ترشی آلبالو

میس معصوم
میس معصوم @miss_masoom_1365
اهواز

کجاست نردبانی؟
میخواهم از چشمانت
آلبالو،گیلاس بچینم ...

آلبالو🍒 به دلیل خواص بی شمار و خاصیت ضدسرطانی میوه ای بی نظیر است و به همین سبب 🍒ترشی آلبالو🍒 نیز طرفداران زیادی دارد.
آلبالو سرشار از ویتامین های  A، B، C و حاوی مقادیر مناسبی از آهن، کلسیم، فسفر، کلر، گوگرد، منیزیم، سدیم، پتاسیم، مس، روی، منگنز و کوبالت است و در 100 گرم آلبالو فقط ۷۰ کالری وجود دارد.

🍒تابستانی گرم و پر از عشق برای شما آرزو مندم 🍒روزتون آلبالویی دوستان گلم🍒

#سرآشپز_طلایی

#ترشی_آلبالو
#آلبالو
#ترشی

بیشتر
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱تا۲ ساعت
۸نفر
  1. 1 کیلوآلبالو
  2. نمک و سرکه به مقدار لازم

مراحل تهیه

۱تا۲ ساعت
  1. 1

    برگ و دم آلبالوها را گرفته و آن ها را خوب بشویید. سپس در آبکش ریخته و روی پارچه تمیز پهن کنید تا آب اضافی آنها گرفته شده و کاملا خشک شود. در صافی ریخته و مقداری نمک (مزه کنید که زیاد شور نشود) به آن می زنیم ، چند ساعت می گذاریم بماند. آنگاه آلبالو رادر ظرف مورد نظر می ریزیم و‌‌ ظرف را از سرکه پر می‌کنیم. سپس در ظرف را محکم ببندید و در جای خنک و دور از نور خورشید نگه دارید.

  2. 2

    روش نگهداری ترشی و جلوگیری از کپک زدن آن :

    مهم ترین نکته در تهیه و ترشی خوب,سرکه آن است که باید خالص و سالم و بدون آب باشد.

    اگر از خالص بودن سرکه ترشی مطمئن نیستید حتما قبل از استفاده آن را بجوشانید.

    هنگام مصرف ترشی از داخل شیشه از قاشق یا ملاقه کاملا تمیز خشک و بدون چربی استفاده کنید.

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

توسط

میس معصوم
میس معصوم @miss_masoom_1365
در
اهواز
اینجا کتاب آشپزی روزمره ی یک مادر است .که با عشق و علاقه هر روز آشپزی میکند 😊هنر ، شعر و عکاسی را دوست دارم .
بیشتر

دستورهای مشابه