کاپ کیک وانیلی (کیک فنجانی) در قابلمه

Lady Mah
Lady Mah @cook_24014611
تهران

اولین کاپ کیک عصرونه زندگی مشترک تازه عروس پز😉

به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۲۰دقیقه
۷عدد کاپ کیک
  1. 8 ق.غآرد سفید
  2. 9 ق.غروغن مایع
  3. 8 ق.غشکر
  4. 6 ق.غشیر
  5. 3 عددتخم مرغ
  6. 3 ق.مبکینگ پودر
  7. 1 ق.مسرخالی وانیل

مراحل تهیه

۲۰دقیقه
  1. 1

    تخم مرغها رو حدودا ۳ الی ۴ دقیقه داخل کاسه با همزن (برقی یا دستی) میزنیم تا کاملا سفید و یکدست بشه بعد که خوب همزده شده شکر و وانیلمون رو بهش اضافه کرده و دوباره تا یکدست شدن ترکیبمون با همزن مخلوط میکنیم و در آخر هم روغنمون رو اضافه و دوباره هم میزنیم

  2. 2

    آرد رو با بکینگ پودر مخلوط میکنیم و دو الی سه بار از الک رد میکنیم(این کار باعث میشه هوای بیشتری داخل آرد بره و کیکمون بیشتر پف کنه و پوک بشه) و بعد کم کم به ترکیب تخم مرغمون اضافه میکنیم هم میزنیم تا بافت یکدست و نسبتا قوام داری بهمون بده

  3. 3

    در آخر هم شیر رو به مواد بالا اضافه کرده و برای آخرین بار همش میزنیم

  4. 4

    داخل فنجان یا لیوان هایی که میخوایم موادمون رو داخلش بریزیم با روغن چرب میکنیم و تو هر کدوم از لیوانها حدودا یکسوم الی نصف ظرفیت لیوان ، مواد کیکمون رو میریزیم.قابلمه ی بزرگی رو برمیداریم و داخلش آب میریزیم(مقدار آب به اندازه ای باشه که وقتی لیوانها رو داخلش چیدیم از نصف لیوان بیشتر بالا نیاد چون زمان جوشیدن آب داخل لیوانهامون میره و کیکمون رو خراب میکنه) و میذاریم تا بجوشه ، زمانیکه جوشید لیوانهای پر شده از مواد کیکمون رو داخلش میچینیم ، روی در قابلمه حتما دم کنی میذاریم و در قابلمون رومیبندیم

  5. 5

    حدودا ۱۵ الی ۲۰دقیقه به کیکها زمان میدیم تا با شعله کم داخل قابلمه بجوشه، بعد از گذشتن زمان پخت و خاموش کردن شعله، ۵ دقیقه در قابلمون رو بر نمیداریم و میذاریم با حرارت کمتر کیکها پخت نهاییشونم داشته باشن، بعد از این زمان‌در قابلمه رو باز میکنیم لیوان‌ها رو برمیگردونیم و کمی که خنک شد آماده ی سرو شدن هستش. نوش جان

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
Lady Mah
Lady Mah @cook_24014611
در
تهران
متاهل، دانش آموخته ی حقوق، علاقمند به دنیای خوراکیها💞
بیشتر

نظرات (24)

Foodgorgan
Foodgorgan @cook_21321420
عالی دستت درد نکنه از همه ی مراحل عکس گذاشتی

دستورهای مشابه