38. Sambal Tomat Terasi Matang

Nilaqonita
Nilaqonita @nilaqonita07
Lampung Timur

Sebenarnya saya kurang suka makan sambal, tapi untuk sambal matang saya masih mau makan dan cenderung menyukainya. Nah, ini saya sudah membuat untuk yang ke-3 kalinya menggunakan resep dari mbak Fitri Sasmaya, sambalnya sedap sekali 😋
Untuk cabenya, saya tidak terlalu saklek dengan resep ya.. seadanya aja. Kalau ga ada cabe kecil merah, saya pakai cabe rawit hijau, jumlahnya pun suka-suka 🤭😊
Tapi ini saya akan tulis resep ori dari mbak Fitri, ya.. Untuk langkah pembuatan, menyesuaikan dengan cara saya.

#sambal
#sambaltomat
#sambaltomatterasi

38. Sambal Tomat Terasi Matang

Sebenarnya saya kurang suka makan sambal, tapi untuk sambal matang saya masih mau makan dan cenderung menyukainya. Nah, ini saya sudah membuat untuk yang ke-3 kalinya menggunakan resep dari mbak Fitri Sasmaya, sambalnya sedap sekali 😋
Untuk cabenya, saya tidak terlalu saklek dengan resep ya.. seadanya aja. Kalau ga ada cabe kecil merah, saya pakai cabe rawit hijau, jumlahnya pun suka-suka 🤭😊
Tapi ini saya akan tulis resep ori dari mbak Fitri, ya.. Untuk langkah pembuatan, menyesuaikan dengan cara saya.

#sambal
#sambaltomat
#sambaltomatterasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan:
  2. 2 buahcabe merah besar
  3. 15 buahcabe merah kecil
  4. 3 buahbawang merah kecil
  5. 2 siungbawang putih
  6. 1 sdtterasi matang
  7. 2 buahtomat merah
  8. Secukupnyagula dan garam

Cara Membuat

  1. 1

    Potong-potong cabe, bawang, dan tomat. Goreng di minyak panas sampai layu. Sedikit saja minyaknya.

  2. 2

    Haluskan cabe dan duo bawang. Saya menggunakan blender dan diberi minyak goreng secukupnya dan tidak sampai halus banget. Kemudian masukkan tomat, haluskan lagi sampai tingkat kehalusan yang diinginkan.

  3. 3

    Tumis sambal. Wajan tidak perlu diberi minyak lagi.

  4. 4

    Masukkan terasi, tindas-tindas dengan sutil supaya hancur. Masukkan gula dan garam. Tumis sampai matang, tandanya sambal mengeluarkan minyak dan warnanya cantik. Sajikan.

  5. 5
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nilaqonita
Nilaqonita @nilaqonita07
pada
Lampung Timur
Dulu saya sangat tidak bisa memasak, bahkan saya tidak tertarik untuk belajar memasak.Tapi karena satu dan lain hal, kini saya sangat hobby memasak dan mencoba resep-resep baru.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa