Otak Otak Ikan Tenggiri

Terinspirasi dari resep "Otak-otak Ikan - Saus Cuka" buatan Bu Frielingga Sit. Di resep asli menggunakan ikan tilapia, saya ganti dengan ikan tenggiri karena kebetulan yang ada di rumah ikan tersebut.#BandungSilihAsahan_NuDiSeupan#CookpadCommunity_Bandung

Ada cerita dibalik olahan ikan ini yang membuatku terharu. Waktu menjelang lebaran kemarin banyak yang saling berbagi.Singkat cerita, Aku ada penjual pasar langganan, rumahnya deket pantai. Meskipun beliau kehidupannya masih kekurangan tapi beliau tidak mau ketinggalan untuk ikut berbagi.Singkat cerita beliau dateng kerumah bawa 2 ikan tenggiri besar².(Dalam hatiku, Ya Allah buat makan mereka sendiri aja masih kekurangan, kenapa ini malah dibagi²)waktu itu ingin ku bayar aja ikannya. Tapi beliu menolak. Alesannya yang bikin hati makjleb.Beliau berkata, " ndak mba. Saya ikhlas ngasihnya. Cuma ini yang bisa saya kasih. Dan itu pun baru dateng dari kapal. Saya nggak bisa ngasih apa² selain ikan mbak, kalau mba bayar, nanti saya nggak dapet pahalanya".Dari sini ku tersadar. Bahwa untuk bersedekah/berbagi itu tidak harus kaya. Kadang malah yang hidupnya serba berkecukupan rasa untuk berbaginya tidak ada. Padahal itu semua hanya titipan Allah dan bagaimana kita harus mempergunakannya untuk bekal di akhirat yang salah satunya yaitu dengan berbagi.#PejuangGoldenApron3

Bismillah...Minggu ke delapan GAC, setor otak² ikan tenggiri, ini jadi camilan anak²ku. Alhamdulillah pada lahap makannya❤❤#GoldenApronChallenge#PejuangGoldenBatikApron#cookpadcommunity_makassar

Tidak punya daun pisang, tapi mau makan Otak-otak Ikan Tenggiri, ini caranya. Yuuuk bikin didapur cara bikin otak-otak hemat daun, terinspirasi dari Youtube teman online saya "Mbok Pity". Rasanya enak, mirip dengan otak-otak B di Roxi Jakarta. Buat Posbar dengan para Alumni Kelas Cookpad "Mendulang Rejeki Ramadan"#AlumniKelasCookpad_OlahanIkan#Cookpadcommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3

Cari ide resep apa yang enak buat teman minum teh... ehh Jadinya malah otak-otak ikan tenggiri.. 😄#PejuangGoldenApron3

Tetiba ada pesenan otak otak dari si Kakak, dan alhamdulillah ada stock ikan tenggiri yang sudah digiling.Sekalian buat hantaran menjelang lebaran, nemenin si Caramel Cake..Buat kakak2 lainnya yang mau ikutan nyobain nikmatnya otak2 ini.. yuk kita buat bareng😉Jadinya lumayan banyak loh..

Dapat ikan tenggiri segar dari pasar lgs eksekusi..

Yeaayy.. senangnya bisa bikin otak² sendiri.. 😍😍Saya penyuka jajanan ini, apalagi saya pernah tinggal di Tanjungpinang, KepRi. Dimana hasil laut dan olahannya melimpah disana. Otak² disana tuh enaak bgt.. Bahkan tanpa bumbu aja dimakannya udh enak..Di Depok agak waswas beli jajanan yg berbau ikan kaya siomay atau otak², krn suka ada pedagang nakal yg pakai bahan ga fresh. Pernah beli otak² di abang² rasanya itu..😖😖 amis dan eneg bgt.. smp ga kemakan akhirnya kubuang aja..Krn tema #RecookDepok_OlahanIkan minggu ini, lihat² akun Mimi 4A Cookery (Novi) eeh ada resep ini.. Pas bgt punya ikan tenggiri difreezer, cuus lah kita eksekusi.. Ada sedikit modifikasi penyesuaian dari saya. 😁Rasanya endeeess bgt.. 😍😍Dicocol sambal kacang tambah mantaabhh.. si Kakak tuh ga udah² makannya smp sisa beberapa biji aja buat yg lain.. 😖(resep sambal kacang terpisah ya.. ☺)Yg mau lihat resep aslinya : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12412539-otak2-tenggiri-bakar?invite_token=fQDNE1xHWms9zYorBdeJFFbe&shared_at=1610884870#TemanCoDe_Novi#CookpadCommunity_Depok

Mumpung stok ikan tenggiri filet ada jdx buat otak-otak.

iseng- iseng buat cemilan di hari minggu, akhirnya bikin otak-otak ikan tenggiri deh .. boleh dicoba gengs..

Melimpahnya stok ikan tenggiri hasil pirik sendiri difreezer membuat mommy fe bebikin olahan ikan terus dan ga abis2 🤣Kali ini yuks bikin pepes otak otak bungkus daun 😘🙏🏻Isinya lebih banyak daripada beli.Tenggiri bisa diganti ikan putih yg lain ya.#fe#cookpadcommunity_bandung#GA_thenextlevel#markobar_ngiwakyuk

MasyaAllah enak loh ini . (Ini ikan tenggiri mix kulit ikan tenggiri)Sehat ,halal,higienis..Tanpa pemutih,tanpa borax,tanpa pengembang,tanpa MSG.Simpan di dalam freezer tutup rapat min.1 bulanBisa di goreng dan di kukus lagi