buat banyak deh😆 akhirnya nyoba buat agak ragu sih awalnya karna first time juga but aku eksperimen lagi 😅. Dan hasilnya... Kata bapak enak banget seperti beli di toko.. Tapi menurutku rasanya rada Bakpao versi panggang😅 Gpp lah tapi enak jadi bingung sebenarnya ini bakpao panggang atau bakpia panggang. Kulit yg aku gunakan seperti resep Bakpao 😅 udah aku ubrek ubrek resep via youtube maupun di cookpad tapi hasilnya begini....
Cuzz mari kita buat sahabat 🤗😆✨

#cookpadcommunity_bali
#masakanrumahan
#belajarbersamacookpad
#kedapuraja
#cuzkedapuryuk

Bakpia Basah Pandan (takaran sendok)

Pengen bakpia basah tapi mager keluar? Yuk buat dirumah aja!!😉 bahannya gampang lo!! Kebetulan sekarang lagi hari raya disini jadi aku buat banyak deh😆 akhirnya nyoba buat agak ragu sih awalnya karna first time juga but aku eksperimen lagi 😅. Dan hasilnya... Kata bapak enak banget seperti beli di toko.. Tapi menurutku rasanya rada Bakpao versi panggang😅 Gpp lah tapi enak jadi bingung sebenarnya ini bakpao panggang atau bakpia panggang. Kulit yg aku gunakan seperti resep Bakpao 😅 udah aku ubrek ubrek resep via youtube maupun di cookpad tapi hasilnya begini....
Cuzz mari kita buat sahabat 🤗😆✨

#cookpadcommunity_bali
#masakanrumahan
#belajarbersamacookpad
#kedapuraja
#cuzkedapuryuk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Kulit Bakpia
  2. 10 sdmtepung terigu protei. Sedang
  3. 1/2 sdtRagi Instan
  4. 2 sdmgula pasir
  5. Sejumputgaram
  6. 1 gelasair hangat (tidak panas maupun tidak dingin)
  7. 1 sdtpasta pandan
  8. 2 sdmmargarin
  9. Isian Bakpia
  10. 4atau 5 genggam kacang hijau (tergantung tangan masing masing)
  11. Air (untuk merendam kacang hijau)
  12. 1 sachetsantan instan (yg 65 ml)
  13. Air putih 1/2 gelas (untuk mencampur santan instan)
  14. 6 sdmgula pasir
  15. 1 sdtvanila ekstrak
  16. Sejumputgaram
  17. 1 sachetSKM (opsional)
  18. Keju parut (opsional)

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam kacang hijau semalaman (me dari kmrin malem sampek sore gara" kelupaan 😅)

  2. 2

    Kupas kacang hijau lalu rebus hingga matang (jika dipencet hancur berarrti tanda kacang hijau telah matang). Lalu hancurkan kacang hijau hingga halus

  3. 3
  4. 4

    Masak kacang hijau di api sedang, masukkan gula pasir, santan, vanili ekstrak, garam, kacang hijau (semua bahan isian bakpia). Masak hingga bisa dibentuk (seperti difoto). Setelah itu bentuk bola" kurang lebih 1 sdt

  5. 5

    Untuk kulit bakpia, masukkan semua bahan kering: tepung terigu, garam, gula, ragi instan ayak hingga merata. Campurkan pasta pandan ke air yg telah disediakan. Tuang sedikit demi sedikit air ke adonan tepung tadi, uleni hingga kalis. Stelah kalis tambahkan margarin

  6. 6

    Tutup adonan ±40 menit hingga mengembang 2× lipat. Lalu uleni adonan hingga gas dalam adonan keluar. Bagi adona menjadi beberapa bagian (me 30 bagian karna sesuai kacang hijau)

  7. 7

    Lipat adonan seperti di gambar, lakukan hingga adonan habis. Lalu diamkan ±10 adonan tersebut.

  8. 8

    Lalu panggang diatas teplon ± 30 menit (me 15 menit atas bawah) jangan lupa di cek agar matang merata kecilkan api

  9. 9

    Tadaa bakpia basah teplon jadi!! Mudah bukan? Yuk cuzz buat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wayannarik✨
Wayannarik✨ @cook_24155470
pada
Bali
membagikan resep rumahan maupun camilan, yg biasa saja jadi luar biasa😘jika bingung mengenai resep yg dibagikan, jangan malu untuk bertanya ya kaka🥰 Saya berusaha semaksimal mungkin untuk menjawab pertanyaannya🤗'anak sekolahan' terus belajar dan berkarya 🏅😉smoga dpt giveaway dari cookpad🤗
Lebih banyak

Komentar (2)

Isked Jum
Isked Jum @cook_22933886
Klu 1 kg trigu bgtu jga ya bhan nya

Resep Serupa