Inspirasi nya dari mama Hanif tapi saya modif sedikit komposisi nya

Ini udah sebulanan dpt oleh2 gulo batok lubuk Linggau. Suaminya adek pulkam ke Palembang, dia tau sy suka bikin pempek,jd baliknya dibawakan oleh2 gulo batok. Cuko pempek yg bikin beda itu Dr gulanya. Beda kalau bikin pake gula aren/Gula merah di pasaran. pernah jg beli gulo batok online di jkt, eh kok keras bgt teksturnya,udah gitu dalamnya ada putih2nya,seperti dicampur maizena utk mengentalkan.Kalau gulo batok asli lubuk Linggau,teksturnya empuk, warnanya coklat tua, hasilnya cuko berwarna kehitaman dan kental.#berburucelemekemas#resolusi2019#week_20

Rasanya Cuko pempek adalah salah satu menu wajib yang ada di kulkas setiap orang Palembang. Bukan hanya makan pempek bahkan gorengan pun dicecal cuko lebih mantap😆Makanya, sejak jadi istri orang Palembang dan tinggal di rumah sendiri. Saya belajar bikin cuko yang mantap & approved menurut suami. Dan inilah cuko pempek ala saya😍Sebentar lagi lebaran. Sudah pasti botol isi cuko berderet di kulkas dan freezer karena cuko adalah pendamping wajib ketika makan pempek,tekwan, dan model saat hari Raya Lebaran🤗Selamat menyambut hari kemenangan. Mohon maaf lahir & batin.Taqabbalallahu minna wa minkum Taqabbalallahu ya Karim🕌✨️🤲🙏#ramadanpilihmasak #rayakanharikemenangan #cookpadcommunity_palembang#lebaranalawongkito

Bapak mertua asli Ogan Komering Ilir beliau kalau pagi "nyuko" istilah sarapan beliau, suamipun punya hobbi yang sama dengan si Bapak. Cuko bagi orang Jambi/Palembang akan selalu tersedia di kulkas, apapun gorengannya pasti disantap dengan cuko.

Selalu siap sedia cuko buat mkn pempek, rujak mie, lenggang pempek, atau gorengan. Mantap...😋

Setelah cari2 resep cuko, akhirnya pilihan jatuh ke resep ini & ternyata cucok banget. Gak keaseman, gak kemanisan, dan rasanya gurih, pokoknya pas banget lah klo buat saya.

Ada gula merah,dikasih tetangga yg baru hbs pulang kampung,lihat"gulanya hampir sama kayak gula Sumatra,kepikir lansung buat cuko pempek,kalo ada stok cuko pempek nanti kan tinggal bikin pempek nya aja lagi😊#PejuangaGoldenApron2#WeekandChallange#DiRumahAja#CookpadCommunity_Makassar

Resep asli dr orang palembang nya. cabe nya ga terlalu banyak jd ga terlalu pedas.