منأعور البانجان او الكوسا (منفضي اللب بواسطة الأداة الخاصة او الملعقة)

ملاحظة : كل كيلو محشي بدو كاسة رز

مننقع الرز بماء قبل بساعة و بعدين منصفيه و منتبلو

منحشي المحشي، منتبل العصاعيص ومنحط بطنجرة و منصف المحشي فوقن ثم منحط صحن و فوقو تقلة

منضيف مي اصبعتين بحيث ماينغمر المحشي و منحطو عنار

منعمل المرقة بماء ساخن و بباقي المكونات و منضيفا عل محشي لينغمر كلووو

بس يغلي منوطي النار و منضيف ملعقة الزيت زيتون و منيعفو ع نار هادية جدا