گیلاس ها را شسته و دسته های آنها را بگیرید.

به مقدار لازم شربت درست کنید که شامل آب سرد و شکر می باشد. فقط کافی است آب سرد و شکر را هم بزنید تا شکر کاملا حل شود.

شیشه های تمیز بدون بو ترجیحا با درب فلزی را انتخاب کرده و هریک را کاملا با گیلاس ها پر کرده و روی آنها شربت ریخته و لبالب پر کنید. درشان را محکم بسته و درون قابلمه بزرگی قرار داده و قابلمه را پر از آب سرد کنید. روی حرارت ملایم قرار دهید و زمانی که چند جوش ریز زد خاموش کنید.

وقتی خنک شد به مدت یک ساعت شیشه ها را وارونه بگذارید. سپس در یخچال نگهداری کنید.حدودا یک سال سالم میماند.