Brownis emang salah satu favorit, kukus ataupun panggang dua-duanya suka. 🥰• Tips untuk bisa mendapatkan shiny nya, saat mencampur telur dan gula, gula pasirnya harus benar-benar larut, atau bisa juga gula pasirnya di blender halus atau menggunakan campuran tepung gula. Cuma kalau menggunakan tepung gula (pabrikan) ini bisa jadi cake nya lebih keras, kita harus bisa kira2 takaran tepungnya. Saran saya sebaiknya menggunakan gula pasir/ gula pasir halus (diblender) saja.• Teksturnya ini diluar kres, dalamnya nyess chewy gitu. Rasanya nyoklat banget karena memang fudgy ini banyak coklatnya.• Sebelum adonan masuk oven, pastikan oven sudah di panaskan seblumnya.#PejuangGoldenApron3#dapurmamavaro#FavoriteCake#Brownies #Brownie #Brownis #FudgyBrownie #ShinyBrownie #FudgyShinyBrownie#masakankesukaanku #tipsbrownie #tipsfudgyshinybrownie #tipsbaking #tips

Udah lama bgt pengen bikin fudgy brownies ini.. itung2 buat nambahin list menu di Dapur Nabhit😁.. hr ini ngumpulin niat sekalian buat bekal akang tercintah kerja malem,,kebetulan kemarin dibawain ibu DCC yg disana gak dipake😅, buka2 cookpad nemu resepnya mb @ratnaysari.. lgsg deh eksekusikan dan begitu mateng yg kudunya nunggu dingin, anak2 udah gak sabar oengen nyomot😂, jd emak fotonya pun jg gercep ajah😁

Nyontek resepnya yackikuka dan mantap bangettttt #TiketMasukGoldenApron3

Mmm udah pernah posting resep ini sih sebelumnya, tapi ga apa apa lah yaa kebetulan tema balon Minggu ini tentang mood booster, dan ini salah satu mood booster aku, cokelat. Selain itu baking dan cooking jadi self healing tersendiri jadi aku putusin untuk bikin brownies aja deh yang gampang.Resep andalan dan anti gagal. Temen temen yang gak begitu bisa baking coba deh bikin brownies panggang, walau ga ada shiny crust nya untuk rasa dijamin gak akan mengecewakan. 1 resep ini untuk loyang ukuran 20x15 ya. Kalau mau buat loyang besar tinggal dikali 2 aja resepnya ya.Ini layak jual loh, saya buktinya hehe!!#BALONChallenge#Moodbooster#Pais_Gaskeun#Cookpadcommunity_Bandung

bikinan ke sekian kali. pengen coba resep brownies yang teksturnya lebih lembut dan creamy coklatnya terasa banget, tapi bagian atasnya tetep shiny crust. akhirnya nambahin beberapa takaran resep brownies panggang. dan hasilnyaaaaa....... enak banget menurut poyyaa 🤤

Sumber: @g_ajeng16Cooksnap :@zuniatul_yutaAl hamdulillah, menghabiskan stok bahan membuat kue, Coklat DCC yang lama tersimpan dalam kulkas, setelah saya timbang ada 128 gr, akhirnya kita manfaatkan untuk baking brownies dengan shiny crust.Shiny crust, istilah ini saya baru kenal saat #CookpadCommunity_Kalsel di bawah leader mbak @Alodia_Kitchen, mengadakan bedah resep brownies yang bisa membentuk shiny crust dan Fudy. Shiny crust adalah lapisan tipis paling atas dari brownies, membentuk retakan-retakan tipis mengering, berwarna lebih cokelat muda dari brownies, dan mengkilap. Ini dia shiny crust ada pada brownies saya pagi ini.... betul nggak yaa😊🤗Kenapa bisa membentuk shiny crush, analisa saya ....saya pakai gula pasir full sesuai takaran.Saya pernah baking bwronies tapi nggak muncul shiny nya, sebab gulanya kurang dan kurang larut saat mengaduk. Dan pemakaian dcc yang tidak sesuai.Anak Bunda suka dengan jenis coklat termasuk brownies ini.Mau makan brownies yang lembut, lembab dan padat. Ini yaa tengok resepnya...#CookpadCommunity_Borneo#KurasKulkas#Dibuangsayang#BamasakBaimbai#PosbarIdaman#takaransendok

Senangnya bergabung di Kombes ... Membernya ramah2 jadi buat saya yg anak baru mudah utk berbaur. Pulteng di rumah mba Afifah kmrn ada latbar bikin fudgy brownies Alhamdulillah resepnya mudah dikasih info juga bahan2 yg berkualitas baik berikut tips & trik agar si Shiny bisa keluar.... Terima kasih mba Afifah Rahma utk resep browniesnya #CookpadCommunity_Bekasi#Kombes_BrowniesManis#PejuangGoldenApron2Note : saya buat langsung 2 resep jadinya 2 loyang lebih sedikit di wadah kecil2

Source Nia DasawulanResep ini aku ubah takarannya karena sekalian ngehabisin stock dcc dirumahBrownies ini super duper nyoklatKali ini aku bikin adonan pake chopper mitochiba ch-100 karena praktis aja, saat menghaluskan gula aku pakai pisau chopper dan saat mengocok adonan menggunakan kocokan telur pada chopper mitochibaKalo di resep sebelumnya aku pake oven tangkring, di resep kali ini aku pake oven listrikBanyak yang nanya gimana cara bikin shiny crust brownies sebenernya aku juga masih bingung kunci utamanya itu apa tapi menurutku berikut hal-hal yg perlu diperhatikan:1. Aku memakai gula kastor yaitu gula pasir yang dihaluskan2. Takaran lemak (cokelat + butter) harus lebih banyak daripada tepung3.Masukan larutan dcc dan butter kedalam adonan sudah dalam keadaan hangat/agak dingin (tidak terlalu panas) tapi tetap masih cair4. Diamkan adonan brownies beberapa menit sebelum dipanggang5. Gunakan Api bawah terlebih dahulu kemudian pada 5-10 menit terakhir gunakan api atas6. Jangan terlalu lama/suhu tinggi pada saat menggunakan api atas, dikhawatirkan shiny crust jadi hilang7. Jika menggunakan topping keju, sebaiknya di taburkan 5-10 menit saat memanggang dengan api atas agar shiny crust tetap muncul8. Potong ketika brownies dalam keadaan dingin/suhu ruang#GA_TheNextLevel#GANiaDasawulan41#HBDNiaDasawulan41#CookpadCommunity_Tangerang#GenkPejuangDapur

"Pandangan Pertama"Sejak resep punya mba Rahmah Afifah ini nongol di cookpad,. Semenjak itulah setiap saya bikin brownies panggang ya pake resep ini,. Bikin brownies panggang ini setiap si kakak pulang dari pondok, & ceritanya bawa buah tangan buat para gurunya disini, dari pada beli kan ya.. lumayan irit kalo bikin sendiri,.🤑 Dan resep ini udah cucoook banget & anti gagal.. cuss coba sendiri resepnya ya,. 🥰Saya buat 2 kali resep, tapi disini Resep saya tulis sesuai aslinya ya,.Source : rahmah.afifahhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/11625875-fudgy-shiny-crust-brownie?invite_token=8UuD1BCD4eKEZgTJTepZcHec&shared_at=1594875480#JadiHero_Bekasi#PejuangGoldenApron2