شكر و پودر كاكائو را با هم به خوبى مخلوط كنيد

شير را اضافه كنيد ابتدا با قاشق يا همزن دستى هم بزنيد تا حالت يكدستى پيدا كند و شكر و كاكائو گلوله گلوله اى در شير نباشد سپس با همزن برقى هم بزنيد تا مواد به خوبى با هم تركيب شوند

بعد از حدود ٣ دقيقه هم زدن روغن را اضافه كنيد و حدود ٥ دقيقه هم بزنيد تا مواد غلظت پيدا كند سپس يك ليوان از اين مواد را كنار بگذاريد

حالا يكى يكى تخم مرغ ها را به موادتون اضافه كنيد و خوب مخلوط كنيد

آرد ، بيكينگ پودر و وانيل را با هم مخلوط كنيد و ٢ ،٣ بار الك كنيد و طى چند مرحله به موادتون اضافه كنيد و با قاشق هم بزنيد

قالبتون رو كمى چرب كنيد و خيلى كم آرد بپاچيد حالا موادتون رو درون قالب بريزيد و در طبقه ى وسط فر با دماى ١٧٠ درجه ى سانتى گراد به مدت ٣٠ الى ٤٥ دقيقه قرار دهيد

هنگامى كه كيك را از فر بيرون اورديد وقتى كمى خنك شد به ظرف مورد نظرتان منتقل كنيد و از موادتون كه كنار گذاشته بوديد روى كيك بريزيد و تزيين كنيد.

(dastbaft.2020)