"Pok-pok Crispy Chicken"

Dian Artiningsih
Dian Artiningsih @DianArt13393787
Banjarbaru, Kalsel

Anakku si "Rambo" pesan pok-pok ayam.... Dia sudah belanja ayam sendiri...😂😅, merayuku dengan diam-diam mencuci piring, membersihi alat dapur....hmmm ayo aja kalo gitu....🤣😘😘. Satu ekor ayam saya buat dua kali memasak untuk keluarga kecilku.
#CABEKU
#GA_TheNextLevel
#AksiDutaRecook
#DutaRecookBanjarbaru

"Pok-pok Crispy Chicken"

Anakku si "Rambo" pesan pok-pok ayam.... Dia sudah belanja ayam sendiri...😂😅, merayuku dengan diam-diam mencuci piring, membersihi alat dapur....hmmm ayo aja kalo gitu....🤣😘😘. Satu ekor ayam saya buat dua kali memasak untuk keluarga kecilku.
#CABEKU
#GA_TheNextLevel
#AksiDutaRecook
#DutaRecookBanjarbaru

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
8 orang
  1. 1 ekorayam, ambil daging dan kulitnya saja
  2. 2+ 2 s m saus tiram
  3. 2+ 2 butir telur ayam, kocok lepas
  4. 1jeruk lemon/nipis
  5. 500 mlminyak goreng untuk menggoreng
  6. Bahan marinasi :
  7. 1s m garam
  8. 4 siungbawang putih, haluskan
  9. 1s m ketumbar bubuk
  10. 1/2s m lada bubuk
  11. 1/2royco rasa ayam
  12. 200 mlair
  13. Bahan tepung :
  14. 15s m tepung terigu
  15. 3s m tepung maizena
  16. 7s m tepung beras putih
  17. 2kaldu blok rasa ayam
  18. 1s t garam
  19. 1s t merica bubuk
  20. Saus celup :
  21. Sambal bangkok/ kecap manis/ bumbu bubuk balado/ barbeque

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Bersihkan ayam, kucuri dengan lemon. Siapkan ayam yang diiris tipis sebesar ibu jari, uleg bumbu marinasi dan siapkan bumbu tepung.

  2. 2

    Rendam ayam dalam bumbu marinasi selama 30 menit. Kocok lepas telur dalam mangkuk, saus tiram dalam mangkuk tersendiri. Campur dan aduk rata bumbu tepung.

  3. 3

    Ambil rendaman ayam satu per satu masukkan dalam kocokan telur, lalu masukkan dalam saus tiram, kemudian gulingkan dalam bumbu tepung.

  4. 4

    Masukkan lagi ke kocokan telur, gulingkan lagi dalam bumbu tepung. Lalu goreng dalam minyak panas dengan api kecil, jangan lupa dibalik. Lakukan satu per satu untuk hasil yang krispi/ renyah.

  5. 5

    Lakukan sampai irisan ayam habis (Saya setengah saja, sisanya simpan dalam freezer untuk sore hari, pisah ayam dengan bumbu marinasinya. Sisa bumbu tepung simpan di kulkas). Dapat dinikmati bersama sambal bangkok, kecap, atau bumbu bubuk balado/barbeque.

  6. 6

    Jika ingin yang pedas, potong-potong lombok rawit dan masukkan dalam telur kocok, kemudian gulingkan dalam bumbu tepung. Goreng sampai kuning kecoklatan. Selamat mencoba....👍👍👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dian Artiningsih
Dian Artiningsih @DianArt13393787
pada
Banjarbaru, Kalsel
Suka yang praktis tapi bergizi.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa