بفرمایید ته انداز مرغ
بفرمایید ته انداز مرغ - کرج دلگیر است و بس
مراحل تهیه
- 1
با سلام ابتدا مرغ ها را از فریزر خارج کنید تا یخشون باز بشه و برنجتونو خیس کنین. وقتی یخ مرغ باز شد اونارو بشورید و با چوب دارچین و سیر و فلفل دلمه و کرفس و گل محمدی و برگ بو و هویج و پیاز بذارین ۵ دقیقه بجوشه و کف کنه. زیاد نزارید بجوشه با این کار بوی زخم مرغ رو گرفتین البته من مرغ رو با فلفل دلمه و پیاز فریز میکنم و همین امر هم باعث کمتر شدن بوی زخمش میشه
- 2
بعد از اینکه حسابی کف کرد گاز رو خاموش کنید و مرغ ها رو بشورید و بذارین آبش بره و با شعله کم یک طرف ران مرغ ها رو حسابی سرخ کنید و درب ماهیتابتونو در حین سرخ کردن ببندین و سیب زمینی رو هم ورقه ای خرد کنید و یک طرفش رو سرخ کنید و مرغها رو کف قابلمه بچینید و با سیب زمینی ها فضای خالی رو پر کنید یادتون باشه که طرف خام مرغ و سیب زمینی ها رو کف قابلمه بذارین.
- 3
برنجتونو که همزمان با سرخ کردن گذاشتین بپزه آبکش کنید و یک سوم اون رو با زعفرون مخلوط کنید و برنج زعفرونی شده رو در فضاهای خالی کف قابلمه بریزید و کمی با پشت قاشق فشار بدین تا قسمتهای خالی زیر مرغ ها هم پر بشه و بقیه برنج رو به قابلمه اضافه کنید و با دست روی اون رو تقریبا مسطح کنید اما فشارش ندین و با پشت قاشق سوراخ هایی رو روی برنج ایجاد کنید که راحت بخار ازش خارج شه و دم بکشه و برای معطر شدنش گل محمدی و چوب دارچین روی برنج قرار بدین و چندتا هم گوجه گیلاسی برای تزئین بذارین و دم کنید.نوش جانتون
- 4
خوبه که قبل از پخت مرغ ها رو مزه دار کنید و زعفرونی کنید که من چون زمان نداشتم این کارو نکردم و حتما یه بار دیگه این غذای خوشمزه رو با مرغ مزه دار شده درست میکنم.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
ته انداز مرغ زعفرونی
اینم از مراحل درست کردن ته انداز مرغ ته چینی خوشمزه وخوشگلمونبرای مهمونی عالیه هم خوشمزه است وهم مجلسی😋😋😋😋😋#ته_انداز_مرغ#ته_انداز_مرغ_زعفرونی#ته_چین #تهچین#سرآشپز_طلایی
-
-
-
غذای سریع و خوشمزه "ته انداز (ته دیگ) مرغ و سیب زمینی"
#کوک_اسنپ#غذای_سریعته انداز مرغ یه غذای اصیل و قدیمی هست 😋 🤩که می شه گفت یکی از بهترین روش های پخت رشته پلو با مرغ هم هست. البته این روش ته انداز رو میشه با باقالی پلو یا سبزی پلو هم عملی کرد و جواب می ده و بی نهایت خوش مزه میشه.#ته_دیگ#ته_دیگ_مرغ#ته_انداز
-
ته انداز مرغ
یکی از آسون ترین غذاها برای من ته انداز مرغه 🍗اگه تا حالا درستش نکردی دست به کار شو که خیلی راحت و خوشمزه ست 😍#ته_انداز#مرغ#سرآشپز_طلایی#نیمه_نهایی#تهچین#بدون_فر
-
ته انداز مرغ زعفرانی
#سرآشپز_طلایی ...ته انداز مرغ برخلاف اسم به ظاهر سختش، یک غذای بسیار ساده و البته بسیار لذیذ و خوشمزه است که به آن ارمنی پلو هم می‌گویند، که احتمالا پخت آن ریشه در آشپزی ارمنی دارد.
-
-
ته انداز ران مرغ
این ته انداز خوشمزه آخرین دستور غذایی است که در سال 1401 در کوکپد ارسال میکنم ، امیدوارم که در این سالی که روزهای پایانی آن را سپری می شود برای شما عزیزان مفید بود باشم.به امید سالی پر از اتفاقات خوب و پر از خیر و برکتسال نو بر همگان خجسته باد 🌹❤
-
ته انداز ماهی 🐟
ته انداز یک نوع ته چین به حساب می آید اما برنج آن مانند ته چین بهم چسبیده نیست. همچنین در ته انداز از گوشت یا مرغ یا ماهی در کف ظرف به عنوان ته دیگ استفاده می شود. ته انداز ماهی که یک غذای اصیل جنوبی است از ماهی شیر یا ماهی های گوشتی بدون تیغ تهیه می شود. این غذا به صورت قالبی سرو می شود.#ته_انداز_ماهی#ماهی#زیر_برنجی_ماهی_جنوبی#ته_انداز
-
ته انداز مرغ و ته چین گوشت و بادمجان
یک غذای ترکیبی که هم ته انداز مرغ هست هم ته چین گوشت چرخ شده و بادمجان 😅😋وقتی همزمان دو مدل غذا رو با هم حوس میکنی چاره ای نداری جز ترکیب کردن همون دو مدل غذا توی یک قابلمه 😅😅فقط ران مرغم کمی بین ته دیگ برنج ها محو شده😁
-
ته انداز سینه مرغ
سینه مرغ و گوجه همراه با نکات ریزرعایت کردن این نکات ریز برای خوشمزه شدن این غذا لازم و ضروری است.😊ته انداز مرغ غذایی بسیار لذیذاست.😋😋😋حتما امتحانش کنید😉#سرآشپز_طلایی#ته_انداز#ته_اندازمرغ#سرآشپز
-
ته انداز مرغ با برنج کته
درصورتی که برای برنج کته ای ته انداز میذارید حتما مرغ رو کامل بپزید،که خام نمونه چون نمیشه آب زیاد به برنج کته ای اضافه کنید و در صورت اضافه کردن آب برنجتون شفته میشه،ولی برای برنج آبکش همین که مرغ نیم پز باشه کافیه و باقی مرغ موقع دم کشیدن برنج خواهد پخت⚘#سرآشپز_طلایی
-
ته چین مرغ
ته چین یه غذای ایرانی که بهش کیک ایرانی هم همه جا گفته میشه .من به شخصه عااشق. این غذای فوق العاده م.چند تا نکته داره دقت کنید :1-حتما از سفیده تخم مرغ استفاده کنید به انسجام بهتر ته چین کمک میکنه. 2-روی ظرف رو.حتما فویل بکشید تا خشک نشه .3-برنج آبکشی تون رو کمی دون بردارید تا شفته نشه.4-اگر ماست چکیده تون ترش نبود حتما به ماست سفتتون یک ق غ آبلیمو بزنید .#ته_چین#Zahra_paz
-
ته انداز بال و کتف 🍛
#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان#افطاری#سحری#ته_انداز#ته_انداز_مرغ#ته_انداز_کتف_و_بال#خوشمزهته انداز مرغ یک غذای بسیار ساده و البته بسیار لذیذ و خوشمزه است.در ته انداز مرغ یا ته انداز بال مرغ ما به جای ته دیگ نان، سیب زمینی یا ته دیگ برنج، مرغ ته دیگ شده داریم.در این غذا نوع برنج مهم نیست یعنی شما می‌توانید ته انداز مرغ را با سبزی پلو، لوبیا پلو، عدس پلو یا هر نوع پلوی دیگری که می‌پسندید، استفاده کنید.به جای مرغ هم می‌توانید با گوشت و ماهی هم درست کنید.برنج رو هم به هر دو صورت کته و آبکش شده می توان دم کرد.ته انداز جایگزین خوبی برای جوجه کباب می تواند باشد.
-
شوید پلو با ته انداز مرغ
من راه تو را بسته،تو راه مرا بستهامید رهایی نیستوقتی همه دیواریم#حسین_منزوی*************همون #مرغ رو بذارید بپزه بندازید ته قابلمه برنج میشه ته انداز😅
-
-
ته انداز بال مرغ با شوید لوبیا
برای اولین بار ته انداز درست کردم قالبی در نیامد گفتم ماشالا خانم زیاد داریم#نهار امروزم
-
ته انداز مرغ
جنس قابلمه در اين غذا بايد نچسب باشه در غير اين صورت ته انداز خوبي نخواهيد داشت#شب_يلدا
-
ته انداز زعفرونی
ته انداز یک‌غذای خوشمزه و خوش طعم هست که فک میکنم تو همه جای سرزمین زیبامون درستش میکنن اما شاید با کمی تغییر .امیدوارم درستش کنید و از خوردنش لذت ببرین😉#سرآشپز_طلایی
-
-
دمنوش به مخصوص
#دمنوشبفرمایید دمنوش به خوش عطر تو عصر پاییزی و هوای سرد و بعد از یک‌روز سخت عجیب میچسبه. البته از دست فرهان وروجک نشد یک عکس خوب بگیرم. و همسر که خوشمززه هارو زود برد🤦♀️
-
ته انداز بلدرچین😋
یه غذای خوشمزه با مزه ی خوش طعم جوجه😍قبلا ته انداز مرغ درست کرده بودم ولی امروز ابتکار به خرج دادم و با بلدرچین امتحان کردم، که اینم واقعا خوش طعم وعالی شد👌#سرآشپز_طلایی#ته_انداز_بلدرچین#ابتکار#ته_انداز#بلدرچین
-
ته انداز بال مرغ
یک برنج ته چین طور که بسیار خوشمزه و عالی است.ممنون از@shabe_shahrivari
-
ته چین ماکارونی
#سرآشپز_طلایی#ته چیندنبال طعم متفاوتی از ماکارونی بودم که تو جستجوهام ته چین ماکارونی رو دیدم و از آنجا که ته چین دوست داریم و ته دیگ ماکارونی هم خیلی دوست داشتنیه درستش کردم.بدلیل علاقه زیاد به ته دیک ماکارونی من وقتی ماکارونی ساده درست میکردم قابلمه خیلی بزرگ انتخاب میکردم.ته چین ماکارونی رو از دوست خوب کوکپدیHamideh یاد گرفتم و با میزان بیشتر ماکارونی درست کردم.
-
-
ته چین مرغ واسفناج
ماهی ها گریه شان دیده نمیشودگرگ ها خوابیدنشان، عقاب ها سقوطشان،و انسان ها درونشان ...!- حسين پناهییه ته چین متفاوت و خوشمزه با اسفناج که حتی کسایی که اسفناج دوست ندارند هم اونو می‌پسندن🤭#تهچین#شام#اسفناج
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (22)