Kripik Pare (bebas pahit super renyah)
#PejuangGoldenApron3
#Week6GoldenApron3
Seneng banget dengan hasilnya yg super renyah dan ga pahit sama sekali. Adik-adik yg anti pahit-pahit team pun jadi doyan. Alhamdulillah. Bonus tuai pujian dari mamah dan saudara "anti pahit" team hahahaha.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Potong pare menjadi dua bagian, buang bagian tengahnya sampai bersih. Bila kesulitan bisa dipotong memanjang satu bagian saja.
- 2
Potong pare tipis-tipis, lakukan sampai habis.
- 3
Bersihkan dengan air mengalir, tiriskan.
- 4
Taburi garam, aduk rata. Lakukan dengan sedikit meremat pare, pastikan garam dan pare tercampur dengan sempurna. Kemudian tambahkan air hingga pare terendam semua, diamkan 20 menit.
- 5
Bilas dengan air mengalir sembari meremat pare.
- 6
Masak air sampai mendidih, matikan kompor. Masukkan pare kedalam air mendidih, diamkan selama 5 menit. Tiriskan.
- 7
Bilas lagi pare dengan air mengalir sambari diremas dan diperas kuat-kuat, tiriskan.
- 8
Haluskan semua bumbu
- 9
Campurkan kedalam tepung, telur dan tambahkan air. Aduk hingga rata.
- 10
Goreng pare dengan minyak panas satu persatu sembari di aduk agar adonan tidak bergerombol. Goreng sampai garing, tiriskan dan alasi kripik dengan tisu penyerap minyak.
- 11
Panggang kripik dengan suhu 150°C dengan api atas bawah selama ±30 menit. (5 menit pertama saya panggang dg suhu 170° tapi ternyata hasilnya jadi sedikit agak coklat, kurang cantik, jadi saya turunkan jadi 150° meskipun beberapa keping udah ga cantik lagi hehe.)
Letakkan kripik pada jaring-jaring oven, di baris paling bawah letakkan nampan untuk menampung kripik yang kecil.
Proses ini bertujuan agar kripik lebih renyah, garing dan meminimalisir kandungan minyak.
- 12
Setelah matang, timbunan minyak terlihat menggenang diatas nampan.
Lumayan kan biar ga susah bersihin oven hehehe.Kalau ga ada oven bisa digoreng lagi dengan api kecil dan minyak sudah panas.
- 13
Dinginkan kripik di atas tisu sebelum disimpan didalam stoples.
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Kripik Pare Anti Pahit Kripik Pare Anti Pahit
Maaf gak ada foto step by stepnya soalnya hp lagi di charger 🙏 rasanya bener-bener nagih anti pahit. Silahkan di buktikan sendiri😊
-
Keripik Pare Renyah Keripik Pare Renyah
Niat pengen bikin ini saat lg booming tp msh ragu, apakah beneran ga pahit? Hmm... Tp kl ga dicoba bagaimana kita tau rasanya, oke kita coba dgn step step yg ga begitu sulit,, dan hasilnyaaa.... Renyah dan TIDAK pahit (luar biasa) ,, awalnya ga percaya, siratu pahit bisa jd ga pahit tp ini beneran emang ga pahit dan renyah...
-
Keripik pare renyah tanpa pahit Keripik pare renyah tanpa pahit
Menjawab tantangan....membuat keripik pare renyah tanpa pahit itu menyenangkan. Apalagi klo hasilnya sesuai harapan....
-
-
Kripik pare Kripik pare
Awalnya iseng" bun dapat pare dari saudara,bingung mau dimasak apa,ya akhirnya coba" buat kripik pare dan alhasil kripiknya gk pahit dan renyah.
-
Keripik Pare Keripik Pare
Mencoba bikin keripik pare, Alhandulillah enak ternyata, krucilku juga doyan gak pahit katanya. Saya pake resep THV#PejuangGoldenApron3
-
Keripik Pare "Anti Pahit-pahit Club" Keripik Pare "Anti Pahit-pahit Club"
camilan by request suami nih sampai masakpun dibantuin hehe, tujuannya selain kesukaan suami, dia juga pengen biar aku doyan pareawalnya ragu karena sama2 baru pernah ngolah pare, its OK, gagal itu wajar, but ini ga ada pahit2nua sama sekali,, sampe2 ponakan ku yg umur 5th aja doyan, dan bilang kalo itu gak pahit..yeeeyyy... BERHASIL 👍🏻👍🏻#pejuanggoldenapron2#cookpadcommunity_yogyakarta#masakbarengsuami
-
Keripik pare Keripik pare
Kress2, tahan lama renyahnya. Ga pahit, anak pun doyan. Hamdalah #PejuangGoldenApron3
-
Kripik Pare Kriuk Kripik Pare Kriuk
Assalamualaikum Bunsay,Tema kali ini aku pilih si pahit PARE😁buat saya yg pemula bikin kripik Pare ini cukup menguras waktu 😂Karena harus menghilangkan/mengurangi pahit dari si PareDan iris-iris nya juga harus telaten Krn klo ketebalan nanti kurang bagus hasilnya.Tapi karena bukan dijual gpp lah yaw kurang bagus potongannya 🤭Dari 1 buah pare seberat 430gr mendapatkan hasil akhir 250gr karena adonanku keenceran 😁 jadi lapisan tepungnya lebih tipis.Dan ternyata anak² juga doyan lho.Aku duplikat resep dari YouTube "TheHasanVidio" Ditunggu recook nya#BALONChallenge#LabuanHati#Week8#Posbar
-
Kripik Pare Kripik Pare
Punya Banyak pare di kasih sama tetangga yg habis panen,di tumis udah tapi masih ada sisa pare,akhirnya coba2 di buat kripik aja dan alhamdulillah ngak berasa pahit samasekali anak2 pun doyan....#PejuangGondenApron2#BagikanInspirasimu#TidakSekedarMemasak#SatuResepSatuPohon#OneRecipeOneTree#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunity_Id
-
Kripik Pare Renyah & Gak Pahit Kripik Pare Renyah & Gak Pahit
Awalnya ikut suami ke Bandung, trus ibu kost nya bkin Kripik Pare, bantu ngiris² sambil tanya resep eh beliau bilang cari aja di youtube, hempz ya sudah belajar sendiri, sudah coba 3x, yg pertama renyah tp agak keras, yg ke-2 malah melempem gak tahan lama, & sekarang taraaa berhasil dengan rasa yg PAS Mantaaapp, bukan PAS politik ya 😀😀Yuk ah cus bikin, tapi lupa gak di poto step by stepnya... Maafkan...Ini saya bungkusin buat jualan
-
113. Keripik Pare 113. Keripik Pare
Bosen masak pare ditumis, pare bisa dibikin keripik juga, dan ga pahit loh hasilnya.Bisa juga jadi menu bakulan buat mamak yang mau cari tambahan penghasilan.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung#CeritaDapurHariIni#IdeMasak#IdeBakulan#Minggu34
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)