Roti semir coklat

kiky ummu ibrahim
kiky ummu ibrahim @kiky_ibrahim
Banjarmasin

Bismillah

Akhir2 ni lg viral bgt si roti korea pake cream cheese itu..
Tp sayang nya bukan jenis yg akan disukai sama anak2 saya..
Akhir nya biar kliatan agak kekinian, saya bikin yg versi semir coklat aja..
Pake resep plain buns nya mba Ricke Indriani.. Buttercream nya ttp pake resep andalan, resep nya ce Chennie Zhang..
Seru nyemir bareng bocah..seru blepetan nya 😁

Roti semir coklat

7 orang berencana membuat resep ini

Bismillah

Akhir2 ni lg viral bgt si roti korea pake cream cheese itu..
Tp sayang nya bukan jenis yg akan disukai sama anak2 saya..
Akhir nya biar kliatan agak kekinian, saya bikin yg versi semir coklat aja..
Pake resep plain buns nya mba Ricke Indriani.. Buttercream nya ttp pake resep andalan, resep nya ce Chennie Zhang..
Seru nyemir bareng bocah..seru blepetan nya 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
10 buah
  1. 200 grtepung protein tinggi
  2. 50 grtepung protein sedang
  3. 25 grgula pasir
  4. 4 grragi
  5. 125-150 mlsusu cair (jgn dituang sekaligus)
  6. 2kuning telur
  7. 3 grgaram
  8. 30 grbutter

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Campur tepung, gula, ragi,aduk sampai tercampur rata. Masukkan kuning telur, mulai uleni.

  2. 2

    Masukkan cairan sedikit demi sedikit, ulen sampai stengah kalis.

  3. 3

    Jika sdh setengah kalis, masukkan butter dan garam. Ulen sampai kalis. Bulatkan adonan, letakkan di bowl yg sdh di oles rata minyak (saya pake olive oil), tutup dgn serbet bersih, diamkan skitar 45-60 menit sampai adonan mengembang 2x lipat.

  4. 4

    Adonan yg sdh mengembang dikempiskan, di uleni sebentar lalu dibagi2 skitar 45-50gr. Rounding agar permukaan mulus. Diamkan skitar 20mnt, sambil memanaskan oven.

  5. 5

    Tata adonan di loyang (boleh dioles dgn susu cair atau kuning telur, tp saya lagi gak oles apa2), oven 20menit (tergantung oven masing2).

  6. 6

    Setelah matang, dinginkan roti (saya baking malem, dimakan pas sarapan) kerat2 roti menjadi 4 bagian tp jgn sampai putus bagian bawah.

  7. 7

    Semir/oles disetiap bagian dlm roti, taburi dgn meses disetiap bagian dalam.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
kiky ummu ibrahim
kiky ummu ibrahim @kiky_ibrahim
pada
Banjarmasin

Komentar

Resep Serupa