Dapat tantangan dari Cilmin nebak #ApakahAku, bulat berkuah dari tepung beras ketan dan gulmer, berupa makanan khas Kalimantan, yaa udah jawab aja Bubur Hintalu Karuang 🥰 ini iyaa yang terlintas di pikiran 😄Eksekusi sama mama pas di rumah beliau, sambil modif resep mba @Hanhanny dan resep mama, jadilah bubur khas Kalsel ini... Yummiiii....#WanilahMeolah#DutaRecookBeraksi#DutaRecookKandangan#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunityKandangan#PejuangGoldenApron2#ApakahAku

Membubur dulu niiiih... Bubur hintalu karuang ini salah satu yang unik di Kalsel.Jika masyarakat jawa dan sekitarnya menyebutnya ‘Bubur Candil’ maka kami orang Kalsel senang menyebutnya dengan nama ‘Hintalu Karuang’.Hintalu adalah bahasa orang pahuluan (Hulu Sungai) yang artinya adalah Telur. Sedangkan Karuang diambil dari nama salah satu burung dengan nama ilmiah Pycnonotidae.Penyebutan kata hintalu hanya karena penampakan dari bubur ini menyerupai telur burung karuang. Bulatan telur karuang diolah dari campuran tepung beras ketan dan tepung beras (versi saya hanya pakai tepung ketan tanpa tepung beras yah bestie). Sehingga terbentuk bulatan kenyal yang sangat lezat jika dipadukan dengan kuah gula merah dan santan.#BamasakBaimbai#BulatBulatManis#RayakanDenganBubur#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo

Source : hanhannyBubur khas Kalimantan Selatan ini mirip seperti bubur candil,hanya saja gula merah dan santan dicampur tidak seperti bubur candil dimana gula merah dan santannya dimasak terpisah.Hintalu berarti telur dan karuang merupakan nama salah satu jenis burung yang ada di Kalimantan,dinamakan Bubur Hintalu Karuang karena buburnya seperti telur burung karuang,Oh ya..yang aku foto ini,udah diinapin dalam kulkas jadi meresap banget,sayangnya bola ketannya menjadi alot,padahal waktu hangat kenyal dan lembut ,sebaiknya dimakan saat hangat diamkan selama kurang lebih 30 menit.

Perdana bikin ini buat takjil berbuka, alhamdulillah berhasil dan keluarga suka 😁 #CookpadCommunity_Borneo

Bubur Hintalu Karuang, salah satu jajanan favorit saya waktu kecil. Bubur khas Kalimantan Selatan ini mirip bubur candil, bedanya bubur ini santan dan gula merahnya dicampur jadi satu dan ada penambahan telur. Rasanya manis gurih wangi..enak banget pokoknya.Untuk gula merahnya usahakan pakai gula merah atau gula aren kualitas bagus ya karena akan mempengaruhi rasa.Source : IG han_hany#PejuangGoldenBatikApron

Bismillahirrahmaanirrahiim. Sabtu, 4 Juli 2020 menjawab tantangan cilmin #ApakahAku bulat² kecil dan berkuah berbahan dasar tepung ketan, gula merah dan santan. jawabnnya...??? Aku adalah #hintalukaruang ikut #Pameranrecook#Dutarecookberaksi#DutarecookTanjung#CookpadCommunity_Tabalong#CookpadCommunity_Borneo#yutaSQUAD ikutan yukkk..!!Sumber: Icha Annisa SeptianaSudah lama nggak makan bubur hintalu karuang. Entah apa yang membuat anak perempuan bunda tiba² minta dibikinkan hintalu karuang.

Hintalu : telurKaruang : burung yg ada dikalimantanBubur khas kalimantan mirip2 sama biji salak/jenang gendul cuman bedanya kalo biji salak bahan dasarnya umbi2an sama tepung sagu tapi kalo ini tepung ketan tanpa umbi2anDan kalo biji salak kuah santan sama gulanya dipisah kalo ini dicampur semua 😊

Aku recook dari resep Mba @cook_4431817Baru kali ini bikin. Dan langsung pas.#RayakanDenganBubur#GoldenBatikApron#PejuangGoldenBatikApron

Hintalu Karuang dgn bahasa kalimantan selatan memiliki arti telur burung karuang. Kalau di Kotawaringin disebut Bubur Talor Kruwak. Wahh ada beberapa versi nama ternyata ya 😄.Perdana buatku membuat makanan khas banjar, dlm rangka memeriahkan #Pekan_Banjar. Resep ini hasil recook dari mba “HanHanny”, rasanya yg manis gurih & kenyal, apalagi dlm kondisi dingin buat aku pengen nambah terus 😆.Bangga sekali menjadi bagian org indonesia, dgn berbagai macam jenis masakan daerah dan yg dipermudah dgn adanya aplikasi cookpad ini ❤️#Pekaninspirasi#Pekan_Banjar#Cookpadcommunity_JawaBarat#Resolusi2019

Bubur ini khas kalimantan selatan yg enak , lembut dan kenyall banget😁😆 kenpa dinamakan bubur hintalu karuang karna nama hintalu itu bahasa kalsel yg artiannya dlam indo telur kalo karuang itu nama burung yg kta org dlu dlu bnyak burung karuang dikalsel😂 jadi ya gtu deh😁 bikin ini pas banget hari ujan ujan jdi cocok buat nemanin dihari ujan aplagi kalo panas panas uuuuuu😙😙😙😊

Ok... Sekarang misi agen rahasia kita ke Kalimantan. Yeayyy. Setelah mengumpulkan potongan potongan petunjuk yang tim kami #KurmaSoto kumpulkan, kami sepakat menjawab teka tekinya adalah 'Soto Banjar' 😀Kembali lagi ke topik Kalimantan. Sekarang saya recook resep Bubur Hintalu Karuang dari salah satu Duta Recook Borneo kota Balikpapan yaitu Bunna 💜... Saya kenal Bunna 💜 atau mbak Lina ini dari kls online food photographynya cookpad dan berlanjut sampai sekarang.Oh iya sampai lupa. Saya recook bubur hintalu karuang ini karena namanya unik dan merupakan makanan khas dari Banjar, Kalimantan Selatan yang sekilas mirip bubur candil di Jawa ternyata ada khasnya sendiri yang membedakannya dengan bubur candil yaitu adanya kocokan telur yang dimasukkan ketika proses memasaknya. Menjadikan bubur ini yang sudah gurih makin gurih 👍Kata Hintalu dalam bahasa Banjar ini artinya telur, sedangkan Karuang nama burung dengan nama ilmiah Pycnonotidae yg suka bernyanyi. Jadi ada bulatan bulatan tepung ketan yang diibaratkan telur burung Karuang dan buburnya diberi kocokan telur jadi makin sip 👍Kalau ada kesempatan belajar masak masakan Kalimantan, saya ingin belajar bikin kue kue tradisionalnya kayak amparan tatak ❤️Recook dari : Bunna 💜#AgenRahasiaKeKalimantan#CookpadCommunity_Surabaya#FoodtographyClub#PejuangGoldenApron3 minggu ke 12 resep ke 5

Salah satu fav keluarga dan sampe2 ten-temen juga minta di buatkan. Saya bikin memang agak pekat tidak encer seperti bubur yg lain 😁 Selamat mencoba 😘