Korean garlic cheese bread

Astria Sururiyah
Astria Sururiyah @nyamnyam_withAstria
Kartasura, Jawa Tengah, Indonesia

Hai ...bikin yg lagi viral nih..roti bawang keju dari korea..rotinya lembut,krim kejunya enak bgt apalagi wangi garlicnya tu menggoda bgt hehe...dough rotinya q bikin gak sampe elastis y soalnya q ga sanggup ngulen sehebat itu ato buat yg males ngulen bisa pake metode autolysis y..(eh bener gak ni penulisannya kek gini)🤣 teman2 bisa cek diyutub ya caranya yg kek gimana
Yuuukk cuzz kebahan ..

#PejuangGoldenApron3
#TimKitaSeru

Korean garlic cheese bread

Hai ...bikin yg lagi viral nih..roti bawang keju dari korea..rotinya lembut,krim kejunya enak bgt apalagi wangi garlicnya tu menggoda bgt hehe...dough rotinya q bikin gak sampe elastis y soalnya q ga sanggup ngulen sehebat itu ato buat yg males ngulen bisa pake metode autolysis y..(eh bener gak ni penulisannya kek gini)🤣 teman2 bisa cek diyutub ya caranya yg kek gimana
Yuuukk cuzz kebahan ..

#PejuangGoldenApron3
#TimKitaSeru

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 buah
  1. Bahan dough :
  2. 250 grtepung terigu pro tinggi (cakra kembar)
  3. 4 grragi instan
  4. 30 grgula pasir
  5. 110 mlsusu cair
  6. 1 butirtelur ayam
  7. 3 grgaram
  8. 20 grmargarin
  9. Cream filling :
  10. 200 grcreamcheese
  11. 5 sdmgula halus
  12. 50 grsusu cair
  13. Topping garlic :
  14. 100 grmargarin cair
  15. 5 siungbawang putih(parut)
  16. 1 sachetSKM
  17. 1 sdmmadu
  18. 1 butirtelur ayam
  19. 1 sdmparsley kering

Cara Membuat

  1. 1

    Campur susu,gula dan ragi lalu aduk hingga gula larut kemudian diamkan selama 5-10 menit (pengecekan ragi)kemudian diwadah lain campur tepung,telur dan garam kemudian tuang campuran ragi yang sudah berbusa lalu ulen hingga kalis

  2. 2

    Setelah kalis pindahkan adonan ke alas baking kemudian campur margarin lalu ulen hingga kalis,kalo dirasa bahan masih kaku,bisa ditambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan lentur.Diamkan adonan dengan ditutupi kain dan tunggu selama 1 jam hingga mengembang 2 kali lipat.

  3. 3

    Setelah mengembang,kempiskan adonan lalu uleni selama 2 menit,bagi adonan menjadi 5 bagian kemudian bentuk bulat hingga permukaan halus, setelah itu diamkan lagi selama 30 menit hingga mengembang.

  4. 4

    Siapkan creamcheese,lalu wisk ato mikser seluruh bahan filling hingga tercampur rata.masukkan dalam plastik segitiga lalu sisihkan

  5. 5

    Panaskan oven hingga 180 dercel (saya otang) lalu panggang roti hingga kecoklatan (30 menit)kemudian setelah matang belah roti seperti digambar kemudian oleskan creamcheese disetiap dalam belahan roti lalu siramkan topping hingga seluruh roti tertutup.Panggang lagi selama 10-15 menit hingga kering

  6. 6

    Liat hasilnya menggoda bgt y creamnya,patut dicoba dirumah, jadi buat apa beli mahal2 kalo bisa bikin sendiri

  7. 7

    Resep topping garlic:campur semua bahan dan wisk hingga tercampur rata.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Astria Sururiyah
Astria Sururiyah @nyamnyam_withAstria
pada
Kartasura, Jawa Tengah, Indonesia

Komentar (8)

Nezrina Kitchen
Nezrina Kitchen @cook_16914620
Mba mau nanya ini supaya rotinya awet masih enak dam lembut sebaiknya di taro di kulkas apa suhu ruang ya ?

Resep Serupa